Разведение молочного и мясного КРС — отрасли животноводства в наше время, к сожалению, не особенно рентабельные. Однако при правильном подходе к делу получать относительно неплохую прибыль от такого предприятия все же можно.

Для того чтобы хорошо наладить дело, фермеру нужно позаботиться о выборе наиболее подходящей породы коров, построить для животных удобный сарай и обеспечить их качественными кормами. Также начинающему предпринимателю нужно будет составить подробный бизнес-план по разведению КРС.

С чего начать: оформление предприятия

Прежде чем приступать к строительству фермы, предпринимателю нужно позаботиться о ее легализации. Чаще всего подобные предприятия оформляются либо как КФК (крестьянское хозяйство) или ЛПХ (личное подсобно) либо просто как ИП. Регистрировать ферму по разведению КРС следует по особому коду (животноводство). В этом случае налоги в последующем придется платить не слишком большие. Самым выгодным видом регистрации в настоящее время фермеры считают КФК. Владелец такого предприятия может выбрать для себя еще и наиболее подходящую систему налогообложения.

Р азведение КРС молочного и мясного в наше время — поддерживаемые в том числе и государством. Владельцы такого предприятия могут рассчитывать даже на небольшую денежную поддержку (около 60 тыс. руб.). Выдаются средства на организацию коровника в основном индивидуальным предпринимателям. Получить деньги можно в местной службе занятости.

Направление деятельности

Чаще всего коров у нас в стране разводят для получения молока. Однако иногда этих животных держат и на мясо. Перед началом строительства фермы предпринимателю, конечно же, нужно определиться с именно с направлением бизнеса. Если в окрестностях имеются большие предприятия по производству колбас, тушенки и другой подобной продукции, возможно, имеет смысл организовать «мясную» ферму. В противном случае лучше все же сделать упор на такой популярный продукт, как молоко. Предприятия по его переработке имеются практически в каждом городе России.

Выбор места под ферму

Составляя бизнес-план по разведению КРС, этому вопросу также следует уделить максимум внимания. Место под коровник нужно выбирать правильно. Сараи д олжны располагаться, конечно же, на некотором расстоянии от жилых строений и территорий населенных пунктов. Прежде чем покупать участок или же заключать договор аренды, следует убедиться в том, что в этом месте есть вода для скважины.

Также фермеру при выборе земли следует учитывать и предполагаемое поголовье . Считается, что на одну корову должно приходиться:

многолетних травяных лугов — 0.5-0.7 га;

однолетних и силосных — 0.15-0.25 га.

Также рядом с фермой должны быть расположены сельхозпредприятия, занимающиеся выращиванием корнеплодов и зерновых.

Персонал

Разведение коров, как бизнес — дело сложное. И в одиночку с ним справиться будет, скорее всего, невозможно. Помимо строительства коровника и определения мест закупки кормов, предпринимателю, решившему заняться разведением КРС, нужно будет также подумать о найме работников для фермы. Считается, что предприятие подобной специализации не сможет обойтись без:

доярок;

р азнорабочих.

Часть обязанностей в некоторых случаях хозяин фермы может взять и на себя (ведение учета, сбыт).

Расчет рентабельности

Затраты на организацию фермы по выращиванию КРС обычно бывают значительными. Так, строительство коровника небольших размеров (на 7 коров и 3 бычка) обойдется примерно в 200 тыс. руб. Племенные взрослые животные стоят около 200-300 руб. за килограмм массы. Вес таких буренок составляет в среднем 700 кг. То есть за 10 животных придется отдать около 200 тыс. руб. Оформление предпринимательской деятельности будет стоить порядка 20 тыс. руб. Таким образом, собственно организация фермы обойдется не менее чем в 420 тыс. руб.

Разведение КРС молочного направления продуктивности, ровно, как и мясного, предполагает также затраты на корма для животных и заработную плату сотрудникам.

Кормов на одну корову фермеры в год обычно закупают примерно на 40-45 тыс. руб. Таким образом, на 10 голов придется тратить 400-450 тыс. руб. Сотрудникам нужно будет платить :

одной доярке — минимум 15 тыс. руб. в месяц;

одному разнорабочему 13 тыс.;

Итого в месяц выходит примерно 28 тыс. руб., а в год — 336 тыс. руб. То есть расходы на содержание фермы в год будут составлять 450 000 + 336 000 = 786 тыс. руб. Также фермеру придется платить налоги (в зависимости от выбранной схемы) и тратиться на ремонт оборудования.

Составляя бизнес-план по разведению КРС, следует подсчитать и предполагаемые доходы. Зависеть они будут от стоимости, поставляемой на рынок продукции. Цена на килограмм молока в розницу на рынке составляет примерно 50 р. Одна племенная корова может давать за лактацию — 4000-6000 кг. Следовательно, при продаже молока в розницу с 7 животных в год можно будет получить порядка 1 750 000 р.

Исходя из этих цифр, будет несложно приблизительно вычислить рентабельность молочной фермы. Расходы на содержание мясных коров будут примерно такими же. Доход определяют с учетом стоимости килограмма мяса. На рынке за этот продукт просят в среднем 400 р. Вес бычков убойного возраста составляет 500-800 кг (живой). Выход мяса при этом может быть равен 50-65%, то есть около 300 кг. Таким образом, доход с одного животного будет составлять 120 000 р. С 10-ти бычков можно будет получить 1 200 000 р.

Бизнес-план по разведению КРС: какую породу выбрать

Итак, чистая прибыль от фермы по разведению КРС из 10 животных в год может составлять приблизительно 500 тыс. р. Однако давать по 6000 кг молока может далеко не каждая корова, а набирать по 800 кг веса — не любой мясной бычок. Поэтому к выбору породы фермер, желающий получать прибыли со своего предприятия, должен подойти ответственно.

Самой производительной молочной буренкой на сегодняшний день, безусловно, является голштинская. При хорошем уходе такие коровы могут давать до 9 тыс. кг продукта в год. Также популярностью у российских фермеров пользуются такие породы, как:

красная степная;

черно-пестрая;

холмогорская и т. д.

Все эти буренки в зависимости от условий содержания дают 4-6 тыс. кг молока за период лактации. Конечно, выгоднее всего держать на ферме голштинских коров. Однако скот это, к сожалению, достаточно требовательный в плане ухода. Поэтому начинающему фермеру, скорее всего, стоит все же выбрать породу «попроще». В дальнейшем можно будет подумать и о покупке голштинок.

Разведение мясного КРС будет делом наиболее выгодным при выборе бычков пород:

герефордская;

бельгийская;

белая аквитанская.

Строительство ферм по разведению КРС

Зависеть продуктивность коров будет в том числе и от того, насколько хорошие условия содержания обеспечит им владелец. Поэтому к постройке сараев стоит подойти со всей ответственностью. Размеры фермы определяют, исходя из того, что на одно животное должно приходиться примерно 20 м 3 свободного пространства. В план коровника должны входить:

стойла с навозными, кормовыми и поперечными проходами;

кормоприготовительное помещение;

комнаты для хранения инвентаря, прививок, персонала.

Ферма КРС мясного направления должна быть оснащена также мини-бойней и холодильным отделением.

Разумеется, в зимнее время года сараи должны отапливаться. Поэтому в коровнике нужно будет оборудовать и котельную. Также проект фермы должен включать в себя схему вентиляции помещений.

Возвести самостоятельно даже маленький коровник на 10 голов предпринимателю будет, конечно же, проблематично. В любом случае придется нанимать строительную бригаду. Для возведения большой же фермы, возможно, понадобятся и специалисты, готовые составить проект коровника за определенную плату.

Считается, что в качестве материала для строительства фермы лучше всего подходят недорогие пенистые блоки. Также сегодня на рынке существуют и готовые коровники из металлоконструкций. Их преимуществами являются быстрота сборки и относительно невысокая стоимость.

Корма

Чтобы получить много молока или мяса, владельцу фермы придется разработать для животных и подходящий рацион. Кормят коров:

концентратами;

грубыми кормами;

корнеплодами.

В качестве концентратов обычно используются зерновые или же специальные комбикорма. Грубые корма — это прежде всего сено. Сочные — свекла, морковь, картофель. Такой рацион предусмотрен для КРС зимой. Летом же буренок обычно выгоняют на пастбище. На лугу коровы находятся весь день. Владелец маленькой фермы может договориться о выпасе с пастухом из ближайшей деревни. Хозяину большого предприятия, скорее всего, придется нанимать такого сотрудника отдельно. Концентрированные корма и корнеплоды летом буренкам дают утром и вечером.

Помимо зерна, сена, травы, свеклы и силоса коровы должны получать и витамины, а также необходимые их организму микроэлементы. Поэтому владельцу фермы нужно будет закупать для них и разного рода премиксы-добавки.

Часто хозяева коровников включают в рацион своих питомцев и приготовленные по особым рецептам промышленным способом комбикорма. При их применении выращивание КРС и его содержание обходятся дороже. Но и продуктивность коров при этом возрастает. При использовании в рационе комбикормов включать в него дополнительно премиксы необязательно. В промышленные составы они входят изначально.

Отелы

Помимо стойл и хозяйственных помещений, в проект коровника обязательно следует включить и помещение для молодняка. Телят молочных пород забирают от матери практически сразу же. Выкармливают их искусственно. Ведь молоко в данном случае является основным продуктом фермы. На мясных предприятиях по разведению КРС молодняк оставляют с коровой на подсосе. Это способствует более быстрому набору телятами веса и снижению падежа.

Прививки и правила санитарии

Выгоду от содержания фермы можно получить, пусть и не слишком большую, но вполне приемлемую. Однако часто начинающие фермеры сталкиваются с такой серьезной проблемой, как падеж скота, и соответственно, потеря вложенных в дело средств.

Некоторые болезни КРС смертельны, другие могут привести к значительному снижению производительности. Причем распространяются инфекции в коровниках обычно очень быстро. Поэтому санитарному состоянию помещений для КРС следует уделять максимум внимания. Вычищаться ферма КРС должна ежедневно. Кроме того, животных нужно прививать.

Наем ветеринара на маленькой ферме — дело, конечно же, лишнее. В большинстве случаев владельцы таких хозяйств при необходимости вакцинации просто-напросто за определенную плату приглашают специалистов из ближайшей ветклиники. На большой ферме врач этой специализации, конечно же, должен быть принят в штат.

Самым распространенными болезнями крупного рогатого скота являются:

бруцеллез;

лейкоз;

лептоспироз;

коровье бешенство;

туберкулез.

От каких именно заболеваний стоит прививать коров в том или ином регионе и с какой периодичностью, стоит узнать в районной ветклинике в отделении по предотвращению эпидемий.

Создание фермерского хозяйства: сбыт продукции

Организовать предприятие по разведению КРС, таким образом, довольно-таки сложно. Дело это к тому же и относительно затратное. Но еще сложнее в наше время найти рынки сбыта. Приведенная в статье выше стоимость молока и мяса — розничная. Если ферма рассчитана всего на 10 животных, возможно, найти прямые рынки сбыта ее владельцу и удастся. При расширении же предприятия с продажами в розницу могут возникнуть определенные сложности. Реализовывать продукцию владельцу большой фермы, скорее всего, придется оптом — на предприятия соответствующей специализации. В этом случае цена за литр молока или килограмм мяса будет намного ниже. При расчете возможной прибыли это нужно обязательно учитывать.

Продажа телят

Прибыль владельцы фермы с крупным рогатым скотом могут получать не только от продажи молока или мяса. Многие хозяева таких предприятий занимаются также и таким делом, как племенное разведение КРС. Стоят породистые телята сегодня довольно-таки дорого. Охотников же приобрести подобных животных всегда достаточно много. Цена одного породистого теленка на рынке сегодня составляет порядка 12 тыс. рублей.

Вместо заключения

Как видите, строительство ферм по разведению крупного рогатого скота — дело довольно-таки сложное и ответственное. Прибыль от такого предприятия, конечно же, получить можно. Однако и потратиться на организацию бизнеса подобной специализации придется основательно. В любом случае определенные навыки в содержании этой разновидности сельскохозяйственных животных иметь, конечно же, нужно. Подойдет такой бизнес, скорее всего, только человеку, знакомому с основами содержания КРС не понаслышке.

Деревня или любой земельный участок открывают перед собой массу перспектив для бизнеса. Кто-то выращивает овощи на продажу, а кто-то держит кроликов или коз. Один из вариантов — организация небольшой фермы для КРС (крупного рогатого скота). Таким образом можно практиковать разведение коров на молоко или на мясо как бизнес. Разберемся, выгодно ли держать корову, как ухаживать за скотом, как вырастить телят и что еще нужно знать про разведение КРС обоих направлений.

Перед началом работ на ферме необходимо в подробностях выяснить все нюансы и возможные подводные камни этого занятия. Основные моменты, которые играют ключевую роль:

• Особенности содержания фермы КРС в холодное и теплое время года по зонам;
• Мясные и молочные породы коров, нюансы их разведения и получения продуктов современным методом;
• Как наиболее рентабельно сбывать продукцию и навоз от крупных животных.

Возможные направления работы

Современная мини ферма КРС может быть ориентирована на молоко или на мясо. С чего начать в том или ином варианте животноводства, какими условиями их обеспечить в зависимости от метода разведения?

Мясная ферма

Ферма КРС мясного направления менее затратна, чем молочная. Первое и главное тут — это правильно выбрать бычков или тёлку, чтобы впоследствии их откормить. Не потребуется большого числа дополнительных помещений, оборудование на ферму сводится к минимуму, останутся только затраты на качественный корм коровьему стаду, необходимый, чтобы вырастить теленка или телочку в домашних условиях и в дальнейшем разводить животных.

Если животноводство вас интересует в первую очередь способом скоростного получения прибыли, то выберите этот наиболее подходящий вариант. Однако, если планируется долгосрочное предпринимательство, то в перспективе с точки зрения рентабельности будет эффективнее молочная мини ферма для коров.

На данный момент становятся всё больше распространены домашние семейные модули, облегчающие разведение быков. В их число входят следующие методы и технологии:

• По достижении телятами возраста в 1 год крупный рогатый скот далее выращивают в стойлах;
• Пастбищный период крупным рогатым скотом при разведении используется по максимуму;
• Теленок кормится на домашнем молоке до семи месяцев;
• Использование автоматических раздатчиков и дозаторов для корма, удобных в уходе;
• Применение домашнего беспривязного варианта ухода для поголовья, при этом методе животные просто стоят в стойлах.

Молочная ферма

Основной элемент современной фермы молочного направления — зал, где доят коров. Для наилучшего результата его сооружение регламентируется строгими молочными стандартами, как и установка оборудования. В результате домашняя ферма, коровы в которой содержатся по правилам, способна стать крайне выгодным экономическим предприятием, как и любое грамотно организованное животноводство с качественной продукцией.

Обычно в бизнесе применяют беспривязное содержание в отдельных стойлах или же содержание группами. Кормят крупный рогатый скот на территории двора для выгула, а питье корове обеспечивается автоматическими поилками внутри помещения. Молочный крупный рогатый скот при выращивании нуждается в воде температурой примерно 12 градусов. Каждую телку нужно поить и доить ежедневно.

Закончив с доением, продукцию (молоко) до отправки на продажу в магазины или другим фермам размещают в специальном холодном танке, где температура равна 3 градусам. Прочее оборудование для обработки молока не требуется.

Что представляет собой мини ферма?

Животноводство ограничено достаточно строгими рамках во всех своих сферах. Помещения, в которых происходит выращивание быков или разведение коров как бизнес, должны отвечать нескольким важным требованиям:

1. Универсальность, позволяющая заниматься выращиванием скота в любом климате и по любому способу, чтобы при этом тёлки чувствовали себя хорошо;
2. Возможность подведения воды и электрических коммуникаций во все зоны для комфортного ухода за каждой коровой и ее доения;
3. Наличие оборудования, при помощи которого будет обслуживаться крупный рогатый скот – быки и коровы, в том числе при беспривязном содержании;
4. Чтобы завести корову, бычка или телёнка, общая полезная площадь не должна быть менее 1000 кв.м., так ваше домашнее поголовье будет чувствовать себя комфортно;
5. Потолки в помещениях — не ниже шести метров — теснота отрицательно сказывается на молочной продуктивности и взращивании телят молочного возраста;
6. Чтобы могла быть организована беспривязная система.

Также разведение коров в домашних условиях как бизнес требует определенных типов помещений, в зависимости от направленности. На молочных фермах всегда имеется современный цех для разлива молока, на мясных — для разделывания туш (в том числе снятия рогов) и лабораторию. Фермы для коров должны быть максимально комфортными для животных, тогда они будут и прибыльными в плане оборота.

Существует холодный метод для выращивания телят, который подразумевает следующее – животные должны постоянно дышать свежим прохладным воздухом, а температура и влажность в помещении постоянно поддерживается максимально похожая на естественные уличные условия. Проекты таких ферм для КРС сегодня очень распространены – все говорят про коров, отлично вырастающих в таких условиях.

Как спроектировать мини ферму

Выбор земли

Чтобы правильно выбрать земельный участок и организовать на нем выращивание телят в домашних условиях, нужно учитывать следующие критерии: площадь не меньше 1000 кв.м., наличие пастбищ или мест для построения разного рода ангаров, выгула, заготовки сена на зиму.

Многое зависит от способа, как выращивать телят в домашних условиях — будете вы практиковать беспривязное содержание или нет, мясная или молочная у вас ферма. Имейте в виду правило — невыгодно держать мини фермы, у которых нет собственной кормовой базы — на питание выращенных животных будет идти практически вся прибыль от семейной торговли мясом или молоком. А животноводство – это в первую очередь серьезный бизнес, где важно продуктивность.

Учитывайте в плане, что участок должен располагаться в таком месте, куда легко подвести необходимые коммуникации (необходимо подведение горячего и холодного водоснабжения, канализации, газа, электроэнергии). Идеально, если раньше здесь уже была ферма по выращиванию КРС. Тогда могли сохраниться даже некоторые постройки, что облегчит вам труд.

Нежелательно останавливать выбор на участке, который находится в низине, имеет бедную истощенную почву или проезд к нему затруднен. Устранение каждой проблемы потребует вложения немалого количества семейных денег.

Оснащение здания

Чтобы построить успешный бизнес на коровах и быках, нужно придерживаться определенных правил и планов. Размер стойла для одной коровы или телочки составляет 100 на 200 см. В каждом боксе теленку необходимо сделать небольшой уклон, куда будут уходить отходы. Также в этом отсеке должна быть дверца для легкого убирания коровьего навоза. Для молочной фермы важно продумать в планировке систему доения и своевременную подачу животным воды. Современные автоматические доильные аппараты обойдутся дешевле, чем найм доярок. Также внимание нужно уделить тому, в какой зоне разводят коров. Разведение коров как бизнес должно иметь рентабельность по обороту, иначе в нем нет смысла.

Закупка животных

Выбор телят зависит в первую очередь от будущего направления фермы. На молочную покупайте коров с крупным выменем без волос, округлым туловищем и острой холкой, такая телка вероятнее всего обеспечит вас молоком. Лучше всего брать молодых животных, так как с каждого из них можно будет получить максимальное количество молока. Выбирая же мясную породу, остановите свой выбор на полностью здоровых и неприхотливых особях с большим весом. При покупке в расчете количества животных учитывайте предположительный оборот стада крупного рогатого скота.

Кормление

На ферме обязательно должно иметься такое оборудование, как кормушки для телок — одиночные или групповые. Задаваясь вопросом, как выбрать этот элемент, проще всего остановиться на деревянном желобе — конструкция простая, но проверенная годами. То же относится к поилкам. А чтобы проверять вес животных перед продажей или другими процедурами, миниферма должна приобрести специальные весы, особенно если это мясное направление. Также можно отслеживать вес молодняка, телёнок или тёлочки должны быстро прибавлять в массе.

Сотрудники

Если ваша ферма находится в деревне или сельском поселении, то удобнее всего взять на работу местных жителей. Вакансии, необходимые для ухода за мясными/молочными коровами и быками, а также прочих операций: доярка (опционально, если нет доильного аппарата), разнорабочий, следящий за фермой, зоотехник, отслеживающий здоровье каждого животного, бухгалтер и менеджер по продажам. Заработные платы этих людей в фермерских хозяйствах сельского поселения по плану находятся в диапазоне 13-17 тысяч рублей.

Траты и прибыль

Примерная сумма, в которую можно уложиться при организации условий для содержания молочных коров или быков на мясо — 650000-1000000 рублей. Сюда входит постройка или ремонт зданий, покупка скота, оформление ИП, разработка плана бизнеса. За первый год вас ждут следующие траты: закупка кормов, оплата труда сотрудников, налоги, а также различные непредвиденные расходы, связанные с разведением. Прибыль же полностью зависит от того, насколько грамотно организовано дело.

Альтернатива строительству мини фермы

Вполне возможно, что способы выращивания телят вас не прельщают. Как вариант, можно соорудить из фермы молочное хозяйство. Делают это как с нуля, так и на базе существующих построек. В любом случае необходимо уделить внимание тому, чтобы помещения минифермы были тщательно отремонтированы и утеплены для каждой телки. Это залог получения качественной продукции. Также нужно установить перегородки, если вам ближе беспривязное содержание как методика.

Желательно, чтобы работами по молочному хозяйству занимались профессиональные строители. Лучше заплатить один раз, чем потом постоянно тратиться на ремонт и переделки. Многие строительные фирмы даже предлагают на выбор несколько готовых проектов молочных хозяйств, которыми можно воспользоваться. В этих проектах учтены все нюансы содержания выращиваемых животных. Потом останется только закупить оборудование, обзавестись коровой или теленком и приступать к производству молока. Каждая тёлочка будет расти здоровой и плодотворной в правильно построенном помещении.

Организация таких объектов, как семейная ферма или молочное хозяйство, задача не из легких. Но при желании справиться с ней можно. Главное – составить планы, тщательно взвесить все плюсы и минусы и досконально изучить правила, связанные с бизнесом, будь то производство мяса или молока. И тогда животноводство принесет вам достойную прибыль.

В рационе каждого человека должны присутствовать мясо и молоко, что очень полезно для здоровья организма. Бизнес план разведения крупного рогатого скота - это один из приоритетных видов деятельности. Это связано с тем, что на прилавки магазинов будут поставляться только натуральные продукции. В процессе выращивания животных не будут применяться химические вещества для быстрого роста голов.

Бизнес-план по разведению крупного рогатого скота мясного и молочного направления можно использовать как для информационного пособия, будущему собственнику бизнеса, так и для оформления финансовых средств в банке, от государства, для привлечения .

Цель, преследуемая бизнес планом разведения крупного рогатого скота, заключается в строительстве небольшой фермы. В котором планируется выращивание крупнорогатого скота для дальнейшего получения продукции мяса и молока.

Данная деятельность будет всегда приоритетным направлением. Рынок товаров самый большой в любом городе. Продукция из мяса пользуется большим спросом и популярностью не только среди местного населения, но и среди крупных компаний и организаций, которые строят свой бизнес на сети общественного питания. Так же мясная продукция используется в некоторых предприятиях.

Этапы открытия фермерского хозяйства

• Продаж на местных рынках.
• Осуществления продажи молока и мяса по месту регистрации собственника бизнеса.
• Продажа оптовыми партиями перекупщикам, для дальнейшей реализации.
• Осуществлять продажу в соседних районах.

Продавать готовую продукцию мы планируем как оптом, так и в розницу. Стоимость при продаже составляет:

• 250 рублей за килограмм говядины в розницу.
• 170 рублей за килограмм говядины оптом.
• 35 рублей за литр молока в розницу.
• 24 рубля за литр молока оптом.

По предварительным данным, ежемесячно будет продаваться до 2 тысяч 250 литров молока и около 350 килограмм мясной продукции:

• В розницу 1 тысячу литров молока.
• Оптом 1 тысячу 250 литров молока.
• В розницу 150 килограмм мяса.
• Оптом 200 килограмм мяса.

Финансовый план

Для того, что осуществлять содержание одной коровы, каждый месяц потребуется 1,5 тонны корма. Ежедневно взрослая корова съедает до 50 килограмм корма. Для суточного рациона одной коровы нужно потратить 80 рублей, а в месяц 2 тысячи 400 рублей – эта сумма месячного содержания одной головы. Для того, что бы в месяц обеспечить кормом всех 17 животных, нам придется тратить 41 тысячу рублей.

К постоянным ежемесячным расходам фермы по выращиванию крупного рогатого скота относится:

• Покупка корма для животных – 41 тысяча рублей.
• Оплата труда сотрудников – 20 тысяч рублей.
• Отчисления в страховой фонд – 6 тысяч рублей.
• Расход на транспорт – 2 тысячи рублей.
• Оплаты коммунальных счетов – 5 тысяч рублей.
• Непредвиденные расходы – 5 тысяч рублей.

Выбор оборудования, для работы фермы

Чтобы иметь возможность полноценно содержать фермерское хозяйство, обязательно нужно иметь оборудование. Для этого потребуется:

1. Трактор, что бы осуществлять перевозку кормов и делать уборку на ферме.
2. Дополнительное оборудование для техники, что бы была возможность заготавливать корма самостоятельно.
3. Транспортное средство для перевозки готовой продукции до места дальнейшей реализации.

Помимо этого нужно купить рабочий инвентарь, а так же емкости для временного хранения и транспортировки молока.

Перечень документации

Для того, чтобы открыть свою ферму по выращиванию крупного рогатого скота, потребуется пройти регистрационный процесс бизнеса на или «ООО», данный выбор зависит от предполагаемых объемов готовой продукции, которая будет идти на продажу.

Для того, чтобы осуществить регистрацию ИП необходимо:

1. Написать заявление.
2. Указать код ОКВЭД.
3. Приложить копию паспорта и квитанцию об уплате государственной пошлины.
4. Получить ветеринарное заключение о состоянии здоровья животных.

Разрешение на ведение деятельности

Для того, что бы начать ведение деятельности в данной сфере потребуется получить разрешение от всех контролирующих органов. Так же нужно открыть счет в банке и выбрать систему налогообложения.

Как увеличить шансы для достижения успеха

В данном случае нужно обязательно выбрать направление сельскохозяйственной деятельности, определиться, какой вид животных будет разводиться и в каких целях. Разработать бизнес план разведения крупного рогатого скота и наглядно оценить свои возможности.

Крестьянско-фермерское хозяйство – неплохой бизнес для предпринимателя среднего уровня. Только изначально необходимо составить КФХ бизнес план КРС (крупнорогатого скота), чтобы быть уверенным в прибыльности дела. Как показывает практика, самый выгодный КФХ бизнес план кКРС предусматривает около 50-60% прибыли именно с продаж мяса. Остальные доходы можно предусмотреть с реализации молока или соломы, но они уже не столь значительны.

Особо стоит отметить, что составлять КФХ бизнес план КРС необходимо довольно сложно, ведь нужно составить прогноз сразу на пару лет вперед. Учитывайте, для начала вам придется организовать ферму, закупить все необходимое оборудование КРС, а получать прибыль вы сможете лишь через год и более. Почему приходится ждать прибыли так долго? Потому что КФХ бизнес план КРС предусматривает основную прибыль со сдачи мяса населению и предприятиям, соответственно, нужно ждать пока вырастет крупнорогатый скот.

Составляя бизнес план КФХ для КРС придется приобрести немалый по размерам участок за пределами города. Аренда тут исключена, так как бизнес требует времени и больших капитальных вложений. Часто бизнес план фермерского хозяйства по КРС предусматривает первоначальных расход от 2 миллионов рублей на открытие и 200 тысяч на каждый месяц ухода за КРС, правда уже через год или полтора можно получить прибыль, равную 1,5-2 миллионам.

Бизнес-план разведения КРС

Предлагаем рассмотреть бизнес-план разведения КРС на примере небольшого хозяйства Ульяновской области. Данный бизнес план может быть использован как технико-экономическое обоснование деятельности с.х. предприятия при получении кредита в банке или при участии в государственной поддержке.
________________________________________
1. Описание проекта

Предлагаем вашему вниманию технико-экономическое обоснование создания небольшого предприятия по разведению КРС.

Целью проекта является разведение крупного рогатого скота мясного и молочного направления для последующей реализации с.х. продукции населению в виде молока и мяса.

Производство данного вида продукции является перспективным направлением, так как рынок мясных продуктов является одним из крупнейших рынков продовольственных товаров. Мясная продукция пользуется постоянным спросом как у населения, так и у организаций при закупке мясной продукции для дальнейшей переработки.

Основные этапы реализации проекта:

1. Строительство помещения для разведения КРС;
2. Приобретение молодняка КРС мясного и молочного направления;
3. Выращивание и разведение КРС с целью получение готового продукта в виде молока и мяса;
4. Реализация готовой продукции (молоко и мясо) населению.
Для реализации проекта планируется привлечь кредитные средства в размере 650 тыс. рублей. Вся сумма полученного кредита будет направлена на приобретение основных средств и строительство помещения для содержания поголовья КРС.

Смета стартовых расходов:

2. Описание предприятия

Для осуществления производственной деятельности предприятия по разведению КРС было зарегистрировано индивидуальное предпринимательство.

Основным видом деятельности индивидуального предпринимателя по ОКВЭД является код 01.2 – животноводство.

В качестве системы налогообложения выбрана упрощенная система налогообложения (УСН) – 6% от валового дохода.

В начале реализации проекта будет закуплено поголовье КРС:

1. Коровы в возрасте 24 месяца – 5 голов;
2. Молодняк КРС (бычки) в возрасте 6 месяцев – 12 голов;

Всего 17 голов.

Основная часть кормов будет приобретаться у с.х. предприятий-переработчиков по розничной цене. Остальной корм (сено и солома) частично будет заготавливаться силами индивидуального предпринимателя.

Производственная деятельность хозяйства будет осуществляться с привлечением 2 наемных работников на должности разнорабочий.

Таблица №1: Планируемое штатное расписание

3. Описание продукции

Проектом предусматривается приобретение молодняка КРС у сторонних организаций с дальнейшим доращиванием поголовья в хозяйстве и реализацией мясной и молочной продукции.

Деятельность нашего хозяйства будет разделена на 3 этапа:

1. покупка молодняка КРС (возраст до 6 месяцев);
2. уход за поголовьем КРС;
3. реализация полученной продукции – мяса и молока.

Для получения высокого удоя молока планируется приобрести высокопродуктивную черно-пеструю породу КРС молочного направления. Данная порода коров способна приносить за период лактации (305 дней) около 8000 литров молока с содержанием жира 3,5 – 4% или 20 литров молока в день.

Живая масса взрослой коровы от 450 до 600 кг. За один календарный год корова потребляет в среднем 18 тонн корма.

Для выращивания КРС мясного направления будут приобретены телята симментальской породы. Данная порода крупного рогатого скота отличается повышенной мясной продуктивностью, к 18-месячному возрасту бычок набирает вес от 850 до 1100 кг.

В рацион кормления крупного рогатого скота будет входить:
Комбикорма;
Солома;
Сено;
Сенаж;
Корнеплоды;
Свекла;
Картофель;
Жмыхи и шроты.

4. План маркетинга

Основными конкурентами нашего хозяйства будут аналогичные производители, личные подсобные хозяйства, крестьянско-фермерские хозяйства и более крупные сельскохозяйственные производственные комплексы.

Сбыт производимой продукции планируется осуществлять по следующим направлениям:
1. Реализация продукции на торговых точках г. Димитровграда, в частности на «мясном рынке»;
2. Реализация мяса и молока в населённом пункте по месту регистрации индивидуального предпринимателя;
3. Продажа произведенной продукции мелким оптом организациям-перекупщикам;
4. Продажа продукции в форме выездной торговли (с машины) в соседних населённых пунктах.

Реализация продукции будет осуществляться по ценам:

Говядина в розницу: 250 руб./кг.;
Говядина оптом: 170 руб./кг.;
Молоко в розницу: 35 руб./л.;
Молоко оптом: 24 руб./кг.

Планируется реализовывать в месяц до 2250 л. молока и 350 кг мяса, или:

1. Молока в розницу – 1000 кг;
2. Молока оптом – 1250 кг;
3. Мясо в розницу – 150 кг;
4. Мясо оптом – 200 кг.

Структура реализации произведенной продукции представлена в виде диаграммы:

5. Производственный план

Для определения основных экономических показателей деятельности предприятия произведем расчет планируемых расходов и доходов нашего хозяйства.

Для выращивания и содержания 1 головы КРС в месяц требуется в среднем 1,5 тонны кормов (сено, солома, зерно). В день одна взрослая корова поедает около 50 кг корма. Средняя стоимость кормового рациона (50кг) в день составляет 80 рублей, в месяц – 2400 рублей на 1 голову. Для содержания 17 голов КРС в месяц в среднем будет затрачено 41 000 рублей.

Таблица №2 Постоянные расходы хозяйства

Итого общая сумма ежемесячных затрат составит 79 000 рублей.

Перейдем к расчету ежемесячного валового дохода хозяйства.

В среднем одна корова дает 20 литров молока в день. Первые 2 месяца 10 литров молока будет уходить на подкормку телят. В дальнейшем все молоко уходит на реализацию. Учитывая, что 2 месяца отводятся на отел, планируемый объем реализации молока в год составит 5400 л с одной коровы:
1. 30 дней*20 литров/день*8 месяцев=4800 литров
2. 30 дней*10 литров/день*2 месяца=600 литров
Соответственно с 5 голов в год можно получить до 27 000 литров молока.

Бычки, купленные в возрасте 6 месяцев, при правильном питании и уходе за 1 год наберут до 500 кг живого веса, при выходе мяса 70% выходит около 350 кг с каждого.
Соответственно с 12 голов можно получить до 4200 кг товарного мяса.

Таблица №3 Среднемесячная выручка хозяйства

Итого общая сумма ежемесячной выручки составит 1 638 000 рублей.

* Для удобства расчета объем реализации указан по месяцам. Однако в финансовом прогнозе впервые несколько месяцев мясо КРС продаваться не будет (в отличие от молока), но по мере роста молодняка КРС будет реализован весь объем мяса. В итоге выручка, полученная от реализации мяса, покроет все предыдущие затраты на содержание КРС, а оставшаяся часть средств будет нашей прибылью.

6. Календарный план

Для реализации проекта необходимо провести следующие мероприятия:

Таблица №4 Календарный план реализации проекта

Планируется, что реализация молока начнется с осени 2013 года. Продажа первой партии мяса запланирована на лето 2014 года.

7. Финансовый план

Для организации хозяйства по разведению КРС понадобятся инвестиции в размере 650 тыс. рублей. Для данных целей будет оформлен банковский кредит.

Основными расходами фермерского хозяйства будут расходы на выращивание животных, то есть на корма – 41 тыс. рублей в месяц. Второй по размеру статьей расхода является выплата заработной платы двум рабочим – 20 тыс. руб. в месяц.

Структура годовых затрат хозяйства представлена в виде диаграммы:

Исходя из приведенных выше данных, можно сделать расчет основных показателей экономической эффективности работы хозяйства:

Чистая прибыль по итогам годовых продаж молока и мяса КРС составит 556 720 рублей.
Рентабельность хозяйства = 58,7%
Окупаемость проекта при таких показателях составит 14 месяцев.

По этой же теме:

Практика давно показала, что разведение коров, как бизнес – прибыльное дело. Крупный рогатый скот (КРС) всегда пользовался спросом на рынке. Неважно, на мясо выращиваются коровы или для производства молочной продукции, если грамотно составить бизнес-план по разведению КРС, поставить производство и сбыт на поток, прибыль можно получать регулярно и высокую.

Нюансы открытия фермы

Перед открытием собственного колхозно-фермерского хозяйства (КФХ), Надо определиться с его специализацией. Для каких целей планируется выращивание крупного рогатого скота: для производства молока или мяса? Молоко производить немного затратнее, чем мясо. Кроме того, коровники оборудуются отдельно под каждую из этих нужд. Поэтому вначале определитесь с направлением КФХ, а затем переходите к решению следующих вопросов.

Для процветания фермерского хозяйства очень важно, чтобы владелец обладал хотя бы минимальными знаниями в области животноводства. Постройка фермы, отвечающей всем потребностям разведения коров, потребует от него специальных знаний о содержании той или иной породы. Не говоря уже о том, что бизнес-план КРС должен содержать четкую стратегию развития фермерского хозяйства.

Минимум специальных знаний должен охватывать такие аспекты:

• какие породы крупного рогатого скота лучше выращивать на мясо, а какие для молочного производства;
• требуемый рацион животных, особенности кормов, варианты их использования;
• особенности выращивания крупного рогатого скота зимой и летом;
• куда и как сбывать навоз.

Первые шаги в открытии фермерского хозяйства

Организация КФХ проходит по таким основным этапам:

• покупка или аренда земельного участка;
• возведение комплекса КФХ;
• закупка молодняка в соответствии со стратегией развития фермерского хозяйства.

Помещение фермы

Проще всего возвести коровник на месте заброшенной фермы. Если найти такую не удалось, придется искать подходящий земельный участок и получать на него соответствующие разрешения. Важно, чтобы рядом не было похожих хозяйств по разведению скота, даже если они не того направления, на котором вы решили специализироваться.

Стандартный коровник занимает площадь 30х6 м. этого достаточно для того, чтобы в нем комфортно разместилось 30 коров. Как правило, КФХ размещают в сельской местности, но по возможности как можно ближе к предприятиям, куда будет сбываться продукция. Например, недалеко от полей или теплиц, чтобы можно было легко и быстро сбыть навоз.

Кроме коровника для взрослых особей надо предусмотреть отдельное отапливаемое помещение для собственно разведения и содержания телят. Также надо выделить помещение для обслуживающего персонала.

Критерии выбора коров для молочного производства

Для молочного направления хозяйства следует подбирать специальных животных. Большие удои обещает корова, которая имеет тонкую, но крепкую кость, объемный бочкообразный живот, слаборазвитая мускулатура. Такая корова имеет удлиненную голову, раздвоенную холку, тонкие небольшие рога и ровную спину.

Особое внимание надо обратить на вымя. Много молока обещает корова с большим выменем, покрытым редкими волосками, которое заметно уменьшается в объеме после удоя. Тогда кожа образует складки и подвижна относительно внутренней стороны. Если вымя мясистое и практически не изменяется в объеме после удоя – молока корова будет давать мало.

Следует отказаться от покупки коров с округлым выменем, отдавая предпочтение чашеобразным формам. Это обещает высокие показатели молочного производства. Обратите внимание, что наибольшую продуктивность молочного удоя корова показывает до седьмой лактации, а затем количество молока падает. Возраст скота определяется по бугоркам на рогах. К их количеству прибавляют 2 и получают точный возраст коровы.

Критерии выбора коров на мясо

Для мясного направления следует подбирать молодняк по совершенно другим критериям.

• хорошая акклиматизация скота;
• высокая воспроизводительность маток;
• высококачественные туши;
• большое количество живого веса;
• высокая молочность;
• в течение длительного периода высокая скорость роста.

Обычно для мясного направления хозяйства закупают молодняк симментальской породы. К 18 месяцам такой бычок весит 850-1100 кг.

Особенности откорма телят

Идеальным считается откорм скота, когда к полутора годам животное весит примерно 400 кг. При хорошем развитии мышечной ткани мясо получается нежное. Для этого с полугода, когда телята достигли веса в 300 кг, и до полутора лет должен идти интенсивный и сбалансированный откорм телят. При недостаточном питании мясо становится жилистое и дальнейший интенсивный откорм положения дел не исправит.

Откорм молодняка проходит одним из трех способов:

1. Короткий откорм, который проводится с возраста 14 до 18 месяцев теленка. В сутки он должен прибавлять не менее килограмма, а к концу периода достичь веса в 400-420 кг. В этот период его рацион состоит из:

• перевираемого протеина (750 гр.);
• каротина (60 гр.);
• кальция (43 гр.);
• поваренной соли (40 гр.);
• фосфора (23 гр.).

Летом животное съедает до 35 кг зелени в день. Чтобы теленок не терял жировую массу, к рациону в этот период добавляют комбикорм. Зимой телятам дают соль (50 гр.), трикальций-фосфат (60 гр.), комбикорм (3 кг), сено (4 кг), солому (3 кг), сочные корма (20 кг).

1. Средний откорм проводится в течение 5-6 месяцев. Обильное питание должно привести к тому, что теленок на конец периода будет весить примерно 450 кг. После этого переходят к следующему этапу откорма.

1. Продолжительный откорм – это умеренное кормление в течение 8 месяцев, когда животное достигнет возраста 2-2,5 лет. Такой тип рациона приводит к тому, что мясо получается жирное.

Оборудования для хозяйства

Как правило, для содержания телят используют специальное серийное оборудование. В него входят:

• индивидуальные клетки;
• оборудование приема, подогрева молока и молозива;
• цистерны и платформы для раздачи молока;
• поилки;
• ванны для мойки посуды;
• шкафы, где хранится мелкое оборудование;
• оборудование для облучения телят.

Вместо клеток можно использовать полубоксы – стойла, укрытые сеном и не позволяющие телятам контактировать друг с другом. Каждый бокс или клетка имеют свое оборудование: ведро со шкалой и сосковое приспособление.

Оборудование для содержания телят крепят к деревянному полу. Высота клетки или бокса должна быть 60 см сзади и 80 см спереди. Спереди они также закрываются решеткой с проемом в 18 см шириной, чтобы теленок мог просунуть голову. Весь инвентарь и оборудование должны вовремя и тщательно мыться.

• Система компьютерного контроля.
• Автоматические окна.
• Отопление и охлаждение зданий.
• Вентиляция.
• Оборудование убора навоза.
• Оборудование очистки коров.
• Настил.
• Системы поения и кормления.
• Системы циркуляции и обогрева воды.
• Системы охлаждения молока.
• Доильное оборудование.
• Стойловое оборудование.

Формальности организации фермы

Комплекс разведения коров лучше всего оформить как ИП, указав код ОКВЭД 01.2 – животноводство. Систему налогообложения стоит выбрать упрощенную – 6% от ВВП предприятия.

При организации мясного или молочного производства важно заранее продумать и прощупать почву касательно сбыта продукции. Так, в клиентскую базу надо включить:

• частных перекупщиков, мелкие оптовые организации;
• ближайшие торговые точки (магазины, супермаркеты в соседних населенных пунктах);
• крупные продуктовые рынки.

Расчет стоимости бизнеса

Сумма инвестиций для такого бизнеса составит около 700 тыс. руб. Основная их часть уйдет на:

• закупку кормов на год (примерно 60 тыс. руб.);
• закупка молодняка (5 коров –250 тыс. руб., 12 бычков – 170 тыс. руб.);
• строительство комплекса (170 тыс. руб.);
• зарплата рабочим (2 человека – 20 тыс. руб.).

Во сколько обойдется закупка оборудования сказать сложно, так как многое зависит от масштаба проекта и его направленности.

Прибыльная часть бизнеса состоит в основном из продаж мяса и молока:

• выход мяса в розницу – 250 руб./кг;
• выход мяса в опт – 170 руб./кг;
• выход молока в розницу – 35 руб./л;
• выход молока в опт – 24 руб./л.

С 30 коров можно получить в месяц 2 тыс. литров молока и 300 кг мяса. То есть в месяц можно получать доход до 75 тыс. руб., а в год – более 600 тыс. При этом каждый год необходимо тратить 60 тыс. руб. на корма и 240 тыс. руб. на зарплату. Если вам не удалось найти другой выход, кроме как аренды земельного участка, в траты надо включить расходы на ее оплату. Еще одна статья расходов – коммунальные платежи, которые в каждом конкретном случае будут иметь разную величину.

По скромным расчетам выход на окупаемость мясного предприятия можно планировать где-то на второй год развития бизнеса. Если постоянно увеличивать поголовье, находить выход на новые источники сбыта продукции, выход на окупаемость можно существенно сократить.

Скачать подробный бизнес-план разведения КРС можно по