Александр Капцов

Время на чтение: 6 минут

А А

Небольшие уютные кофейни пользуются популярностью среди любителей бодрящего напитка, ведь помимо отдыха в умиротворяющей атмосфере здесь можно заказать кофе различных сортов, насладиться вкусными десертами. Определенный интерес вызывают кофейни и у предпринимателей, поскольку их открытие считается довольно прибыльным бизнесом при хорошо налаженной системе работы. Как и где открыть кофейню, что необходимо для организации бизнеса, на что следует обратить внимание и выгодно ли работать по франшизе - ответы на эти и другие вопросы вы найдете на сайте сайт.

Какие документы необходимы для открытия мини-кофейни?

Любая предпринимательская деятельность должна быть официально оформлена. Чтобы открыть кофейню, достаточно регистрации ИП. Если в заведении предполагается продажа алкогольной продукции, то следует оформлять ООО и получать лицензию. Подготовленный пакет документов подается для регистрации в налоговую инспекцию. К паспорту и ксерокопии, заверенной нотариусом, прилагаются:

• Копия договора на аренду или покупку помещения под предпринимательскую деятельность.
• Заключение СЭС и ОГПС на использование помещения.
• Договор на вывоз органического мусора и утилизацию ртутьсодержащих ламп.
• Договор с прачечной, охранной структурой и прочая необходимая документация.

Что нужно при открытии кофейни?

Хотя открытие кофейни не такой затратный вариант, как организация ресторанного бизнеса, но и он требует не менее тщательной проработки всех деталей . Итак, с чего же начать?

Место расположения - где лучше открыть кофейню?

Как утверждают специалисты, успех работы предприятия общепита на 50% зависит от места его расположения. Чтобы сделать правильный выбор, помещение следует искать:

1. В местах с большой проходимостью или в местах массового скопления людей - рядом с кинотеатрами, парками, стадионами, аэропортом. Недостатком в этом случае будет то, что большая часть клиентуры, из тех, кто посещает кофейню, вряд ли станут ее постоянными посетителями. Вероятней всего, их повторный визит будет зависеть от того, окажутся ли они еще раз в этих краях.
2. Месторасположение кофейни возле офисных зданий, бизнес-центров и прочее обеспечит приток постоянной клиентуры в рабочие дни . Многим сотрудникам будет удобно назначать встречи с клиентами, и перекусывать в обеденное время именно в вашем заведении. На выходные же здесь будет затишье.

При выборе помещения не следует забывать и о том, что у него обязательно должен быть запасной выход, что предусмотрено требованиями безопасности. В объекте большой площади нет необходимости, достаточно чтобы было 30-40 посадочных мест.

Покупка оборудования

Открывая даже маленькую кофейню, очень важно правильно подобрать оборудование. С этой нелегкой задачей лучше всего справятся профессионалы, которые не только учтут все особенности бизнеса, в том числе и планируемую нагрузку, но также предложат технику от надежных производителей.

Основной список оборудования для мини-кофейни:

• Аппарат для приготовления кофе - полуавтоматического или автоматического действия.
• Кофемолка (в случае полуавтоматического оборудования).
• Стол для разделки продуктов.
• Микроволновая печь.
• Витрина холодильная (если в ней имеется необходимость).
• 2-3 вместительных холодильных камеры.
• Шкаф для хранения сдобы.
• Барная стойка.
• Мебель для посетителей.
• Фильтр для воды.

Помимо этого. необходимо будет закупить кухонные принадлежности - всевозможную посуду, столовые приборы, подносы, а также предметы интерьера для оформления зала - картины, декорации, светильники.

Подбор персонала

Основным критерием при подборе персонала в кофейне должно стать умение претендентов работать с людьми. Доброе слово, улыбка, дружественное отношение, умение слушать - все это будет работать на привлечение клиентов.

На первоначальном этапе достаточно будет 2 специалиста по приготовлению кофе, бухгалтер и уборщица.

Если вы планируете помимо напитков предлагать посетителям легкие закуски и , то понадобится повар и несколько официантов. Всему персоналу следует обзавестись санитарными книжками.

Составление основного меню

В идеале в ассортименте кофейни должно быть несколько традиционных для таких заведений напитков:

• Эспрессо.
• Американо.
• Каппуччино.
• Латте.
• Мокко.
• Чай различных сортов.

В дополнение к ним можно предлагать всевозможные десерты: булочки, пончики, пирожные. Если выпечка будет готовиться в кофейне, то понадобится дополнительное помещение для кухни и соответствующие разрешения. Или же ее можно заказывать у сторонних ресторанов и кафе.

Маркетинг и реклама кофейни

Чтобы об открывшейся кофейне смогли узнать ее потенциальные посетители, необходимо своевременно позаботиться . Однако не стоит заказывать установку бигбордов или рекламу на телевидении, радио, поскольку это неоправданные расходы. Основными клиентами заведения все равно будут проходящие мимо прохожие и жители прилегающих домов. Удачные варианты рекламы для кофейни это:

• Привлекательная вывеска.
• Раздача флаеров.
• Скидочные купоны.
• Ну и самой лучшей рекламой, как всегда, будет «сарафанное радио».

Для эффективного продвижения кофейни необходимо грамотно донести клиентам все ваши преимущества. Но реклама не должна быть перенасыщенной и в ней следует отобразить только реальные сведения. При завышенных ожиданиях клиента, его можно потерять навсегда!

Сколько нужно денег для открытия мини-кофейни - расчет примерных затрат

Основные затраты при открытии кофейни придутся на закупку оборудования и мебели. В целом нужно ориентироваться на единовременные расходы в сумме не менее 2-3,5 млн. рублей.

Что конкретно входит в список затрат?

• Что конкретно входит в этот список?
• Оформление ИП + заказ печати - 15 000
• Лицензии и разрешения - 10 000
• Аренда помещения - 300 000
• Ремонт помещения - 300 000
• Оборудование + мебель + кухонная утварь - 1 200 000
• Предметы интерьера - 40 000
• Рекламные мероприятия - 50 000-70 000
• Покупка и установка кассовых аппаратов - 50 000
• Меню + форма сотрудников - 80 000
• Система пожарной безопасности - 40 000

Помимо этого могут добавиться расходы на программное обеспечение, инженерный проект и другие неучтенные идеи.

Бизнес-план мини-кофейни с нуля - минимизируем риски!

Чтобы работа кофейни была успешной, а предпринимательская деятельность - рентабельной, необходимо тщательно продумать бизнес-план.

В первую очередь следует определиться с необходимой суммой первоначального капитала, планируемой на протяжении месяца выручкой и общим совокупным доходом.

Так, например, при правильно организованном бизнесе заведение посетит за день 100 человек. средний чек составит при этом 200-250 рублей. Выручка в день будет 2000-2500 рублей, в месяц - 60 000-75 000 рублей. Проект окупится в течение нескольких лет.

Чтобы минимизировать риски, важно правильно выбрать местоположение заведения, обеспечить посетителям качественное обслуживание, установить приемлемые цены и оформить привлекательный интерьер. Чистота заведения, вкусная еда и приветливость персонала будут привлекать максимальное количество клиентов.

Мини-кофейня по франшизе - все за и против!

Приобретение франшизы позволяет заведению работать по уже проверенным технологиям. Пакет документов на владение бизнесом, а также узнаваемость бренда, несомненно, будут способствовать эффективности развития предприятия. Даже при отсутствии опыта у руководителя, бизнес может стать вполне прибыльным, если придерживаться рекомендаций франчайзера и провести обучение персонала. При отсутствии достаточных средств на развитие бизнеса, головная компания подскажет, в каком банке получить ссуду и выступит гарантом возврата средств. В этом преимущества готовой модели развития бизнеса.

Здравствуйте! В данной статье поговорим про мини бизнес с минимальными вложениями. Эта статья для тех, кто хочет реализоваться как предприниматель, но пока не знает на что обратить внимание и к тому же имеет для этого ограниченные возможности (финансовые).

Стоит отметить, что многие крупные бизнесмены начинали с мини-бизнеса. Так, например, Олег Тиньков начал с перепродажи джинсов, Фред Де Люка начинал с одной бутербродной, а теперь мы не можем пройти мимо, чтобы не купить вкусный Саб в сети бутербродных Subway (лично я их обожаю).

В связи с этим, мы с редакторами нашего сайта, подготовили для вас подборку 25 идей по открытию мини-бизнеса в 2016-2017 г. с минимальными вложениями до 100 000 рублей.

25 идей мини бизнеса с минимальными вложениями

В данной подборке всего 25 бизнес-идей. Вы также можете добавлять свои идеи в комментариях под статьей.

И полезные статьи для открытия бизнеса:

Бизнес-идея № 1 - Квест комната

Суть идеи заключается в следующем : вы создаете интересный сценарий и по нему оформляете помещение. Находите желающих, которые за указанную плату, хотят развлечься таким образом. Клиент после оплаты получает задание, разгадывает загадки и открывает все тайны комнаты.

Актуальность:

Мини бизнес по открытию квест комнаты довольно новый, но, тем не менее, он полюбилась современному поколению. Такой бизнес-план выгодно реализовывать в большом городе, где большое количество людей с достатком выше среднего. Именно они и являются постоянными участниками данного проекта. Конечно, первоначальны капиталовложения могут показаться слишком высокими, но они окупаются уже через 3-4 месяца. Это говорит о популярности и высоком спросе на данную услугу.

Реализация идеи:

Для создания квест комнаты нужно оформить ИП. После этого, придумать интересный сценарий (в противном случае вы будете терпеть убытки), найти помещение, оформить его, распространить рекламу.

Бизнес-идея № 2 - Кондитерские изделия на заказ

Суть идеи заключается в следующем : вы ищите клиентов, которым нужен торт (или другие кондитерские изделия) на какой-либо праздник. Оговариваете все нюансы и выпекаете лакомство.

Актуальность:

Праздничный торт – это главный атрибут любого праздника. Если это магазинное изделие, то оно выглядит буднично и тускло. Торты на заказ всегда стоят в несколько раз дороже, но зато имеют уникальный, яркий и незабываемый дизайн. Кондитеры никогда не сидят без работы, ведь это самые популярное угощение, которое не всегда могут сделать женщины самостоятельно.

Реализация идеи:

Для того чтобы изготавливать сладости, нужно открыть ИП и закупить необходимое оборудование и продукты. После этого, разрекламировать свои услуги и искать потенциальных клиентов.

Несмотря на большие капиталовложения, этот бизнес быстро окупается. Уже через 6 месяцев-1 год вы вернете потраченные деньги. Все из-за того, что себестоимость 1 кг торта составляет около 300 руб, а 1 кг уже готового лакомства продают цене 1000-1200 руб. Рыночная цена кондитерского изделия зависит от сложности его оформления.

Бизнес-идея № 3 - Уличный фастфуд

Актуальность:

Питаются в фастфудах все большее количество людей. Уже редко кто берет с дома бутерброды. Обед в таких заведениях становится неотъемлемой частью жизни каждого жителя большого города. Все из-за доступности продукции, быстроты приготовления и вкусовых качеств еды. Может кто-нибудь считает такую пищу вредной, но огромное количество точек «уличной еды» говорят о большом спросе и популярности фастфудов. Поэтому такой мини бизнес очень актуален и с каждым годом только набирает оборот.

Реализация идеи:

Для того чтобы открыть уличный фастфуд придется:

• оформить ИП;
• встать на учет в налоговой службе;
• получить документы на контрольно-кассовый аппарат;
• урегулировать все вопросы в СЭС;
• найти павильон, надежного поставщика продуктов;
• закупить необходимое оборудование;
• нанять персонал;
• распространить рекламу.

Рентабельность такого мини бизнеса рассмотрим на примере продажи карамельных яблок. Если цена одного яблока 60 руб., количество проданных единиц 70 шт. ежедневно на протяжении всего месяца, то выручка составляет 126 000 руб./месяц.

Бизнес-идея № 4 - Сдача квартиры посуточно

: вы арендуете квартиру на год, а потом сдаете ее посуточно. Если у вас имеется собственная квартира, то наличие первоначального капитала необязательно.

Актуальность:

Аренда квартиры посуточно – это популярная услуга, которой пользуются приезжие и командировочные люди. Посуточная аренда всегда выгодней ежемесячной оплаты, а спрос на нее не всегда удовлетворяет предложения. Поэтому, это перспективный бизнес, который не требует трудоемких процессов.

Реализация идеи:

Для реализации такой идеи необходимо открыть ИП, найти подходящую квартиру, заключить договор аренды на год с владельцем, приобрести несколько комплектов постельного белья, полотенец, распространить рекламу и поселить появившихся клиентов. После каждого постояльца придется убирать помещение и менять постельное белье.

Доход от такого бизнеса может быть постоянным, если проведена качественная рекламная кампания. Для того чтобы рассчитать прибыль, необходимо произвести следующий расчет. Если снимать квартиру за 15 000 руб./месяц, а сдавать по 1 500руб./сутки, то уже через 2 недели окупится ежемесячная квартплата.

Бизнес-идея № 5 - Отдел печатных услуг

Суть идеи заключается в следующем : вы, на имеющемся печатном оборудовании, предоставляете печатные услуги. Это может быть ксерокопия, распечатка текста, печать фотографий, прошивка дипломов и т.д. Чем больше ассортимент услуг, тем больше клиентов.

Актуальность:

Печатные услуги – это одна из самых популярных услуг на сегодняшний день. Каждому из нас периодически приходится ксерокопировать документы. А если это касается студентов, то пол стипендии может уйти на копирование конспектов, распечатку дипломов, курсовых и т.д. Если такой отдел открыть в каком-либо ВУЗе, или вблизи него, то стабильный поток клиентов вам обеспечен.

Реализация идеи:

Для того чтобы отдел печатных услуг начал свою работу нужно, во-первых, оформить ИП. Во-вторых, найти «рыбное» место с большим потоком людей (в учебных заведениях, больницах и т.д.) и арендовать там помещение. В-третьих, закупить необходимую оргтехнику и найти сервисы обслуживания, где в случае поломки мастер может выезжать на объект. В-четвертых, распространить рекламу.

Из-за расположения отдела в студенческих городках, такой бизнес может приносить непостоянный доход из-за наступления каникул.

Бизнес-идея № 6 - Изготовление ключей

Суть идеи заключается в следующем : если вы имеете необходимое оборудование для изготовления ключей и умеете им пользоваться, тогда остается найти клиентов, которым будет интересна данная услуга. Они приносят ключ, по которому вы изготавливаете дубликат.

Актуальность:

У каждого человека имеется несколько ключей. Это могут быть как обычные ключи от дверей, так и цифровые к домофону. Часто случается, что они ломаются, теряются, приходят в негодность. Тогда все бегут искать ближайший пункт по изготовлению ключей. Их не так много, хотя это очень выгодное предприятие благодаря низкой себестоимости готового изделия и его высокой рыночной цены.

Реализация идеи:

Для начала трудовой деятельности придется оформиться как ИП, зарегистрироваться в ФНС, найти людное место (базар, торговые центры и т.д.) и арендовать там помещение, закупить необходимое оборудование и заготовки, заняться рекламой собственного предприятия.

Доход такого бизнеса напрямую зависит от арендованного места. Неудачно выбранный район может стать причиной провала всего проекта. Такой вид заработка не имеет сезонного характера и может стать источником постоянного дохода.

Бизнес-идея № 7 - Торговля квасом в летний период года

Суть идеи заключается в следующем : вы закупаете необходимое оборудование для реализации кваса, договариваетесь с поставщиком основной продукции и продаете освежающий напиток в людных местах города.

Актуальность:

Вкус кваса помнит каждый с детства. Этот напиток не только имеет приятные вкусовые качества, но и способен тонизировать в жаркую погоду. Все больше людей отдают предпочтение именно квасу, из-за его невысокой стоимости, натуральности и полезных свойств. Если перед покупателем стоит выбор купить квас, или газировку с красителями, то выбор всегда падает на первый вариант. Это говорит о большом спросе на продукт.

Реализация идеи:

Для того чтобы начать торговлю квасом, нужно будет стать ИП и найти место для реализации. После этого закупить все необходимое оборудование, обустроить рабочее место продавца, заключить договор о регулярных поставках кваса с поставщиком.

Такой вид деятельности имеет сезонный характер и может приносить доход только в теплое время года. Но даже за этот небольшой период все стартовые вложения окупаются уже за 2,5 месяца. Это свидетельствует о рентабельности такого бизнеса.

Бизнес-идея № 8 - Вендинговые автоматы

Суть идеи заключается в следующем : вы закупаете торговые автоматы, устанавливаете их в местах с высокой проходимостью людей, и регулярно их обслуживаете. Это могут быть автоматы, которые готовят как холодные, так и горячие напитки или автоматизированные точки продажи готовой продукции (чипсы, шоколадные батончики и т.д.).

Актуальность:

Каждому человеку периодически хочется утолить жажду, или согреться с помощью горячего напитка. В таком случае приходит на помощь торговый автомат. Он прост в обращении, а приготовленные продукты имеют демократичные цены и хорошие вкусовые качества. Именно за это и полюбили такие устройства миллионы людей. Спрос на горячие и холодные напитки всегда большой, поэтому бизнес окупается сравнительно быстро.

Реализация идеи:

Для того чтобы начать получать прибыль от вендинга, придется легализировать свое предприятие, оформив ИП, найти людное место и арендовать там помещение, приобрести аппарат и продукцию, которую он будет реализовывать.

Доход такого бизнес-проекта зависит от многих факторов. Это удачно выбранное место, правильно подобранный аппарат с простой навигацией, вкусовые качества готового продукта и т.д. Первоначальные вложения окупаются через 6-10 месяцев.

Бизнес-идея № 9 - Мягкое мороженое

Суть идеи заключается в следующем : вы реализуете приготовленное собственноручно, или купленное у производителя, мягкое мороженое в местах с высокой проходимостью людей. Чем больше ассортимент товара, тем выше спрос на него.

Актуальность:

Мороженое – это любимое лакомство, как взрослых, так и детей. Оно охлаждает в жару, поэтому наиболее популярно именно в теплый период года. Но если точку продажи мороженого расположить в большом торговом центре, то такой бизнес не будет иметь сезонного характера. В торговых центрах всегда много детей и молодежи, а ведь именно они являются основными покупателями данного продукта.

Реализация идеи:

Для того чтобы начать торговлю мягким мороженым нужно:

• официально зарегистрироваться как ИП;
• найти места для реализации продукции и арендовать его;
• закупить витрину для мороженого, необходимое оборудование и инструменты (весы, ложки и т.д.);
• Найти поставщика холодного лакомства, вафельных стаканчиков и договориться о регулярных поставках;
• распространить рекламу.

Прибыль от такого бизнеса во многом зависит от места продажи мороженого, его качества и ассортимента. Правильно организованный проект позволяет вернуть первоначальные капиталовложения уже через 4 месяца.

Бизнес-идея № 10 - Жидкая резина для авто

Суть идеи заключается в следующем : вы учитесь с помощью пульверизатора красить машину и отдельные ее части жидкой резиной, закупаете все материалы, оборудование и находите автолюбителя, которому интересна данная услуга. После обсуждения всех деталей с клиентом выполняете заказ.

Актуальность:

О жидкой резине в России стало известно не так давно, хотя изобрели ее в 80-х годах 20 века. Это уникальный материал, которым покрывается вся машина или отдельные ее части. Она обеспечивает защиту автомобиля от царапин и преображает ее. У такого материала нет недостатков. Он выдерживает любые перепады температур. Вся процедура покраски занимает около 24-48 часов. Благодаря этим характеристикам жидкая резина становится очень популярной среди автолюбителей.

Реализация идеи:

Для того чтобы открыть такой мини бизнес необходимо оформить ИП. После этого остается найти помещение для покраски и сушки (это может быть гараж). Оно должно быть оснащено электричеством и иметь хорошую вентиляцию. Остается закупить сам материал, оборудование, инструменты и распространить рекламу.

Окупается такой проект очень быстро, уже со второй покраски. Все благодаря минимальным вложениям (15 000 руб.), низкой себестоимости материалов и высокой рыночной цены услуги. Покраска всего авто стоит около 20 000 руб., а себестоимость материалов 5 000руб.

Бизнес-идея № 11 - Тонировка авто

вы арендуете помещение, набираете персонал (1 опытного мастера и несколько помощников), закупаете материалы и предлагаете владельцам авто произвести его тонировку. Оговорив все нюансы, выполняете заказ.

Актуальность:

Тонировка авто – это одно из наиболее выгодных бизнес-направлений в автомобильной индустрии. Такой услугой пользуется большая часть автолюбителей. Для того чтобы эта идея приносила доход, необходимо найти помещение для производства работ, расположенное в людном месте с хорошей транспортной развязкой. Хорошо если недалеко будут находиться СТО, шиномонтаж или автомойка.

Реализация идеи:

Для реализации проекта необходимо оформить ИП, арендовать помещение, найти 2-3 работников, которые будут выполнять заказы, закупить необходимые материалы и инструменты, распространить рекламу.

Такой бизнес имеет высокую рентабельность. Первоначальные капиталовложения могут окупиться уже через несколько месяцев. Прибыль можно рассчитать, основываясь на следующих данных. Среднее время на тонировку одной машины составляет 2-3 часа, а рыночная стоимость услуги составляет 1 500-3 000 руб. 40% от этой суммы является чистой прибылью.

Бизнес-идея № 12 - Флорариум

Суть идеи заключается в следующем : вы, имея немного свободного времени, создаете флораририум, а потом продаете его удобным для вас способом. Можно изготавливать продукцию, как на заказ, так и для реализации в цветочных магазинах.

Актуальность:

Флорариум – это композиция из комнатных растений в стеклянном сосуде. Такую продукцию часто покупают в качестве подарка. Стоит она не дороже букета роз, а радует глаз хозяина от полугода до 2 лет. Для создания флорариума не нужно иметь специальное образование. Чаще всего такой бизнес начинают женщины в декретном отпуске. Также его можно совмещать с основной работой. Приятно когда хобби приносит доход.

Реализация идеи:

Для начала своей трудовой деятельности необходимо закупить материалы, растения, семена, емкости для флорариума и т.д. Можно просмотреть обучающее видео в интернете и начинать творить.

Средняя стоимость одного флорариума составляет около 1500 руб., а его себестоимость 900 руб. Отсюда чистая прибыль 600 руб. Величина ежемесячного дохода зависит от количества проданных композиций и сложности выполнения каждой из них. Чем больше времени и сил потрачено на создание шедевра, тем выше его цена.

Бизнес-идея № 13 - Репетитор на дому

Суть идеи заключается в следующем : вы, имея необходимое образование и способность обучать других, предлагаете родителям проводить дополнительные занятия для их детей на дому. Обучение можно производить как у себя в квартире, так и у клиента дома.

Актуальность:

Очень часто школьники не могут разобраться в том или ином предмете и тогда за помощью их родители обращаются к репетитору. Квалифицированный педагог помогает подготовиться к выпускным экзаменам, поступлению в ВУЗы, обучает иностранным языкам. Для учителей это очень рентабельный бизнес, т.к. наличие первоначального капитала не требуется. Обучение осуществляется с помощью учебников, купленных родителями. В день можно принимать сразу несколько учащихся, так вы расширяете клиентскую базу и увеличиваете свой доход.

Реализация идеи:

Для того чтобы начать обучение на дому необходимо оформить ИП и отправляться на поиски клиентов. Можно распространять рекламу на улицах, а можно заглянуть в учебные заведения, где ваши услуги будут обязательно востребованы.

Доход такого бизнеса сезонный. Период застоя припадает на июнь, июль, август. Прибыль зависит от количества учеников и стоимости ваших услуг.

Бизнес-идея № 14 - Разведение породистых кошек и собак

Суть идеи заключается в следующем : вы приобретаете породистую кошку или собаку, ухаживаете за ней, и в подходящий момент отвозите на вязку в питомник. Через 2 месяца появляются котята или щенята, за которыми вы ухаживаете 3 месяца. В этом возрасте можно искать покупателей для маленьких питомцев.

Актуальность:

Кошки и собаки в течение года могут несколько раз приносить потомство. Это довольно выгодный бизнес, который может стать источником существенного дохода. Таким делом должны заниматься люди, любящие животных и умеющие за ними ухаживать. Разводить породистых питомцев достаточно трудно. Но полученные деньги вполне оправдывают все потраченное время и силы.

Реализация идеи:

Для того чтобы разводить животных нужно оформить ИП, приобрести породистую кошку или собаку. За животным нужно ухаживать, периодически возить их к ветеринару, на выставки и т.д. После рождения котят или щенят, придется некоторое время присматривать и за ними.

Прибыль зависит от породы животного и его стоимости. Например, цена одного котенка составляет 200-2000 у.е. Расходы необходимо рассчитывать индивидуально для каждого случая.

Бизнес-идея № 15 - Юридическая фирма

Суть идеи заключается в следующем : вы, имея определенные познания в области юриспруденции, создаете фирму, где предлагаете большой спектр юридических услуг. Можно работать самостоятельно, а можно нанять квалифицированных юристов.

Актуальность:

В жизни бывает много разных ситуаций, где за помощью приходится обращаться к юристам. Данная услуга очень востребована, но и конкуренция высока. В начале трудовой деятельности может наблюдаться дефицит клиентов. Но, со временем, если вы себя хорошо зарекомендуете и установите адекватные цены, клиентская база расширится. Юриспруденция может стать источником постоянного дохода для человека, который хорошо разбирается в законодательстве, и постоянно занимается самообразованием в данной сфере.

Реализация идеи:

Для того чтобы открыть юридическую фирму необходимо зарегистрироваться как ИП, найти и арендовать офис, нанять несколько опытных юристов, провести рекламную кампанию.

В начале трудовой деятельности нужно быть готовым к непостоянному доходу. Это может быть обусловлено отсутствием репутации. Через несколько лет, в случае успешной деятельности, заработок будет достойным и постоянным. Открыть юридическую фирму довольно сложно, ведь действительно, репутация играет здесь ключевую роль. Если вы работали до этого в другой компании, то можно попробовать сманить нескольких крупных клиентов к себе на частное обслуживание. Если вы хотите заниматься уголовными делами (чаше всего доход здесь выше), то нужно будет сдать экзамены и получить статус адвоката. Кроме этого, клиентов можно искать через правовые ресурсы или даже создать собственный сайт или блог, где вы будете публиковать тематические статьи и искать себе клиентов.

Бизнес-идея № 16 - Домашнее ателье

Суть идеи заключается в следующем : вы, имея специальное образование и желание шить, предлагаете потенциальным клиентам изготовить для них одежду под заказ. В случае согласия приглашаете заказчика домой, снимаете мерки, оговариваете фасон будущего изделия и шьете его.

Актуальность:

В настоящее время в магазинах представлен большой ассортимент одежды на любой вкус. Но, несмотря на это, многие модницы хотят выделяться и шьют одежду под заказ. Этой услугой также пользуются люди с нестандартной фигурой и различные творческие коллективы. Первые получают вещь, которая «хорошо сидит», а вторые яркие костюмы. Многие невесты щепетильно подходят к выбору платья, но найти подходящее в магазине не всегда получается, поэтому они обращаются к профессиональным мастерам, которые могут реализовать любые их задумки. Каждая мама хочет, чтобы её ребенок выглядел лучше всех, но не у всех есть время самим шить уникальные вещички, поэтому они доверяются мастерам своего дела и готовы платить любые деньги. Как видите клиентов у швеи много, главное быстро и качественно выполнять заказы.

Реализация идеи:

Для открытия ателье на дому придется официально оформить свою деятельность, после этого закупить швейную машинку, оверлок, манекены, ножницы, нитки и другие инструменты. Дальше можно запускать рекламную кампанию и начинать работать.

Доход, который может приносить такой бизнес, зависит от количества клиентов, сложности пошива изделий и сроков выполнения заказов. Первоначальные вложения окупаются уже через 6-9 месяцев плодотворной работы.

Бизнес-идея № 17 - Аэрография авто

Суть идеи заключается в следующем : вы, обучившись художественному искусству и познав азы аэрографии, закупаете необходимые инструменты, оборудование, материалы и предлагаете клиентам нанести рисунок на их автомобиль.

Актуальность:

Аэрография – это прекрасный способ выделиться из серой массы людей и сделать свою машину уникальной. Все больше людей прибегают к такой услуге, ведь благодаря эксклюзивному рисунку автомобиль становится заметным и неинтересным для угонщиков. Мода на аэрографию только набирает обороты, поэтому с каждым днем количество клиентов увеличивается. Для того чтобы такой бизнес приносил доход, нужно иметь определенные способности, а также использовать материалы высокого качества.

Реализация идеи:

Чтобы открыть свое дело, некоторое время придется поработать помощником у квалифицированного мастера. Так вы наберетесь опыта и узнаете все тонкости аэрографии. После этого можно регистрироваться как ИП и искать помещение для работы. Это может быть гараж, где проведено электричество, вода и имеется хорошая вентиляция. Остается закупить все инструменты, материалы, создать портфолио своих работ и найти клиентов.

Прибыль от аэрографии в начале трудовой деятельности может быть небольшой. Все из-за отсутствия крупных заказов и минимального количества клиентов. Но, со временем, сумма дохода будет увеличиваться.

Бизнес-идея № 18 - Покраска авто

Суть идеи заключается в следующем : вы, имея помещение, персонал, оборудование и материал для покраски авто находите клиента и выполняете его заказ. Покраска может быть как полной, так и частичной.

Актуальность:

Практически каждая машина рано или поздно подвергается покраске. Иногда человеку просто хочется сменить цвет своего автомобиля, а иногда, это вынужденная мера после ДТП. Конкуренция в таком бизнесе очень велика, поэтому начинающим предпринимателям приходится сложно найти клиентов. Для того чтобы обзавестись клиентской базой нужно арендовать помещение в гаражном кооперативе или вблизи крупных СТО, установить цены на услугу немного ниже, чем у конкурентов, и качественно выполнять работу.

Реализация идеи:

Для открытия такого бизнеса необходимо:

• зарегистрироваться как ИП;
• арендовать помещение с хорошей вентиляцией;
• нанять работников;
• закупить инструменты и оборудование;
• провести рекламную кампанию.

Регулярную прибыль будет приносить предприятие, где рабочие качественно выполняют заказы, используя лучшие материалы, а владелец устанавливает разумные цены и грамотно ведет рекламную кампанию. В таком случае в течение 1-2 лет стартовые капиталовложения полностью окупятся.

Бизнес-идея № 19 - Наклейки для интерьера

Актуальность:

Наклейки для интерьера – это довольно новый элемент декора, который еще не завоевал любовь основной массы потребителей. Поэтому предпринимателю придется самому популяризировать данный продукт. Такой бизнес имеет минимальную конкуренцию, высокую рентабельность, быструю самоокупаемость. Но начинать его лучше в мегаполисах, т.к. в маленьких провинциальных городах можно не найти нужного количества клиентов.

Реализация идеи:

Для реализации мини бизнес-идеи по изготовлению наклеек необходимо: легализировать свою деятельность, приобрести плоттер, компьютер и расходные материалы, провести рекламную кампанию. Работать можно в домашних условиях, а персонал, (поначалу) не потребуется.

Такой бизнес отличается быстрой окупаемостью. Прибыль от каждой сделки составляет 100%. Т.е. рыночная цена готовой наклейки превышает себестоимость в 2 раза. Вся сложность заключается в поиске клиентуры.

Бизнес-идея № 20 - Ремонт квартир

Суть идеи заключается в следующем: вы создаете команду опытных мастеров по ремонту квартир и предлагаете свои услуги населению. Работы могут производиться как в жилых, так и нежилых помещениях.

Актуальность:

Ремонт квартир – это довольно выгодный бизнес, т.к. периодически все семьи облагораживают свое жилище. Многие делают это собственноручно, но есть такие виды работ (например, установка сантехники) которые жильцы не в состоянии сделать самостоятельно. Тогда на помощь приходят квалифицированные специалисты. Такими услугами также пользуются люди с высоким достатком, которым легче заплатить деньги мастерам, чем делать ремонт самостоятельно. Одним словом, хорошие специалисты не сидят без работы.

Реализация идеи:

Для начала трудовой деятельности необходимо зарегистрироваться как ИП. После этого можно подбирать персонал. Он должен быть квалифицированным, ведь от этого зависит успех всего бизнеса. Остается приобрести все необходимые инструменты для работы и рекламировать свои услуги.

Прибыль, которую могут принести ремонтные работы, зависит от количества заказов, их сложности, сроков выполнения, города в котором вы живете и т.д. Такой бизнес может иметь сезонный характер, ведь ремонт чаще всего делают в теплый период года.

Бизнес-идея № 21 - Прокат велосипедов

Суть идеи заключается в следующем : вы приобретаете несколько велосипедов, открываете пункт проката и предлагаете населению за отдельную плату арендовать вело транспорт. Для того чтобы избежать краж можно просить залог в виде документов, или денежных сумм.

Актуальность:

Прокат велосипедов – услуга, которая появилась в РФ не так давно. Конкуренция в таком бизнесе минимальная из-за того, что активный отдых на велосипеде недостаточно популяризирован. Тем не менее, с каждым днем появляется все больше людей, которые арендуют экологически чистый транспорт на несколько часов. Его рационально организовывать в парках, зеленых зонах, курортных городах. Ежегодно в России проводят день отказа от автомобиля. Организаторы предлагают гражданам пересесть на велосипеды, чтобы сократить выброс вредных веществ в атмосферу. Залогом успеха данного предприятия является правильный выбор места проката.

Реализация идеи:

Для открытия проката велосипедов необходимо зарегистрировать свой бизнес, оформив ИП. После этого придется приобрести несколько велосипедов и запасных частей к ним. Остается найти место для проката, арендовать помещение, нанять необходимый персонал и распространить рекламу.

Такой бизнес имеет сезонный характер, а на доход влияют погодные условия. Но если грамотно организовать работу, то первоначальные вложения окупаются уже после первого сезона.

Бизнес-идея № 22 - Копчености собственного приготовления

Суть идеи заключается в следующем : вы находите помещение, где будет происходить копчение, устанавливаете там необходимое оборудование, закупаете рыбу (или другие продукты, которые будут подвергаться обработке), коптите ее и реализуете.

Актуальность:

Спрос на копчености достаточно велик. Люди часто покупают копченую рыбу или другие деликатесы для праздничного стола в качестве закуски. Пунктов продаж такой продукции много, но большинство из них реализует некачественный товар. Цены на копчености довольно высоки, поэтому покупатель будет платить только за первоклассный продукт. Для того чтобы такой бизнес начал приносить желаемую прибыль, нужно научиться делать вкусный продукт.

Реализация идеи:

Для организации такого предприятия необходимо открыть ООО и получить разрешение от многих организаций (СЭС, пожарной охраны, технадзора и т.д.). После этого найти подходящее помещение, закупить и установить оборудование, нанять персонал, договорится о поставках продукции, которую вы собираетесь коптить, найти пункт сбыта копченостей.

Прибыль от такой организации напрямую зависит от качества производимой продукции. Доход в течение года может быть непостоянным, т.к. в праздничные дни люди чаще покупают копчености, чем в будни.

Бизнес-идея № 23 - Шиномонтаж

Суть идеи заключается в следующем : вы открываете шиномонтаж, где предлагаете клиентам широкий спектр услуг по обслуживанию автомобилей.

Актуальность:

Каждому автомобилисту несколько раз в год приходится заезжать на шиномонтаж для смены резины, балансировки, вулканизации пробитого колеса и т.д. Конечно, некоторые работы можно выполнить у себя в гараже, но иногда без услуг специалистов просто не обойтись. Реализовывать свою идею необходимо в летнее время. Так вы «набьете руку» и будете подготовленными к предстоящему сезону. Для успеха всего бизнеса необходимо составить бизнес-план, где будут просчитаны все риски, расходы и приблизительная прибыль.

Реализация идеи:

Для того чтобы открыть шиномонтаж необходимо:

• зарегистрировать свою деятельность, оформив ИП;
• найти и арендовать помещение;
• нанять штат сотрудников;
• закупить необходимые инструменты и оборудование;
• распространить рекламу.

Доход от такого предприятия имеет сезонный характер. Наиболее востребованы услуги шиномонтажа весной и осенью. В остальные периоды года заказов меньше, но, тем не менее, простоев в работе не бывает.

Бизнес-идея № 24 - Ремонт обуви

Суть идеи заключается в следующем : вы, имея навык по ремонту обуви, арендуете помещение в людном месте, закупаете необходимые инструменты, материалы, оборудование и предлагаете свои услуги населению.

Актуальность:

Обувь – это вещь первой необходимости, которую носит каждый. Но случается, что через некоторое время она требует определенного ремонта. Тогда на помощь приходят мастера по ремонту обуви. Это довольно выгодный бизнес, т.к. он не требует больших капиталовложений и может приносить существенную прибыль. Предпринимателям не стоит бояться кризиса, ведь именно в этот период люди чаще ремонтируют старую, а не покупают новую обувь. В любое время года услуги пункта по ремонту обуви актуальны и востребованы.

Реализация идеи:

Для начала трудовой деятельности необходимо зарегистрироваться как ИП. После этого найти помещение в людном месте и арендовать его. Остается закупить оборудование, расходные материалы и распространить рекламу.

Прибыль зависит от качества используемых материалов, установленных цен и количества заказов. Для увеличения дохода можно разнообразить ассортимент услуг и производить ремонт аксессуаров, например, сумок.

Бизнес-идея № 25 - Батут

Суть идеи заключается в следующем: вы покупаете батут, арендуете участок земли в парке, или другом людном месте, устанавливаете аттракцион и приглашаете детей посетить его за определенную плату.

Актуальность:

Индустрия развлечений всегда была выгодной и рентабельной. Все родители периодически стараются угодить своему ребенку и водят его в развлекательные центры и парки. Именно там лучше всего размещать батут. Батут – это аттракцион, который в день может приносить до 10 000 руб. Благодаря минимальным эксплуатационным расходам и долговечности самого батута такой бизнес может существовать не один сезон.

Реализация идеи:

Для реализации бизнес-идеи необходимо официально зарегистрировать свою деятельность и приобрести аттракцион. После этого нужно найти подходящее место для его установки и арендовать участок земли. Остается собрать или надуть и закрепить батут, а потом распространить рекламу.

Такой мини бизнес не может быть источником постоянного дохода. Батут может приносить прибыль только в теплое время года. В будние дни ежедневная выручка составляет 4 000-6 000 руб., а в выходные – 9 000-10 000 руб.

Интересные идеи для запуска мини-бизнеса, которые подходят даже для студентов. Российские предприниматели зарабатывают до 2,5 млн. руб./мес., вложив не более 200 тыс. руб.!

Начать свое дело просто - это не раз доказали на личном примере российские предприниматели. Среди них - бывшие домохозяйки, электрики, бизнес-тренеры и другие люди, рискнувшие вложить личные сбережения в запуск собственного дела. И для этого им потребовалось не более 200 тыс. руб. Успешные идеи мини-бизнеса, проверенные на практике, могут стать вашим пропуском в мир финансовой независимости - ознакомьтесь и убедитесь!

Производство удобных кошельков

• Вложения: от 100 тыс. руб.
• Описание: Николай Белоусов, известный предприниматель и основатель магазина необычных гаджетов, пристально следил за сферой краудфандинга и заметил, что в разных странах очень популярны проекты по пошиву кошельков. Тогда он, собрав группу дизайнеров и придумав свой бренд, принялся за разработку собственной модели аксессуара. Подготовительная работа шла в течение года.

Интересно: свыше 143 зарубежных краудфандинговых проектов, посвященных производству кошельков, собрали более 1 тыс. долларов США, а 27 кампаний получили более 10 тыс. долларов США.

Предприниматель запустил кампанию для сбора первоначального капитала - 100 тыс. руб. (пользователи переслали свыше 0,5 млн. руб.). Производство из Китая было перенесено на территорию нашей страны. Сейчас доход бренда составляет около 500 тыс. руб./мес.

Школа правильного бега

• Вложения: около 100 тыс. руб.
• Описание: Некогда бизнес-тренер Максим Журило, изрядно прибавивший в весе, увлекся бегом и поставил перед собой задачу пробежать марафон. В процессе подготовки он потерял почти 20 кг, чем привлек внимание десятков знакомых и друзей. И все они хотели знать одно: как правильно бегать?

Тогда-то предприниматель и решил сделать из хобби бизнес. Начальные вложения не превысили 100 тыс. руб. (деньги пошли на разработку бренда, сайта и производство фирменных футболок). Постоянных вложений проект почти не требует: тренерам платят за счет взносов учеников, расходуя деньги на аренду помещения лишь в зимний период. С 2013 года действуют филиалы школы, открытые по франшизе, а общее число обученных на 2016 год - более 11 тыс. человек.

Прокат велосипедов

• Вложения: до 200 тыс. руб.
• Описание: Популяризация здорового образа жизни - то, на чем можно зарабатывать. Прокат велосипедов может быть сезонным бизнесом, что особенно востребовано в курортных городах. Для запуска своего дела в городе с населением около 1 млн. человек достаточно 15 велосипедов средней стоимостью 10 тыс. руб. (Stels, Stark и т.д.).

Также важно учесть стоимость аренды площадки для проката (около 3 - 5 кв. м). Выбирайте места с высокой проходимостью, приближенные к зонам отдыха (паркам, набережным). Средняя стоимость аренды - от 100 руб./ час до 500 руб./сутки. Ежемесячная прибыль при 12-часовом рабочем дне - до 100 тыс. руб. (наиболее востребованы услуги проката в выходные дни, а в будни - лишь по вечерам).

Сервис сдачи вещей в аренду

• Вложения: 200 тыс. руб.
• Описание: Прокат - золотое дно для бизнеса, особенно в кризис. Сдавать можно не только велосипеды, но также строительные инструменты, одежду и др. Создатели сервиса Rentmania зарабатывают до 500 тыс. руб./мес., помогая сдать в аренду чужие вещи. Аркадий Мешковский придумал эту идею, стремясь избавиться от нескольких ненужных палаток и давно пылившихся тренажеров. В партнерстве с Людмилой Булавкиной бизнесменам удалось привлечь на сервис 12 магазинов, которые согласились искать арендаторов одежды через новую площадку.

Сейчас магазины - это лишь 1/5 от общего числа клиентов, большинство из которых - обычные люди, готовые заработать на неиспользуемых предметах. Заработок сервиса - 20 % от успешных сделок, каждая из которых официально оформлена (составляется акт приема-передачи и договор на оказание услуг). Самые ходовые товары 2016 года - это спортинвентарь, вечерняя женская одежда , товары для детей.

Онлайн-ателье

• Вложения: около 200 тыс. руб.
• Описание: Создатели необычного проекта - online-ателье - бывший экономист и работник издательства. В поисках дела для души они объединили свои накопления и вложили их в создание сайта с онлайн-конструктором одежды. Тратиться на офис и производство не пришлось: сервис позволяет принимать заказы через Интернет, а шитьем заняты частные мастера, трудящиеся на дому.

Клиенты самостоятельно снимают мерки (сайт снабжен детальной инструкцией), выбирают тип и фасон одежды. В среднем сайт принимает 10 заказов ежемесячно на сумму около 80 - 90 тыс. руб. Владелицы конструктора активно продвигают его в социальных сетях - наиболее удобным и экономичным способом. Единственный постоянный расход - оплата хостинга (3,3 тыс. руб./мес.).

Изготовление сувенирного мыла

• Вложения: около 2 тыс. евро (≈ 150 тыс. руб.)
• Описание: Татьяна Примак, создательница фирмы «Фабрика домашнего мыловарения «Арома», решила начать свое дело , занимаясь поисками оригинальных подарков к 8 Марта. Рождение идеи мини-бизнеса с нуля произошло, когда она заметила, каким спросом пользуется мыло ручной работы среди посетителей петербургских торговых центров. Сначала предпринимательница изготовила пробную партию сувениров, которую раздарила знакомым.

Зарегистрировав свою фирму, она занялась выпуском необычной продукции - мыла, которое светится в темноте или дополнено фотографиями, предсказаниями и т.п. Мыльные «десерты», которых никто больше не делает, и другие оригинальные сувениры, реализуемые через магазины подарков, приносят стабильный доход. Себестоимость 1 кг продукции - чуть больше 500 - 600 руб., а его стоимость в розницу - свыше 1,5 тыс. руб.

На Татьяну работает несколько сотрудников, каждый из которых производит до 5 кг продукции ежедневно. Побочный доход приносит продажа бизнес-планов для начинающих мыловаров, стоимость которого - 19,5 тыс./руб. Особым спросом он пользуется у домохозяек из Москвы, Петербурга, Казахстана.

Пошив одежды в стиле street fashion

• Вложения: 120 тыс. руб.
• Описание: Выпускник многопрофильного колледжа г. Ставрополя, бывший прораб и электрик Никита Зиберов совместно с земляком начал свой бизнес - производство футболок и толстовок с оригинальными принтами. Стартовый капитал пошел на покупку текстильного принтера и тканей, после чего была нанята швея. Поначалу продажи практически не росли, а вещи производились поштучно - на заказ.

Лишь спустя 1,5 года, открыв точку продаж в ЦУМе Ставрополя, Никита сумел добиться прибыли в 500 тыс. руб./мес. Затем были привлечены новые партнеры, а инвестиционные средства потрачены на рекламу и продвижение (например, на рассылку изделий звездам и блогерам). Сейчас у компании Niki.Filini есть собственный интернет-магазин, вещи бренда продаются в магазинах Wildberries, Podium Market, «ЛУУК» и др. Средний доход достигает 2,5 млн. руб. ежемесячно.

Хлебобулочные, кондитерские изделия всегда пользуются спросом, эту продукцию регулярно покупают все слои населения. Если составить грамотный бизнес-план и правильно организовать дело, пекарня даже в мини-формате может стать высокорентабельным бизнесом.

Мини-пекарня в домашних условиях

Пекарню с нуля можно открыть в нескольких форматах:

• цех полного цикла;
• специально оборудованная часть кухни.

Выбор должен зависеть от ожидаемой технологии производства, масштаба и желаемого ассортимента. Мини-пекарня на дому может работать в полном (включает все этапы производства хлеба) или неполном цикле (когда продукцию пекут из замороженных полуфабрикатов). Если будет выбран первый вариант, то понадобится минимум 80-90 м² площади. Пекарни такого формата, как правило, изготавливают фирменные кондитерские изделия, формируют широкий ассортимент хлебобулочной продукции с производительностью 120-150 кг/час. Владельцы получают возможность контролировать производственный процесс, самостоятельно формировать ассортимент.

Если открыть пекарню, работающую в формате неполного цикла, можно без проблем создать широкий ассортимент продукции, они характеризируются безотходностью, чистотой производства. Для работы будет достаточно даже 35-40 м². Мощности такого маленького предприятия хватит для производства 0,2-5,0 т хлеба в сутки. Плюс такой организации работы еще и в том, что не нужно закупать сырье для готовки теста. Пользоваться оборудованием просто и удобно, дополнительно никакие сложные технические приспособления не требуются. Также существенно снижается влияние человеческого фактора, количество готовой продукции намного легче контролировать.

Совет : между выпечкой из полуфабрикатов и свежего теста не ощущается ярко выраженной разницы во вкусе, ведь заготовки готовятся, как правило, из натуральных ингредиентов, без усилителей вкуса.

Мини-пекарни, открытые в домашних условиях с нуля, обладают многими преимуществами:

• не требуют громадных капиталовложений;
• их можно открыть даже на домашней кухне;
• позволяют работать без зависимости от посредников, что позволяет формировать выгодные цены для клиентов и достичь высокой рентабельности бизнеса;
• заключать прямые договора с поставщиками определенного сырья;
• владелец получает больше возможностей привлекать потенциальных покупателей (промоакции, организовывать демонстрации процесса выпечки в целях рекламы);
• можно свободно варьировать ассортимент в зависимости от интересов покупателя и ресурсов.

Владельцы, ссылаясь на опыт, делают акцент на том, что для обеспечения высокой рентабельности дела важно заранее правильно выбрать расположение торговой точки (проходимость людей должна быть высокой). Даже если нет стартового капитала, можно организовать , например, заняться дропшиппингом, написанием текстов на заказ, изготовлением подарков, декоративного мыла, кондитерских изделий (тортов, кексов) на заказ.

Как открыть мини-пекарню с нуля?

Перед тем как открыть мини-пекарни с нуля на дому, важно решить вопрос сбыта готовой продукции и перспектив противодействия конкурентам (а их всегда будет как минимум 2 – массовые производители, например, хлебозаводы и розничные торговцы). Также важно правильно выбрать или ООО. Лучшим вариантом выбора системы налогообложения является ЕНВД, альтернатива – УСН 6% или 15%.

Также понадобится сертификат качества и разрешение на производственную деятельность, заключение о соответствии помещения и оборудования требованиям пожарной безопасности, разрешение экологической инспекции. Также необходимо будет сдать образцы выпечки на анализ в лабораторию. Важно помнить, что каждый работник мини-пекарни обязан иметь медицинскую книжку. будет проводиться не чаще чем 1 раз в 3 года. План проверок можно найти на сайте Генеральной прокуратуры РФ или на сайте Управления Роспотребнадзора.

Важный вопрос – формирование ассортимента. Он должен быть разнообразным и заинтересовать покупателей. Чтобы поддерживать их интерес, нужно сделать акцент не только на качестве, цене, но и на формировании новых вкусовых качеств, начинок, формах выпечки. Массовый продукт рядовых магазинов никогда не сможет на равных конкурировать с качественной фирменной продукцией мини-пекарен.

Совет : по отзывам пекарей, добиться создания новых вкусов можно, используя натуральные хлебопекарные смеси. Например, кулинарная добавка из ржаной муки, термически обработанного солода придает выпечке темный цвет, особый вкус и аромат. Также смеси продлевают срок хранения, повышают качество продукции и позволяют оптимизировать технологию продукции (сухая закваска помогает хлебу подняться не за 3, а за 1 час). К тому же расход их совсем небольшой.

Как открыть личную мини-пекарню? Алгоритм действий выглядит так: регистрация мини-пекарни, поиск и подготовка помещения, выбор и покупка оборудования, поиск персонала, оформление разрешительных документов, закупка сырья, начало работы. Для тоже понадобятся разрешительные документы и тщательная подготовка всех этапов. Один из самых важных аспектов – выбор места с хорошей проходимостью, удобная позиция помещения.

Какими преимуществами должны оперировать владельцы мини-пекарен в конкурентной борьбе:

1. Качество и свежесть продукции.
2. Ассортимент.
3. Более выгодная цена.
4. Качество обслуживания.
5. Дизайнерское оформление места продажи (это можно сделать своими руками без больших финансовых затрат).

Чтобы открыть прибыльный бизнес, стоит обратить особое внимание на некоторые типичные ошибки:

• отсутствие четкой стратегии развития дела, непоследовательность в действиях;
• недостаточное финансирование;
• рынок сбыта не подготовлен на стартовом этапе;
• отсутствие конкурентоспособных предложений для покупателя.

Какое оборудование нужно для пекарни?

Открыть успешную пекарню, работающую по полному циклу, можно только при наличии качественного оборудования: кондитерские столы, тележки, мукопросеиватель, тестомесильная машина, тестоделитель, формовочная машина для круассанов и багетов, расстоечный шкаф и печь (подовая, ротационная), поддоны, противни из нержавеющей стали, кулинарные инструменты (ножи, щетки, скребки, специальная посуда). Также дополнительно понадобятся различные агрегаты, например, подъемник с опрокидывателем дежи, закаточная машина.

Для пекарен неполного цикла хватит меньшего количества оборудования. Главное, чтобы был расстоечный шкаф для размораживания полуфабрикатов, печь, холодильник для хранения заготовок.

Оборудование для мини-пекарни - готовые комплекты

Перед тем как открыть пекарню, важно выбрать качественное оборудование для мини-пекарни с нуля. Его не обязательно покупать поштучно, в продаже есть готовые комплекты. Средняя цена – 2800000-5666768 руб. Мини-пекарни «под ключ» выпускают на основе газовой, электрической или дизельной печи. В них входит следующее оборудование:

• печь (ротационная газовая, электрическая или дизельная) ;
• расстоечный шкаф;
• тележка стеллажная;
• просеиватель сыпучих продуктов;
• тестомесильная машина;
• подкатная дежа;
• дополнительные (подовый лист, кассета хлебных форм) и вспомогательные – производственный стол со столешницей, настольные, напольные весы, лотковая тележка, хлебный лоток.

Ориентировочная таблица коммунальных расходов пекарен, работающих на базе готовых комплектов оборудования:

Расходы напрямую зависят от комплектации оборудования и его мощности.

Сколько стоит открыть пекарню?

В среднем чтобы открыть мини-пекарню полного цикла с нуля, понадобится 1 500 000 руб. при объеме производства 45 000 кг в месяц. Для увеличения объемов продаж, возможно, понадобятся помощники (основные рабочие – 4, специалисты – 2, служащие – 2, вспомогательные рабочие – 4), что делает затраты большими. Также важно ориентироваться в ценах на оборудование, средняя цена:

• печь (900 тыс. руб.);
• тестомесительная машина (380 тыс. руб.);
• расстоечный шкаф (60 тыс. руб.);
• тестораскатыватель (30 тыс. руб.);
• тележка для выпечки (15-19 тыс. руб.);
• стол для нарезки теста (60 тыс. руб.);
• мукопросеиватель (14-15 тыс. руб).

Затраты на электроэнергию составляют в среднем 75 тыс. руб. (18 000 кВт) в месяц. Также ежемесячные расходы включают в себя аренду помещения – в районе 10-15 тыс. и закупку сырья (при объеме 1500 кг продукции понадобится около 500 тыс. руб.). Важно учитывать стоимость вспомогательных материалов (упаковочная пленка, этикетки) – около 40 тыс. Чистая прибыль в рамках такого проекта будет составлять около 125 тыс. руб. и окупится он в среднем через 12 месяцев. Чем выше проходимость торговой точки, тем больше будет прибыль.

Если открыть пекарню на домашней кухне, расходы, конечно, будут меньше, закупки сырья делаются в более низких объемах, но и производительность станет ниже, срок окупаемости увеличится.

Пекарский бизнес считают одним из самых высокорентабельных. Эксперты утверждают, что при любом прогнозе развития рынка его рентабельность не может опуститься ниже 25%. Самый большой сегмент этого рынка занимает массовая продукция (хлеб, баранки, сухари, кондитерские изделия), на втором месте – нетрадиционные предложения (лаваш), затем идет диетическая выпечка и 5% рынка принадлежит элитной продукции. Именно в последнем сегменте мини-пекарня может заявить о себе лучше всего, предложив покупателю уникальный продукт, и обоснованно сформировать высокую наценку. В среднем окупить вложения можно в течение периода от нескольких месяцев до 1,5-2 лет, в зависимости от масштаба производства, его ресурсов. Пекарни на дому, в которые вложен минимум капитала, будут окупаться чуть дольше.

Пекарня как бизнес - отзывы

Денис:
Своя пекарня работает уже седьмой год. И, несмотря на трудности, я доволен. За время работы приходилось 3 раза переносить производство и менять расположение торговой точки. Большинство позиций в ассортименте занимают печеные пирожки из сдобного теста с разными начинками, изделия из слоеного теста. С легкостью реализую около 2500 единиц через несколько десятков магазинов.

Игорь:
Несколько лет назад получилось открыть мини-пекарню на дому, но дело не пошло. Разочаровался и уже подсчитывал потери. Но по совету друга на время закрылся, вместе со специалистами составил бизнес-план, исправил промахи и вновь запустил производство. Вот уже год работаю на себя и считаю открытие мини-пекарни прибыльным делом (если подходить к нему грамотно и заранее сформировать рынок сбыта).

Наталья:
Своя мини-пекарня в домашних условиях работает уже второй год, но остается актуальной проблема сбыта. Вроде бы все продумывала и просчитывала, а этот момент все-таки до конца не решен. Наверное, стоило придать ему большее внимание еще на старте и работать по бизнес-плану, а не вслепую. Но заработком я все равно довольна, есть много постоянных покупателей, которые приходят даже на дом.

Решили начать собственный гостиничный бизнес? Это достаточно перспективное и прибыльное дело, которое при правильной организации достаточно быстро окупится. Главное — выбрать место, где открывать гостиницу, и правильно ее разрекламировать. Оптимальный вариант для новичков — это классическая мини-гостиница на 10-15 номеров. Открыть ее несложно, а при правильном подходе она приносит прибыль не меньше, чем традиционный отель.

Изучаем рынок

Задумываетесь над тем, как открыть мини отель? Первым делом изучите уже имеющийся рынок. Где следует открывать гостиницу? Там, где она будет пользоваться спросом. Это курортные города, крупные мегаполисы, популярные туристические населенные пункты. Подумайте, кто будет селиться в ваших номерах. Студенты и молодежь обычно выбирают хостелы — их устраивает низкая цена и общие комнаты.

Мини-отель — идеальный выбор для начинающего предпринимателя

Мини-отелями пользуются люди возрастом от 23 до 65 лет, которые предпочитают жить в отдельной комнате. Также мини-отели популярны у семейных пар, у пар с детьми и командировочных. Подумайте, кто из этой целевой аудитории может стать вашим клиентом.

Обратите внимание: составьте портрет вашего потребителя, просчитав его возраст, уровень дохода, необходимые ему услуги. На основе этого вы сможете построить будущую стратегию продвижения отеля.

После этого займитесь анализом конкурентов. В вашем городе наверняка уже есть гостиницы и мини-отели, поскольку этот бизнес приносит неплохие деньги. Изучите, какой номерной фонд они предлагают, какой ценовой диапазон и какие дополнительные услуги. Узнайте о наполняемости номеров, режиме работы и пр.

Затем найдите лидеров рынка. Именно они задают тон всему гостиничному бизнесу в городе, формируют привычки гостей и наверняка умеют демпинговать. Вам нужно будет подстроиться под лидеров, при этом предложив своим посетителям более лучшие условия за меньшие деньги. Или хотя-бы такие же условия.

В каком формате открываться

Если у вас нет серьезного опыта в гостиничном бизнесе и огромного стартового капитала, то проще всего открыться в формате мини-гостиницы. Это небольшой отельчик, который состоит из максимум 30 комнат. Подобные мини-отели располагаются возле основных ключевых объектов инфраструктуры:

• автовокзалов;
• железнодорожных вокзалов;
• станций метро;
• развязок автотранспорта;
• в центре города;
• вблизи популярных достопримечательностей;
• возле автозаправок или вдоль трасс.

Мини-гостиницу можно построить или арендовать

Мини-отель подразумевает под собой наличие общей кухни и микроволновки в каждой комнате, нескольких душевых и санузлов. В некоторых случаях душевые кабинки могут быть оборудованы прямо в номерах. Обязательным условием на сегодня является наличие в отеле высокоскоростного Wi-Fi интернета. Также нелишним будет наличие рядом удобной стоянки, но это необязательный вариант.

План производства

Давайте рассмотрим, что нужно чтобы открыть гостиницу на 20 номеров. Это классический размер для мини-отеля. Номера следует разделить так:

1. 3 комнаты класса “Люкс”. Тут необходимо сделать качественный ремонт, оборудовать собственные санузлы, установить в номерах всю нужную мебель и бытовую технику, создать мини-кухни.
2. 13 комнат под классические двухместные номера. Причем 7 номеров сделайте с двумя отдельными кроватями, 6 — с двуспальными.
3. 4 комнаты выделите под одноместные номера.

Читайте также: Как открыть свой бар с нуля: бизнес план

Также вам нужно будет оборудовать полноценную кухню для приготовления еды, снабдив ее посудой и бытовой техникой, а также создать удобный санузел на нескольких человек. Дополнительно в мини-отеле должна быть “стойка” рецепшн с администратором, технические помещения для хранения моющих принадлежностей и белья, котельная и отдельная комната для стирки-глажки.

Мебель в гостиницу нужно выбирать не самую дешевую. Кровати желательно ставить с металлическими рамами, шкафы — с прочными дверцами на нескольких петлях, пол покрывать промышленным линолеумом или “офисным” ламинатом.

Дополнительно в мини-гостинице можно оборудовать небольшой бар и тренажерный зал. Это позволит вам значительно расширить охват клиентов и принесет дополнительные средства.

Финансовый план

Есть два варианта развития событий:

1. Найти подходящее по размерам помещение и взять его в аренду.
2. Построить отель с нуля.

Разумеется, первый вариант потребует меньше первоначальных затрат, но вы будете каждый месяц отдавать солидную сумму, снижая собственный доход. Второй вариант потребует серьезных вложений, но в итоге у вас будет собственное здание в удобном месте, которое впоследствии можно будет продать или сдать в аренду, если вам надоест заниматься бизнесом.

Постройка собственного здания занимает около двух лет. Предполагаемые суммы вложений следующие:

1. Получение разрешений, исследовательские и проектные работы — 1 миллион рублей.
2. Постройка здания, отделка — 10 миллионов рублей.
3. Благоустройство окружающего пространства, создание собственной парковки — 1 миллион рублей.
4. Закупка мебели и техники — 5 миллионов рублей.
5. Прочие расходы — 1 миллион рублей.

Итого постройка собственного объекта обойдется вам примерно в 18 миллионов рублей.

Год работы гостиницы обходится примерно 4,5 миллионов рублей, из которых:

1. Налоги, заработная плата — 2.5 миллиона.
2. Коммунальные услуги, текущие расходы, закупка белья, стиральных принадлежностей и пр. — 1,5 миллиона.
3. Прочие расходы — 0,5 миллиона.

Ожидаемая прибыль от гостиницы составляет порядка 7.5 миллионов рублей. Номера при средней стоимости в 1000 рублей в день принесут вам: 1000*20*30=600 000 в месяц или 7 200 000 в год при полной загрузке (на практике эта цифра меньше на 10%, поскольку обеспечить 100% наполняемость номеров круглый год не совсем просто). При правильной организации вы будете получать 6 500 000 миллиона с номеров и еще порядка миллиона рублей с бара — тренажерного зала. Чистая прибыль составит 7 500 000 — 4 500 000 = 3 000 000 рублей в год.

Обратите внимание: в наши 3 миллиона не включена арендная плата за здание. Если вы строите свое, то эти 3 миллиона и будут вашей чистой прибылью. Если вы берете его в аренду, то еще примерно 1,5-2 миллиона нужно будет отдать за съем.

Получается, что постройка гостиницы с нуля окупится у вас за 5-6 лет. Арендное здание при доходе в 1 миллион в год окупится за 5 лет. Поэтому строить свое намного выгоднее. Или же искать варианты с ипотекой — лучше погашать долг за свое здание, чем просто отдавать деньги за аренду.

В мини-гостинице администратор может выполнять роль охранника

Организация работы

Хотите узнать, как открыть гостиницу с нуля? Первым делом вам следует зарегистрироваться. Рекомендуем вам оформлять ООО и работать по упрощенной схеме налогообложения. Можно, конечно, сделать и ИП, но в этом случае вы рискуете более серьезными штрафами и ответственностью.