Разведение кур в домашнем хозяйстве считается успешным, если птицеводу удается вывести здоровое и крепкое потомство. Для выбора качественного материала для дальнейшей закладки в инкубатор используется надежный метод – овоскопирование яиц. Благодаря ему можно не только рассмотреть сам плод, но и вовремя обнаружить дефекты в скорлупе.

Овоскопирование представляет собой способ определения пригодности инкубационного яйца и его возможных отклонений посредством просвечивания пучком света. Подобное исследование помогает перед закладкой в инкубатор сформировать набор яиц, из которых ожидается здоровое потомство.

С помощью овоскопирования можно определить пригодность инкубационного яйца.

Что собой представляет овоскоп

Птенец перед появлением на свет проходит длительную и довольно сложную эволюцию в яйце. Люди, знакомые с особенностями фермерского дела, знают, что далеко не из каждого яйца можно ожидать цыпленка. Много веков назад для упрощения процесса отбора оплодотворенных яиц и была придумана процедура овоскопирования.

Интересно. В те далекие годы прототипом современного овоскопа служила обыкновенная свеча, над пламенем которой фермеры пытались разглядеть зародыш. Шли годы, и на смену свече пришел фонарик и прочие осветительные приборы. Единственным минусом таких устройств было то, что они могли отсвечивать содержимое только под определенным углом, не давая полноценно его рассмотреть.

На сегодняшний день современный овоскоп являет собой лампу с подставкой, на которой яйцо просвечивается со всех сторон. Образец укладывается в специальное отверстие и под действием яркого света начинает просвечиваться.

Проводим процедуру правильно или тонкости операции

Для правильного проведения процедуры овоскопирования в домашних условиях следует выполнить несколько шагов:

• расположить устройство на ровной поверхности и запустить рабочий процесс, нажав на кнопку «ВКЛ»;
• поместить яйцо в подходящую для него лазейку и просветить (если модель овоскопа имеет форму фонаря, яйцо необходимо держать в руке и проворачивать вдоль продольной оси).

При неимении дорогостоящего аппарата, можно самостоятельно соорудить просвечивающий прибор из подручных материалов. На дно обычной картонной коробки размещается осветительный механизм – например, лампа накаливания мощностью не менее 100 Ватт. В верхней части коробки формируется небольшое углубление, меньше чем размер яйца. В этот проем укладывается яйцо и медленно поворачивается в разные стороны, при этом фермер изучает его наполнение.

В условиях птицефабрики данная операция проводится несколько иначе. Сначала яйца привозят в инкубаторий на специализированном транспорте, после чего контейнеры отправляют в отделение, где и проходит процесс овоскопирования. Специалисты определяют однородность структуры яйца, изучают расположение желтка и его подвижность: в качественном образце желток располагается в центре со смещением в сторону округлого конца.

После тщательной сортировки яиц пригодные для инкубации экземпляры раскладывают по лоткам, дезинфицируют и отправляют непосредственно в инкубатор для выращивания.

Для чего нужен метод проверки яиц

Процедура овоскопирования требуется для контроля над , своевременной отбраковки яиц с дефектами или патологиями в развитии плода.

Яйца пригодны для последующей закладки в инкубатор, если у них наблюдаются следующие положительные характеристики:

• скорлупа обладает однородной структурой и просвечивается равномерно;
• в области затупленного конца видна небольшая воздушная камера;
• желток имеет нечеткие края, окружен со всех сторон белком и размещается в середине яйца, зачастую ближе к тупому концу;
• в процессе вращения яйца желток двигается немного медленней;
• содержимое не имеет посторонних предметов (песчинок, перьев).

Как часто требуется проводить процедуру

Еще не рожденные цыплята не нуждаются в ежедневной проверке своего убежища, и на это есть несколько весомых аргументов:

• если яйцо высиживается естественным способом, с помощью мамы-наседки, то каждое вмешательство в природный процесс может нанести курице серьезный стресс;
• вероятен риск механического повреждения яиц;
• резкое изменение температурного режима вследствие извлечения яйца из под наседки или инкубатора может пагубно воздействовать на птенцов.

Важно. Во время инкубации подобная проверка осуществляется не менее 3 раз, по специальным дням. Изымать яйцо, находящееся в инкубаторе, можно лишь на 25 минут. Этого времени вполне хватит для детального изучения содержимого.

Овоскопирование куриных яиц в первый раз

Многие неопытные птицеводы задаются вопросом о сроках проведения овоскопирования. Процедура делается несколько раз на разных этапах развития зародыша. Поскольку оплодотворенность наступает не во всех яйцах, перед отправкой образцов в инкубатор следует провести первое овоскопирование.

В процессе предварительного осмотра яиц при помощи овоскопа выявляется наличие зародыша и отсутствие трещин в скорлупе. Особое внимание нужно уделить скорлупе: качественный объект имеет гладкое покрытие без шероховатостей, выступов, ямок и пятен. При наличии хотя бы одного из перечисленных дефектов яйцо считается непригодным.

Также во время первой процедуры необходимо тщательно изучить желток, поскольку именно из этой части формируется зародыш. При просветлении подходящего яйца видно, что желток имеет четкие контуры и расположен в центре скорлупы. Вращая яйцо можно наблюдать, как желток очень медленно меняет свое положение.

Нельзя пренебрегать и требованиями к общему содержимому яйца. В верхнем углу скорлупы должна размещаться воздушная камера – так называемая пуга. Находящаяся внутри объекта жидкость должна быть однородной и умеренно прозрачной. При наличии инородных предметов, сгустков и любых образований яйцо запрещено закладывать в инкубатор.

Овоскопирование куриных яиц по дням

В условиях домашнего хозяйства сеанс овоскопирования может проводиться чаще 3 раз, поэтому каждому птицеводу рекомендуется знать основные ступени развития по дням:

Какие дефекты могут проявляться в процессе инкубации

Для выведения качественного здорового потомства специалисты рекомендуют проводить вторую процедуру овоскопирования на 11 день, а заключительную — на 18 день. После десятидневного высиживания яйца будут обладать совсем иными характерными признаками при просвечивании: почти половину всего объекта должен занимать формирующийся плод, а в скорлупе по всему пространству имеются кровеносные сосуды, ведущие к небольшому уплотнению в центре.

В процессе инкубации могут появиться серьезные дефекты, указывающие на отбраковку яиц:

• скорлупа имеет мраморное и пятнистое строение, что свидетельствует о дефиците или переизбытке кальция в птичьем организме;
• наличие светлых линий говорит об имеющихся повреждениях;
• кровяные сгустки;
• воздушное пространство располагается в центре, сбоку или в остром конце яйца;
• затемненные пятна характерны при наличии плесени;
• инородные объекты: перинки, песчинки;
• жидкость обладает красно-оранжевым цветом, при этом желтка не видно – зачастую такое явление обусловлено разрывом желтка и смешиванием его с белком;
• два желтка ();
• при движении яйца желток болтается по всему пространству и не возвращается на место;
• желток неподвижен.

После первой процедуры овоскопирования следующую проверку обычно планируют на 11 сутки. В этот период оценивается состояние аллантоиса – органа, позволяющего плоду дышать на этапе эмбрионального развития. При правильном формировании птенца аллантоис обхватывает все содержимое изнутри и замыкается со стороны заостренного конца яйца.

Внимание. Если в остром конце яйца не видно просвета, значит в формировании эмбриона имеются отклонения. При нарушенном развитии кровеносной системы аллантоиса нужно незамедлительно улучшить питание плода.

Когда наступает черед проводить заключительную проверку, птицеводы первым делом контролируют готовность цыпленка к появлению на свет. Они внимательно изучают заостренный конец яйца, ведь зародыш на 18 день полностью занимает все пространство, а значит просветов в яйце быть не должно. Видимость просвета сигнализирует о замедленном развитии эмбриона. При выявлении подобного дефекта яйца перекладывают на средний ярус инкубатора для улучшения созревания плода.

Предлагаем посмотреть на видеоролике, как проводится овоскопирование куриных яиц.

как в яйце получается цыплёнок?

1. Сперва петух ухаживает за курицей, потом происходит половой акт, петух "топчет"курицу. Спермии проникают в половую систему курицы и оплодотворяют яйцеклетку, которая имеет вид маленького желтка. потом оплодотворенная яйцеклетка двигается по яйцеводу, постепенно накапливая питательные вещества и покрываясь оболочками. На выходе имеем яйцо, а внутри него зародыш.
2. так же как и всегда, из зародыша
3. Сам процесс не выглядит эротически. Курица с заполошным криком убегает, петух догоняет и довольно больно танцует на ее спине. Проникновения у них быть не может, просто изливается эта самая жидкость. Из-за бойкости петухов соотношение должно быть где-то 1:10, на 1 петуха 10 курей. У самцов птиц, то есть в данном случае, у петуха, детородного органа нет. Точнее, есть, но в виде семявыносящего протока, который открывается прямо в клоаку. У самок птиц - у курицы, то есть - половые пути находятся в том же месте, что и у петуха. Петух топчет курицу, семя попадает в половые пути курицы и оплодотворяет зачатки яиц.

   Развитие зародыша начинается после оплодотворения ещ в яйцеводе птицы. В дальнейшем, с выходом сформированного яйца из тела птицы, на его развитие оказывает влияние температура окружающей среды. Для нормального развития зародыша требуется температура около 38-40 градусов тепла и определнная влажность в гнезде. Эти условия создаются птицами во время насиживания ими кладки яиц. В первые сутки развития зародыша от него начинают отходить кровеносные сосуды, которые распространяются по желточной оболочке и приносят к зародышу питательный материал из запасов желтка.

   Свежеотложенное яйцо птицы имеет следующее строение. В центре размещается желток, удерживаемый в подвешенном состоянии с двух сторон упругими канатиками - халазами. На верхней стороне желтка находится зародышевый диск, где и образуется зародыш. Вс пространство вокруг желтка заполнено белковой массой, за исключением воздушной камеры. Само яйцо снаружи покрыто тврдой скорлупой и эластичной двухслойной подскорлуповой оболочкой.

   В начальной стадии своего развития зародыш птицы ещ ничем существенно не отличается от зародыша, например, рептилии. Даже имеется характерный для рептилии хвост. Лишь на более поздних стадиях развития зародыша его передние конечности преобразуются из лапок в подобие крыльев. Появится шея, клюв, птичьи лапки и перьевые чехлики. Куриный эмбрион развивается в яйце в течение трх недель. Из яйца на свет он появляется вполне сформированным и активным. Цыплнок покрыт густым пухом, хорошо видит и слышит. Вскоре он способен следовать за матерью.

Вероятность того, кто вылупится из яиц в инкубаторе – курочки или петухи, составляет примерно 50/50 с небольшим преимуществом в сторону мужских особей. Как правило, большинство заинтересовано в выведении из инкубационных яиц самок, или, по крайней мере, в том, чтобы они составляли основную часть выводка. Было бы здорово, если бы существовал способ, позволяющий увеличить количество курочек среди цыплят, а не петухов. Оказывается, он на самом деле есть!

Хотя существует немало различных способов, которые помогают определить пол цыплят (включая длину перьев на крыльях, различие в цвете оперения, определение пола по виду клоаки), некоторые из них пригодны лишь для определенных пород кур, а такие специальные методы, как обследование клоаки для установления пола, лучше всего доверить профессионалу. Кроме того, из поколения в поколение передается множество бабушкиных сказок, как определить, кто вылупится из яиц – самка или самец, но они научно не доказаны и не всегда дают ожидаемый результат, который можно увидеть только после, как из яиц выведутся цыплята.

Ученые из Лейпцигского университета в Германии работают над созданием такого спектроскопа, который якобы позволит в инкубационный период исследовать трехдневный эмбрион, чтобы определить пол будущих цыплят до их вылупления из яиц. Однако эта технология находится еще в стадии разработки, и как я подозреваю, будет довольно дорогой, когда станет доступна для потребителей.

О форме яиц

Многие уверены, что по форме яиц можно точно определить пол будущих цыплят. Однако к сожалению, это миф. Говорят, что заостренная форма яиц указывает на будущих петушков, а более округлая – на курочек. Но такой подход нельзя считать авторитетным. Тем не менее кое с чем я согласна – лишь в том случае, когда каждая несушка все время откладывает яйца одной и той же формы, можно заметить, что одни из них высиживают больше яиц с женскими эмбрионами, а другие – с мужскими. Но в любом случае это ненадежный метод определения пола.

Вы наверняка удивитесь, узнав о том, что существует способ, с помощью которого можно изменять соотношение кур и петухов в выводке.

Как изменить соотношение цыплят в пользу курочек, а не петухов

Оказывается, все дело в температуре! Я прочитала, что если незначительно увеличить температуру в инкубаторе то, скорей всего, вылупятся петушки, а если понизить – то более вероятно, что курочки. Также интересно, что из яиц, которые высиживает наседка, вероятнее всего, вылупятся самочки. Я думаю, что в природе все устроено разумно, ведь стае птиц больше нужны курицы, чем петухи.
Похоже, температура, при которой хранятся инкубационные яйца, действительно играет немаловажную роль. Попробуйте поддерживать температуру хранения в течение нескольких дней на уровне 4° C вместо обычно рекомендуемого режима около 16° C, чтобы вывелось больше цыплят женского пола. К таким выводам пришли ученые Австралии, проводившие исследования.

А теперь самое важное! Имейте в виду, что бы вы ни делали, это не сможет изменить пол птенца внутри яйца – это уже предопределено. Однако по какой-то причине мужские эмбрионы, похоже, более чувствительны к низким температурам, поэтому они просто не будут вылупляться из своих яиц. Таким образом, снизится общее количество вылупившихся цыплят, но при этом процент женских особей среди них будет значительно выше.

Печально сознавать, что большинство петухов так и не появятся на свет. Но даже те, кто предпочитает держать их в своих стаях, не стремятся разводить самцов в равном количестве с самками. Так что бедные петухи обречены с самого начала. Тем не менее это гораздо гуманнее, чем давать вылупляться нежелательным цыплятам.

Я действительно нахожу эту информацию очень интересной. Когда я заказывала инкубационные яйца, в штате Мэн стояла холодная погода, и я не удивлюсь, что в какой-то момент путешествия, яйца находились в температурных условиях около 4° C. В первые дни инкубационного периода я также немного понизила . Интересно посмотреть, каким будет соотношение куриц и петухов в выводке.

Пробовал ли кто-нибудь из вас использовать этот метод? Если да, то интересно было бы узнать о ваших результатах.

Чтобы иметь возможность влиять на то какие получатся цыплята, в первую очередь надо понимать, каким образом происходит развитие цыплёнка. Зная это, можно вовремя отбраковать непригодные яйца и получить здоровых куриц. Посмотрим как развиваются эмбрионы цыпленка, в простой и понятной форме.

Будущий цыпленок развивается довольно быстро и изменения в яйце происходят каждый день.

• 1 день – сразу после снесения яйца виден зародышевый диск, который начинает расти. Появляются кровеносные сосуды;
• 2 день – начинает формироваться мешок, который будет называться амнион, наполненный жидкостью. Он будет окружать эмбрион цыплёнка и защищать его от ударов. Вокруг эмбриона с амнионом, с внутренней стороны скорлупы, образуется аллантоис – им зародыш будет дышать, также амнион будет принимать продукты жизнедеятельности эмбриона. Идёт формирование желткового мешка, появляется сердце и начинается сердцебиение;
• 3 день – выделяется голова будущего птенца;
• 4 день – длина зародыша 8 мм. Вокруг него – амнион, наполненный жидкостью. Зародыши цыпленка поворачиваются набок, обозначаются зачатки конечностей. Аллантоис становится большим мешком, оплетённым сосудами;
• 5 день – глаза пигментируются и увеличиваются, развиваются зачатки ног и крыльев, различим рот и изогнутая шея. Размер эмбриона около 1,5 см, масса 0,5 г;

• 6 день – длина зародыша 2 см, масса 2 г. На ногах и крыльях выделяются пальцы, образуются веки, различается надклювный бугорок. Почти весь желток оплетает кровеносная система;
• 7 день – рост продолжается: тело удлиняется, голова увеличивается в размерах;
• 8 день – определяются половые железы, что позволяет уже на этом сроке отличить курочку от петушка. Сформированы пальцы;
• 9-10 дни – зародыш цыплёнка приобретает всё большее сходство с птицей. На спине и голове появляются перьевые сосочки;
• 11 день – масса 3,5 г, размер 2,5 см. Смыкание аллантоиса на остром конце яйца. У цыплёнка различается будущий гребешок, появляются коготки. Всё тело покрыто перьевыми сосочками;
• 12 день – зародыш вырастает до 3,5 см. На спинке появляется первый пушок, а гребешок становится зубчатым;
• 13 день – пушок покрывает спину, голову и бёдра, веки закрывают глаза;
• 14 день – длина зародыша 4,5 см. Пух покрывает всё тело. Цыплёнок поворачивается головой к тупому концу яйца;
• 15-16 дни – зародыш достигает размера 6 см. У него формируются ноздри, полностью развиты коготки. К этому времени белок уже полностью использован, и главной пищей является желток;

• 17-18 дни – масса эмбриона 20 г, размер 7 см. Ноги цыплёнка полностью покрываются чешуйками, а клюв обращён к воздушной камере, находящейся в тупом конце. Кровеносные сосуды, оплетающие аллантоис, начинают высыхать и дегенерировать;
• 19 день – размер цыплёнка 7,5 см. У него открываются глаза. В полость тела втягиваются остатки желтка. Ими малыш будет питаться в первое время после вылупления. Сосуды аллантоиса уже не нужны, и они отмирают;
• 20-21 дни – размер цыплёнка 8 см, масса тела от 35 г и выше. Малыш пробивает оболочку воздушной камеры, делает первый вдох лёгкими и начинает проклёвывать скорлупу. Происходит вылупление.

Овоскопирование

Процедура овоскопирования основана на просвечивании яйца ярким пучком света, при этом видно всё, что происходит внутри. При помощи овоскопирования отбираются только качественные яйца для закладки в инкубатор.

Просвечивание на протяжении всего периода инкубации позволяет отбраковывать непригодные яйца.

Важно! Достаточно проводить овоскопирование раз в 3-5 суток.

Первый раз это делают не раньше, чем на 4-6 сутки для мясо-яичных пород, а для мясных – на 7-е сутки.

Нормальное развитие эмбриона

Овоскопирование сродни УЗИ беременной женщины, которое проводят трижды за весь период развития младенца.

• На первом овоскопировании просматривается сетка сосудов. Тень эмбриона заметна, если покачать яйцо.
• На второй процедуре заметен зародыш, опутанный сосудами. Хорошо видно аллантоис, окружающий всё содержимое и замыкающийся на тонком конце.
• На третьей процедуре цыплёнок занимает почти всё место, его очертания просвечиваются, и заметно как он двигается.

Патологии

По результатам овоскопирования выбраковываются яйца с такими признаками:

• Тёмные пятна внутри;
• Желток при покачивании не двигается;
• Желток легко передвигается и не возвращается на своё место;
• Структура скорлупы неоднородная, «мраморная»;
• Два желтка;
• Светлые полосы;
• Желток визуально не определяется, содержимое имеет оранжевый цвет;
• Воздушная камера увеличена и находится в остром конце или смещена вбок;
• Чужеродные включения;
• Кровяные сгустки;
• Сосуды не просматриваются, эмбрион выглядит как тёмное пятно – это замерший плод.

Важно! Если обнаруживается много яиц, имеющих одинаковую патологию, обратите внимание на условия в инкубаторе.