Чтобы начать свой бизнес, не обязательно иметь огромные капиталы или связи, начать можно с простого, например, разводить уток на продажу. Казалось бы, не очень респектабельный бизнес, однако доход с него может быть огромным. Для начала необходимо разобраться во всех нюансах и составить бизнес-план с разными вариантами развития.

Такой большой малый бизнес

Прибыльность и преимущества

Утки являются одними из самых популярных домашних птиц не только потому, что они вкусные, но и потому, что могут принести весьма ощутимый доход.

На продажу обычно отправляют:

1. Мясо утки (обычно возраст птицы на забой — около 2 месяцев);
2. Субпродукты;

2.1. Яйца (идут на продажу и в инкубаторы);

2.2.Перо и пух (в пошивочные ателье);

2.3.Навоз (на удобрение дачникам);

1. Утят.

Таким образом, получается пять товаров, которые пользуются спросом у населения. Такой план бизнеса хорош тем, что можно варьировать размер начальных инвестиций в зависимости от возможностей. После того, как инвестиции окупаются, рентабельность составляет 50-70%.

Стоимость 1 килограмма мяса утки – около 250 рублей, таким образом, за год с поголовья в 1500 уток можно выручить более миллиона рублей. А за субпродукты (перо 150-300 рублей за кг.) в среднем идет доход около 135000 рублей за календарный год. Это отличный доход для домашнего бизнеса.

Расходы на такой ферме состоят из:

• Постоянных (строительство помещений, оборудование, системы кормления и питья, оборудование для забоя) – около 2 миллионов рублей.
• Оборотных (покупка утят, кормов, плата сотрудникам, незапланированные траты) – около 0,5 миллиона.

Уважаемые посетители, сохраните эту статью в социальных сетях. Мы публикуем очень полезные статьи, которые помогут Вам в вашем деле. Поделитесь! Жмите!

Количество затрат может варьироваться, поскольку в каждом регионе свои цены на оборудования и корма для уток. Ориентировочно в Московской области тонна комбикорма стоит от 7500 до 8500 рублей. До открытия бизнеса необходимо просмотреть все цены в регионе и составить приблизительный план.

Выбор породы

Сегодня существует множество пород уток и необходимо выбрать, какая будет наиболее выгодна и принесет наибольший доход. Если главная цель бизнеса — мясо, тогда стоит выбрать мясную породу, которая за короткий срок набирает максимальное число килограмм.

К таким породам относятся:

Если же цель — продажа яиц, тогда выбрать стоит индоутку. Однако разведение уток только для яиц менее выгодно, поскольку с тем же успехом можно держать и кур. Гораздо перспективнее использовать мясо-яйценосных: бройлеров или голубых уток.

Самые распространенные утки:

– пекинская, поскольку она не много ест и набирает до трех килограммов за два месяца, дает до 150 яиц ежегодно.

— индоутка, которая имеет диетическое мясо и приносит до 200 яиц в год.

Можно приобрести двух селезней разной породы и по 10 уточек для них. С этих двух семейств можно получить более высокий доход.

Условия содержания

Разводить уток достаточно просто и для этого не требуется каких-то сверхъестественных условий. Для разведения минимальных 50 особей, необходима площадь не менее 100 м². На такой территории можно отдельно содержать утят и растить крупных птиц.

Из оборудования понадобится:

• Птичник для уток;
• Птичник для утят;
• Водоем (не обязателен);
• Морозильная камера;
• Инкубатор;
• Машина для удаления перьев;
• Кормушка;
• Поилка (ниппельная или капельная);
• Система обогрева;
• Гнезда.

Для птичника можно использовать часть сарая, убедившись, что помещение без сквозняков, сырости и хорошо освещено. Если выращивается индоутка, то стоит сделать высокий загон, поскольку эта птица летает.

Птичники для утят необходимо круглосуточно освещать и поддерживать там тепло около 28-30 градусов. Также там постоянно должна быть чистая подстилка – сено или ткань.

Потребуется место для выгула – если утки сидят в загоне все время, то у них быстрее откладывается жир, который портит мясо. Водоем поможет сэкономить деньги на корм — утки с удовольствием едят водоросли, планктон и речную траву.

Все расходы на оборудование и содержание должны быть вписаны в план бизнеса заранее.

Кормление

Утки неприхотливы в питании и всеядны, так же, как и гуси. Зимой они кушают три раза в день, летом – два. Существует два основных метода кормления:

• Сухой;
• Мокрый.

Первый способ более простой: достаточно закупить корм и просто сыпать его уткам. Мокрый способ подразумевает смешивание различных овощей с порубленной травой (ботва от моркови и свеклы, крапива и пр.) и заправка их сывороткой или бульоном.

Для пекинских уток и других, с быстрым обменом веществ, корм должен быть постоянно в кормушках. А птенцов первую неделю придется кормить и поить, поскольку они еще не смогут делать это самостоятельно.

Гуси и утки вместе

Вместе с утками можно держать и гусей, ведь это похожие птицы. Но необходимо знать некоторые тонкости такого бизнеса.

Гусей кормят похожим рационом, однако они требуют добавления гороха, зерновых культур, соли, технического жира и сухого молока. Также для гусей необходимо закупать и добавлять им в пищу минеральные составляющие и зеленые добавки, в то время как утки могут без них обойтись.

Гусей могут селить вместе с утками только в том случае, если они были вместе выращены из цыплят. В противном случае не стоит рисковать и селить птиц отдельно. Гуси задиристее и могут начать драку, так что лучше и на выгуле их не держать вместе.

Совместное выращивание уток вместе и гусей принесет большую прибыль, чем один из видов, однако стоит быть готовым к различным проблемам, которые возникнут в процессе сожительства.

Если сравнивать разведение гусей и уток (кого выгоднее), то ответ будет — уток. Стоимость гусиного мяса – около 500 рублей, пуха – 150, печени около 500 рублей. За год с поголовья в 1500 штук можно взять прибыль 960-1760 тыс. рублей, но необходимо смотреть по возможностям своего региона. Утки растут быстрее гусей, и именно поэтому прибыль с них будет больше.

Бизнес-план

Подобно любому бизнесу, выращивание уток требует бизнес-плана, куда необходимо внести все планируемые расходы и доходы. Если планируется ИП, то он необходим, а если государственной регистрации не будет, тогда нужен план «для себя», который поможет контролировать бизнес.

В план утиной фермы в раздел расходов необходимо включить:

• Расходы на приобретение земли;
• Затраты на покупку оборудования;
• Стоимость уток;
• Корм на первые месяцы (из расчета по 10 кг/м на птицу);
• Затраты на электроэнергию, воду и транспорт;
• Затраты на зарплату работникам.

План бизнеса должен включать такие пункты как:

• у кого планируется закупать уток,
• кто будет поставлять корма;
• куда будет реализовываться мясо и остальная продукция.

Эти три пункта обеспечат бесперебойное функционирование утиной фермы и бизнес с постоянным доходом.

Правильное оформление бизнеса

Для начала стоит определить, будет ли бизнес регистрироваться официально? Это зависит от предполагаемых объемов производства: если до 5 тонн мяса, то государственная регистрация не нужна. Но если планируются объемы более 5 тонн мяса, тогда необходимо регистрироваться как ИП в государственных органах, оформлять бизнес официально и платить налоги.

Как стать фермером? — Зачем оформлять КФХ?

Для сбыта мяса, независимо от организационно-правовой формы бизнеса, необходимы документы, подтверждающие здоровье уток и разрешающие продажу мяса. Это происходит в 4 этапа:

• Ветеринар осматривает уток до забоя и выдает соответствующую справку об их здоровье.
• Ветеринар присутствует на забое уток и выдает справку о том, что он совершен правильно.
• В местной ветеринарной станции надо получить свидетельство, разрешающее транспортировку мяса на рынок.
• На рынке мясо проходит инспекцию и выдается разрешение на его продажу.

Реализация

Для поддержания стабильного дохода, и чтобы повысить рентабельность бизнеса, прежде всего, необходимо наладить надежные каналы сбыта. Для мяса и яиц это могут быть:

• Рынки;
• Супермаркеты;
• Магазины;
• Рестораны и кафе;
• Соседи и знакомые.

Для реализации перьев и пуха необходимо подыскать ателье по пошиву или же открыть свое. И будет уже два домашних бизнеса. Также можно продавать навоз дачникам и огородникам, так как отходы из-под уток чрезвычайно полезны для растений. Повышать доход и строить бизнес можно и за счет отходов.

Сложности в разведение уток в домашних условиях как бизнес есть, однако правильный подход к организации и планированию все проблемы может решить, а доход только вдохновит на дальнейшее ведение собственного дела.

И немного о секретах...

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

• невозможность легко и комфортно передвигаться;
• дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
• неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
• боль во время или после физических упражнений;
• воспаление в области суставов и припухлости;
• беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах...

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже "слили" на неэффективное лечение? Правильно - пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью с профессором Дикулем , в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

Видео: Домашняя ферма Индоутки Мускусные утки

По мнению экспертов, разведение уток как бизнес для последующей реализации имеет большие перспективы. Чтобы организовать небольшое хозяйство не всегда требуется много финансов. Построить птичник, правильно его оборудовать, сделать вольер для выгула, приобрести молодняк и корм, посчитать рентабельность, оформить документы, что несложно. Но для успешного ведения дела этого недостаточно. Советы, которые находятся в этой статье, помогут тем, кто решит заняться бизнесом на разведении уток.

Общие сведения

Чтобы разведение уток превратить в бизнес, который станет основным источником дохода, позаботьтесь о постоянном увеличении поголовья уток. Если ферма имеет небольшие размеры на ней можно вырастить 250-270 птиц. Чтобы поддерживать поголовье птицы в таком количестве, придется постоянно докупать молодняк по 50-60 штук. Чтобы снизить себестоимость продукции в бизнес-плане предусмотрите условия для содержания племенных уток. Выгоднее обновлять состав уток выведенными утятами, чем покупать их.

Насколько будет успешным этот бизнес, напрямую зависит от выбора породы. Для продажи утиного мяса держат мясные породы. Эти утки быстро набирают большой вес, что сокращает время на их содержание.

Если молодняк правильно кормить, через два месяца он наберет вес до 2,5 кг. Утки мясных пород могу снести до 30-40 яиц каждый период. Несколько племенных особей достаточно чтобы регулярно менять и пополнять поголовье птицы.

Утки яйценоских пород вес набирают меньше чем мясные, но несут намного больше яиц. Обычные породы отличаются хорошим качеством мяса, хотя яиц несут меньше. Для разведения выбираются лучшие представители птицы, а остальные используются на мясо.

Для того чтобы выращивание уток как бизнес было успешным, разводят уток пекинской породы . Они могут снести в год до 170 яиц. Для поддержания поголовья нужны две утиных семьи. Достаточно двух селезней и около 10 уток.

Птичник для молодняка

Для выращивания уток не обязательно строить большие помещения. Передняя стенка птичника делается высотой в 1,8 м, а задняя – 1 м. Такие размеры применяются при строительстве не ради экономии материалов, хотя это тоже важно.

Выращивание уток происходит в пять периодов, каждый из которых длится два месяца. Начальный цикл приходится на начало зимы, а последний на ее конец. Именно в это холодное время помещение нуждается в постоянном обогреве, но так, как оно имеет небольшие размеры, сокращается расход электроэнергии.

Помещение для разведения уток нуждается в постоянной вентиляции. Чтобы не проветривать помещение открыванием дверей, лучше сделать принудительную подачу воздуха, желательно теплого. Это принесет некоторые затраты на электроэнергию, но только зимой. В теплое время года птица находится большую часть суток в вольере. Для пола требуется подстилка. Летом она практически не используется, а зимой ее потребуется 6 кг на одну утку.

Площадь помещения можно рассчитать довольно-таки точно. Для содержания трех уток нужно не менее 1 кв. м. Получается, что в птичнике на 20 кв. м. можно вырастить 50 особей. Дальше рассчитываем с учетом предполагаемого количества поголовья.

Продумывая бизнес-план по разведению уток необходимо учесть организацию места, где будет происходить выгул птицы. Если имеется, например, 100 уток, достаточно сделать ограждение на площади 50 кв. м, на 2 утки 1 кв. м. Водоем на участке выгула делать не следует, иначе отведенное место превратится в грязную лужу.

Помещение для содержания племенных уток

Если ферма рассчитана на выращивание 250 уток, значит, на каждый период пополнения поголовья птицы потребуется 50 утят. Где их брать? Проще и быстрее их купить. Но это стоит дополнительных расходов. На начальном периоде выращивания для бизнеса на утках это ощутимо. Прибыли еще нет, а себестоимость увеличивается. Пока пекинский утенок вырастет, будет потрачена сумма, равная его покупке. Экономически выгоднее содержать племенных уток.

Для примера возьмем пекинских уток. Это порода яйценоская, и свой молодняк гарантирован. На продуктивность очень влияет продолжительность светового режима. Чем он длиннее, тем лучше. При постройке птичника для племенной птицы это придется учитывать.

План постройки помещений одинаковый как для молодняка, так и для племенных особей. Они отличаются только по площади, так как для взрослых уток нужно больше места, чем для утят. Для двух семейных пар, каждая из которых состоит из селезня и 2-3 уток нужно 4 кв. м. Двух семей достаточно, чтобы получить 250 утят.

Оборудование и инвентарь

После завершения строительства помещения для содержания и разведения птицы, в нем и в вольере установите инвентарь. Понадобятся кормушки и поилки. Молодняку установите емкости для корма на несколько отделений. Пока утята маленькие, им понадобится автопоилка, которую можно сделать самостоятельно. Достаточно использовать емкость для воды и поддон, на который ее установить. Для взрослой птицы летом в вольере можно установить поилку из отрезка пластиковой канализационной трубы, с овальными отверстиями в верхней части. Не забудьте про гнезда.

Потребуется также дополнительное оборудование для ведения этого бизнеса. Если планируется выводить молодняк на ферме, приобретите инкубатор. Возможно, понадобится два, так как яйца уток больше куриных и в инкубатор их помещается меньше.

Чтобы ускорить обработку забитой птицы, потребуется перощипательная машина. Затраты на ее покупку меньше, чем на ощипывание руками. Потребуется еще холодильник или морозильная камера. Тушки сразу можно не реализовать, поэтом их нужно где-то хранить.

Регистрация бизнеса

Форму регистрации бизнеса выбираем в зависимости от количества птицы, размера фермы и какой объем продукции планируется реализовывать. При больших объемах производства можно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Если оформить документы на сельскохозяйственное предприятие, появится возможность получить дополнительные льготы по уплате налога. Но учтите, что получить их непросто.

Если в бизнес-плане по выращиванию уток предусмотрено разведение птицы в небольших количествах, лучше создать подсобное хозяйство (ЛПХ). Хотя особых льгот в этом случае не предвидится, но оформление документов стоит дешевле, и сделать это проще. Достаточно получить справку о том, что есть во владении или аренде участок земли. В оформлении ЛПХ есть как плюсы, так и минусы: хотя платить налоги не придется, но заниматься реализацией мяса в больших объемах запрещено. Можно продавать мясо как излишки того, что вырастили для собственного употребления.

Документы для реализации

При разведении уток как бизнес желательно заранее позаботиться о документах, которые разрешают заниматься торговлей, чтобы не возникло проблем с реализацией мяса птицы.

При убое птицы необходимо присутствие ветеринарного врача. Он должен осмотреть птицу и выдать соответствующую справку. Еще одна справка выдается после убоя, в которой указывается, что были соблюдены все необходимые мероприятия по убою.

Если партию мяса нужно будет куда-то перевозить, получите справку у районного ветеринарного врача и поставьте на тушки клеймо. Окончательную проверку мясо проходит на рынке, где выдается разрешение на продажу. Если у врача возникнут какие-то сомнения относительно качества мяса, он может предложить пройти экспертизу повторно. Это случается крайне редко.

Здесь приведено неокончательное описание необходимых документов, так как в некоторых регионах порядок их выдачи может отличаться.

Как реализовать продукцию

Мясо утки из-за своих качеств пользуется у потребителей большим спросом. Есть несколько вариантов сбыта. Хороший вариант - это договориться с администратором ресторана или кафе. В таких заведениях мясо птицы всегда востребовано. Плюс также в том, что деньги можно получить сразу. Если продукция хорошего качества, проблем со сбытом быть не должно. Со временем, когда у вас появятся постоянные покупатели, на будущее можно будет более точно распланировать необходимое количество птицы.

Рынок тоже подходит для продажи уток. Но на рынке торговать удобно тем, у кого есть свободное время, или возможность нанять на работу постоянного продавца. При таком варианте реализации прибыль больше, так как на рынке цена мяса выше, чем в кафе или ресторане. Единственное неудобство в том, что придется каждый раз проходить экспертизу, и, соответственно, ее оплачивать.

Расходная и доходная часть бизнеса, подсчет рентабельности

Дать общую оценку расходов для начального этапа бизнеса трудно. В магазинах цены на строительные материалы могут весьма отличаться в разных городах. Приблизительно подсчитайте, какого начального капитала должно хватить на открытие бизнеса по разведению уток. Сначала узнайте, по какой цене продаются утята в данной местности, и решите, сколько молодняка необходимо для фермы. Зная количество будущего поголовья можно определить, какую площадь будет занимать птичник и что для его постройки нужно приобрести.

Приобретение и установку оборудования также придется включить в бизнес-план по разведению уток. Здесь немного проще. Цену на инкубатор, холодильную камеру и машинку для ощипывания можно узнать сразу. Расход на кормушки и поилки можно включить в статью строительных материалов. Также учтите, сколько денег понадобится для закупки первой партии кормов.

Когда будет известно количество поголовья уток на ферме, можно планировать, какие ожидаются текущие расходы. Основная часть средств будет уходить на покупку кормов, оплату электроэнергии, воды и ремонт оборудования. Потребуется 3,5 кг корма на то, чтобы утка прибавила в весе 1 кг. Приблизительно за два месяца расход на одну утку составит 10 кг корма. Зная цену концентрата, количество птицы, можно иметь представление о будущих текущих расходах.

Если говорить о доходах, то узнать их можно исходя из того, какая цена мяса за один килограмм. Утка в среднем достигает веса в два килограмма. Зная цену одного килограмма, считаем, сколько будет стоить одна утка, умножаем на количество поголовья, узнаем, какую сумму можно получить от продажи всей птицы. Из вырученной от продажи мяса суммы отнимаем текущие расходы и узнаем чистую прибыль. Сумма должна получиться приличной, так как рентабельность одной небольшой фермы доходит до 70%.

Если правильно организовать содержание птицы, уход за ней, найти рынок сбыта, можно получать хорошую прибыль. Многие опытные фермеры утверждают, что если построить ферму из новых материалов, то даже в этом случае она окупит себя через год. А если использовать подручные строительные материалы, выполнить некоторые работы без привлечения посторонних рабочих, например, сделать поилки и кормушки самостоятельно, то срок окупаемости утиной фермы значительно сократится. Главное, не ошибиться с выбором породы уток, так как от этого зависит конечный результат.

Российское сельское хозяйство остаётся одной из самых прибыльных ниш для начала бизнеса. Фермеры на сегодняшний день имеют постоянный доход с разведения животных и птиц как в домашних условиях, так и в крупных масштабах. В сегодняшней нашей статье мы рассмотрим один из доступных видов бизнеса по разведению сельскохозяйственной птицы – утки. Разведение уток как бизнес считается перспективным направлением для многих начинающих предпринимателей из глубинок. Начать подобный бизнес можно с минимальными затратами, даже на собственном участке. Ведущими породами для разведения считаются пекинские и мускусные утки (“индоутки”).

Любой бизнес, пусть даже и малый, требует регистрации юрлица или ИП. Так как планируется разведение уток в домашних условиях, то достаточно будет зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Процедура займёт немного времени и средств, понадобится оплатить госпошлину в 800 рублей и заверку документов у нотариуса – 1500 рублей.

Далее необходимо подготовить помещение и участок, на котором будут разводиться утки. Это помещение должно пройти проверку санэпидемстанции, ветеринаров и пожарной службы для получения в дальнейшем сертификата качества продукции. Процедура сертификации проходит в течение двух недель, стоимость составляет не более 10 тысяч рублей.

После получения разрешений можно приступить к делу, а точнее к оборудованию птичника для молодняка утки.

Обустройство птичника

Утки в отличие от кур ведут наземный образ жизни, поэтому им не требуется много пространства. Обычно птичник делается не более 1,8 метра по одной стене и 1 метра по другой стене, главная цель такого необычного домика – экономия на строительных материалах, а также уменьшение затрат на отопление птичника. Ведь разведение уток охватывает 5 циклов по 2 месяца, то есть первый и последний циклы приходятся на зимние месяцы. В это время предпринимателю придётся круглосуточно отапливать птичник, маленький птичник будет быстрее и проще обогреть.

Утки ведут наземный образ жизни, поэтому площадь птичника на 50 голов составит не более 25 метров квадратных

Необходимо позаботиться также о хорошей вентиляции и подстилке в птичнике. Вентиляция понадобится в холодное время года для подачи тёплого воздуха. На подстилку необходимо делать следующий расчёт: 1 утка (от рождения до убоя) = 6 килограмм подстилки. В летний сезон почти отсутствует необходимость в подстилке, так как не требуется дополнительное тепло.

Площадь птичника рассчитывается из расчёта, что три утки занимают 1 квадратный метр помещения. То есть для небольшого домашнего производства необходимо 20-30 квадратных метров площади. Рядом с птичником необходимо обустроить место для выгула, изолированное ограждением, площадью не менее 30 метров квадратных. А также навес площадью 8-10 квадратов.

Подпись: рядом с птичником необходимо организовать загон площадью не менее 30 метров

Открытие поилки и мини-пруды не помогут для развития птиц, а скорее усилят стресс уток. Ведь место купания быстро превратится в болото, аналогичная ситуация с открытыми поилками. Лучше всего обустроить поилки с капельной системой подачи воды.

Лучше всего обустроить поилки с капельной системой подачи воды

Закупка и кормление птиц

Для разведения лучше всего приобретать мускусных или пекинских уток. Срок взращивания пекинской утки составляет 7 недель, а мускусной утки – 11 недель. Однако при этом мясо пекинских утят имеет 40 процентов жирности, мясо мускусных утят немного постнее – 22 процента жирности.

Для начала необходимо закупить молодняк, суточный пекинский утёнок стоит 100 рублей, а мускусная утка – 170 рублей за голову. Для того чтобы вырастить утку понадобится столько же средств на каждую особь.

Яйценоскость пекинской утки составляет 160 яиц в год, однако для этого необходимо поддерживать постоянный световой режим. Для того, чтобы начать заниматься разведением птицы необходимо закупить 2 семейной пары – 8-10 взрослых особей. Одна семейная пара состоит из одного селезня и четырёх самок.

Для того чтобы начать разведение необходимо купить минимум 2 семейные пары, состоящие из 2 селезней и 8 уток..

То, что касается корма уток, то основой рациона считаются зерно-злаковые культуры. Ведь зерно является самым главным источником углеводов для уток, зерно отлично усваивается организмами птицы. Также высокую пищевую ценность приносит пшеница, ячмень, овёс и кукуруза. В зимнее время необходимо кормить уток трижды в день, а летом чаще давать им пить. В сутки утки должны потреблять не менее одного литра воды.

Утки предпочитают зерно-злаковые культуры, они являются источником углеводов, и хорошо усваиваются организмами птиц

Необходимое оборудование

Для того чтобы ферма была прибыльной придётся потратиться на оборудование, которое поможет в выращивании и забое птицы. Для этого понадобится: инкубатор, машина для ощипывания перьев и морозильная камера.

Стандартный инкубатор вмещает около 60 утиных яиц, его цена варьируется от 4,5 до 6 тысяч рублей.

Для небольшой фермы достаточно купить стандартный инкубатор на 60 утиных яиц

Машина для ощипывания обойдётся в 6 тысяч рублей, но заметно ускорит процесс ощипывания.

Чтобы ускорить процесс ощипывания птиц необходимо приобрести специальную машину

Хранить как яйца, так и тушки возможно только в условиях морозильной камеры, которая стоит от 30 до 50 тысяч рублей.

Реализация продукции

Основной продукцией сбыта является утиное мясо и молодняк. Килограмм утиного мяса стоит около двухсот рублей, двухмесячные утки в среднем достигают веса – 2 килограмма. То есть одна тушка будет стоить около четырехсот рублей. Цикл взращивания составляет – от 7 до 11 недель.

Наиболее приемлемыми местами для реализации мяса утки являются рестораны и рынки. Рестораны и кафе охотно закупают утиное мясо, так как блюда из утки пользуются большим спросом. Цена на рынке будет гораздо ниже покупной цены в ресторане, к тому же для продажи понадобится получить ряд разрешений для торговли. В первую очередь необходимо произвести клиническое обследование тушек ветеринарным врачом, который даст справку о проведении предубойного осмотра, а после убоя понадобится справка о соблюдении норм и здоровья птицы.

После этого необходимо получить в ветстанции документ, разрешающий осуществлять перевозку груза на рынок, а также заключение ветеринарно-санитарной экспертизы партии мяса.

Расходы и доходы

Для небольшой фермы в 250 голов птиц ежегодно понадобится стартовый капитал суммой – 25-30 тысяч рублей. Расчёт производится следующим образом: двухмесячная утка потребляет за свою жизнь 10 килограммов корма, стоимостью 8 рублей за килограмм. Также добавим расходы на электроэнергию и транспортные расходы – 20 рублей на каждую утку. Итого 100 рублей на одну утку.

Также к расходам добавим обустройство птичника около 5 тысяч рублей, закупку 2 семей уток – 4 000 рублей, покупку оборудования – от 40 до 60 тысяч рублей. Итого первоначальные расходы составляют 75-100 тысяч рублей. Арендные платежи и затраты на персонал мы исключаем из-за небольших объёмов и домашнего разведения.

Теперь о доходах. Средняя цена 1 килограмма мяса утки – 200 рублей, тушка весит около 2-2,5 килограммов, значит стоимость головы – 400-500 рублей. Если умножить 250 уток на 400 рублей, то получаем доход 100 тысяч рублей. Следовательно мини-ферма по выращиванию уток окупится в первый год работы.

Как мы можем убедиться разведение уток перспективное и прибыльное занятие для начинающего предпринимателя, однако ежегодный доход его слишком мал, чтобы заниматься лишь только этим видом бизнеса. Поэтому он может выступать в виде дополнительного заработка или стать отправной точкой, после которой можно открыть ещё несколько подобных ферм с таким же доходом.

//www.youtube.com/watch?t=82&v=_hYl686eXiY

Давайте подробно рассмотрим процесс организации производственной ячейки, сутью которой является разведение уток в домашних условиях с целью получения дохода от продажи утиного мяса. Тиражируя налаженное производство, доходы будут увеличиваться в геометрической прогрессии. Производственной ячейкой мы условно назовем мини-ферму, на создание которой не понадобятся существенные денежные затраты, а обслуживание не будет чересчур трудоемким. Общая площадь производственного проекта займет около 100 м², поэтому мини-ферму можно будет уместить даже на небольшом дачном участке.
Условно мини-ферму можно поделить на три части:

1. Птичник содержания племенного материала.
2. Птичник для содержания уток на мясо.
3. Инвентарь (морозильная камера, инкубаторная установка, машина для ощипывания пера и др.).

Отдельно рассмотрим каждую из них.

В отличие от кур, утки не нуждаются в больших площадях, так как ведут «приземленный» образ жизни. Поэтому делать помещение просторным нерационально, вполне достаточно на высоту передней стенки выделить 1.8 м, а для задней и того меньше – 1 м. И здесь не преследуется цель сэкономить на стройматериалах.

Разведение уток охватывает 5 циклов сроком 2 месяца каждый, поэтому первый и последний выпадут на конец и на начало зимы – время, когда на обогрев помещения будет затрачено немало электроэнергии. И здесь размер помещения имеет значение: птичник маленьких размеров проще и быстрее обогреть.

Сейчас подробно поговорим о вентиляции и подстилке. В нашем случае лучше всего подойдет искусственная вентиляция с принудительной подачей теплого воздуха. Вентиляция нам понадобится в холодное время: летом птица будет находиться в вольере. Напольное разведение уток за период от начала и до забоя, который занимает 2 месяца, потребует подстилки из расчета 1 утка – 6 кг подстилки. В теплое время года в подстилке надобность практически отсутствует.

Теперь поговорим о птичьих правах на квадратные метры. Площадь птичника рассчитывается, исходя из того, что на 3 утки должен быть отведен 1 м². Математика такова: на 18–20 м² за один производственный цикл выращивания пекинской утки в 2 месяца в холодное время можно получить 50 взрослых особей.

По соседству с птичником необходимо организовать место для выгула птицы. Выгул необходимо изолировать ограждением, а площадь его должна составлять 25–30 м² из расчета 1 м² на 2 птицы. Кроме того, необходимо соорудить навес, площадь которого 6–8 м². Желание устроить пруд для купания уточек на месте выгула ни к чему путному не приведет: на закрытом пространстве выгул очень скоро превратится в болото, перо птиц будет в грязи, а сами уточки в борьбе за воду будут переживать стресс. Аналогичная история с поилками открытого типа. Идеально в нашем случае подойдут поилки с капельной или ниппельной системами подачи воды.

Жилье для племенных уток

Бизнес-план по разведению уток, о котором пойдет здесь речь, предусматривает выращивание уток на одной производственной ячейке до 250 голов в год. Из этого следует, что на каждый период нам понадобится 50 утят. Встает вопрос: где их взять? Покупка молодого поколения – самый простой и быстрый способ обзавестись утятами, но, к сожалению, недешевый: себестоимость продукции увеличивается в этом случае почти вдвое.

Обратите внимание: Вы можете скачать готовый бизнес план птицеводства у наших партнеров с гарантией качества!

Вот вам наглядный пример: суточный пекинский утенок обойдется в 100 рублей, такую же сумму придется потратить, чтобы вырастить утенка до нужной кондиции. Из этого напрашивается вывод: содержать племенное стадо уток и выводить утят на своей мини-ферме выгодно по экономическим соображениям.

Мы возьмемся за разведение пекинской утки: их период яйцекладки соответствует куриному. Так, яйценоскость самки пекинской породы в год составляет 160–180 яиц. Благодаря этому мы получим инкубационное яйцо на период 8–10 месяцев. Однако, не забывайте, что световой режим является главным инструментом, с помощью которого можно влиять на яйценоскость уток.

Птичник и выгул для племенной птицы от помещений для молодняка практически не отличаются. Однако плотность посадки на 1 утку здесь составляет 1 м². А чтобы получить 250 штук утят понадобиться иметь 2 семейные пары (8–10 взрослых особей). Одна семейная пара состоит из 1 селезня и 3–4 самок.

Оборудование для мини-фермы

Инкубатор

Внешний вид инкубатора

Для получения потомства не нужны специальные инкубаторы. Стандартный инкубатор на 100 куриных яиц помещает 60–70 утиных. Поэтому подобрать соответствующий инкубатор не составит труда.

Машина для ощипывания пера

Обработка тушек вручную – процесс достаточно утомительный. Машина для ощипывания пера заметно его ускорит. Поэтому стоит задуматься над ее приобретением. Как это работает смотрите на видео:

Морозильная камера

Про необходимость морозильной камеры говорить излишне.

Подытожим:

На одну производственную ячейку (мини-ферму) понадобится следующее:

1. Птичник для выращивания уток с навесом и выгулом общей площадью 60 м².
2. Птичник для содержания племенных особей с выгулом и навесом с общей площадью 20–30 м².
3. Инвентарь: морозильная камера, инкубаторы, машина для ощипывания пера.

Регистрация бизнеса по выращиванию уток

Теперь о регистрации бизнеса, задачей которого будет разведение уток на мясо с целью получения прибыли.

На начальном этапе не стоит регистрировать разведение уток как бизнес в качестве правового объекта, например, как КФХ (крестьянское ) или ИП, не стоит. В этом нет никакого смысла и необходимости. Если же объем производства превышает 5-тонный показатель, то создание КФХ или ИП в этом случае необходимо. Понадобиться сертификация фермы и реализуемого через крупные продовольственные сети товара.

Но размах нашего производства пока еще невелик, поэтому более чем достаточно будет оформить наш бизнес как ЛПХ (личное подсобное хозяйство). Ничего особенного в процедуре оформления личного подсобного хозяйства нет. Вам необходимо в органе местного самоуправления (администрация сельского поселения, дачное товарищество и др.) потребовать справку о земельном участке, хозяином либо арендатором которого вы являетесь. Вот и все, что потребуется для создания ЛПХ. Плюсы ЛПХ в том, что эта форма бизнеса не облагается налогом и не требует бумажной волокиты.

Реализация уток на мясо

Наиболее приемлемыми местами для реализации мяса птицы являются рестораны и рынки.

Кафе, рестораны

Утка – птица, пользующаяся большим потребительским спросом, в том числе и в местах общественного питания. Любой уважающий себя ресторан имеет в своем меню блюда из мяса утки. Поэтому можно заниматься поставкой тушек птицы для организаций общепита.

Рынок

Цена на рынке за 1 кг мяса существенно превышает оптовую стоимость. Тем более для продажи утки понадобится перечень разрешительных документов. Давайте разберем, что это за документы.

Разрешительные документы на продажу мяса птицы

1. В первую очередь понадобиться предупредить местного ветеринара о планируемом подворном убое.
2. Ветеринарный врач перед убоем производит клиническое обследование птицы.
3. После осмотра врач выдает справку о проведении предубойного осмотра.
4. После проведения убоя потребуется очередная справка от ветеринарного врача о том, что убой проводился с соблюдением всех норм и птица была здорова.

Следующий шаг

1. Необходимо обратиться в ветстанцию районного значения, чтобы получить следующие документы:

• ветеринарное свидетельство №2 – документ-разрешение для осуществления перевозки грузов на рынок;
• здесь же проводится ветеринарно-санитарная экспертиза всей партии мяса, после прохождения проверки ставится клеймо.

2. Мясо транспортируем на рынок, где получаем от государственной лаборатории ВетСанЭкспертизы ряд следующих документов:

• разрешение на торговлю;
• при отсутствии овального клейма, признаках порчи, несоответствии ВетСвидетельства и т. д. могут потребовать прохождения повторной экспертизы.

Все вышеперечисленное имеет общий рекомендательный характер. В каждом регионе все действия регулируются органами местной власти, и чтобы не оказаться у разбитого корыта, за месяц до убоя утки обратитесь в санитарно-ветеринарную службу района для получения информации обо всех необходимых мероприятиях и справках.

Первоначальные расходы

Дать точные цифры, которые понадобятся для осуществления бизнес-плана по разведению уток на мясо, никто не возьмется. Сколько стоят гвозди, сетка, доски для строительства двух птичников, вы можете подсчитать самостоятельно. Если строить мини-ферму с нуля, используя новые материалы, то окупится она примерно через 12–16 месяцев.

Текущие расходы на выращивание уток в домашних условиях

Чтобы вырастить 250 особей, придется запастись 2.5 тоннами комбикормов. Считаем: на 1 кг прироста массы утки требуется 3.5 кг концентрата. Утка растет до двухмесячного срока: дальше держать ее невыгодно. За два месяца молодняк достигает массы 2.7 кг, употребляя 10 кг концентрата на одну голову. Умножаем 250 уток на 10 кг корма – получаем 2500 кг кормов. Средняя цена 1 килограмма комбикорма – 8 рублей, значит, общий расход будет составлять 20000 рублей, приплюсуем транспортные расходы и за электроэнергию на каждую утку 20 рублей. Итого: себестоимость 1 птицы равна 100 рублям (80 рублей корма, 20 рублей дополнительные расходы). Получаем, что на 250 уток понадобиться 25000 рублей.

Доходы

Поговорим о самом приятном – доходах. Учитывая, что цена для покупателя – главный критерий, которым он руководствуется, приобретая товар, то 1 кг мяса оценим в 200 рублей. Получаем: 1 тушка весит 2 кг, значит, ее стоимость – 400 рублей, 250 голов умножаем на 400 рублей и получаем совокупный доход – 100000 рублей. Из этой суммы отнимаем расходы на содержание птицы и получаем чистой прибыли 75000 рублей. Не впечатляет? Не забывайте, что это чистая прибыль с одной производственной ячейки, рентабельность которой составляет 70%. Чем больше мини-ферм вы организуете, тем выше будет ваш доход.

С давних времен, считается прибыльным семейным делом. В каждом дворе, хозяева держат по несколько десятков разнообразной птицы, многие выращивают исключительно для собственных целей. Но есть и такие, которые занимаются разведением птицы в коммерческих целях. И не зря, как показывает практика, разведение уток как бизнес может принести неплохую прибыль в короткие сроки. Данная сфера выгодна и позволяет получить стабильный доход, кроме этого не требует существенных вложений, и быстроокупаемая.

Для того чтобы добиться прибыли от сельскохозяйственного дела, нужно составить грамотный бизнес план утиной фермы.

Регистрация документов

Прежде всего, вам нужно официально зарегистрировать свою деятельность. Как правило, домашняя ферма будет значиться как ООО. Соберите все необходимые документы и получите официальное разрешение от налоговой службы.

Кроме этого, вам еще понадобится обратиться в санитарную и экологическую службу. Для реализации товара вам будут нужны сертификаты, подтверждающие качество вашей продукции.

Обустройство фермы

Утки – птицы неприхотливые, но как любое живое существо требуют должного ухода. Содержать уток вы можете в сарае или построить отдельный птичник. Это несложно и не потребует от вас больших вложений. Можно соорудить помещение из подручных материалов. Хоть утки и стойки к перепадам температуры, но это касается только взрослой птицы, молодняк, нужно содержать при температуре не ниже 25 градусов.

Для поддержания тепла, вам придется купить искусственный обогреватель – брудер. Он рассчитан приблизительно на 200-250 птенцов.

Кроме этого. Вам нужно будет оборудовать ферму кормушками, поилками и гнездами для птицы. Также вероятнее всего, нужно будет приобрести и инкубатор для дальнейшего разведения птенцов.

Чем кормить уток?

Утки и индоутки – птицы любящие свободу. Они прекрасно растут, выпасаются на водоеме, там они питаются ряской, получая все необходимые витамины. Поэтому, желательно чтобы ваша ферма была оборудована искусственным прудом.

Кроме этого уток подкармливают комбикормом, таким образом, уже через 4–6 месяцев, вы можете вырастить уже готовых к реализации птиц.

Разведение индоуток как бизнес

Индоутки – эта разновидность птиц, прекрасно подходит в качестве домашнего бизнеса. Данная порода славится своей неприхотливостью в еде и содержании, быстрым набором веса и ценным пухом.

В чем отличие инодоуток от обычных уток?

Основная разница в том, что индоутка не требует наличия водоема, она прекрасно приспосабливается и растет и так. Достаточно поставить небольшую емкость с водой, и птицы будут в ней купаться. Эта неприхотливая порода, славится еще и возможностью самостоятельно находить дом, но я не рекомендую вам вольно выпасать их. Гораздо лучше построить загон, высотой 1,5–2 метра. Таким образом, птицы будут выпасаться на свежем воздухе, получать все необходимые витамины и быстро набирать вес.

Персонал для фермы

Одному справиться с утиной фермой будет сложно. Я рекомендую вам организовать семейный бизнес, и таким образом сэкономить средства на оплату работы персоналу.

Нужны будут ответственные люди, которые смогут присматривать за птицей, поить, кормить, выпасать. А также, постоянно убирать в птичнике.

Кроме этого, понадобиться собственный транспорт для доставки готовой продукции и человек который будет эту работу выполнять.

Видео: Выращивание пекинских уток и других

Сбыт

Разведение уток как бизнес – это выгодное и рентабельное дело. Проблем с реализацией мяса возникнуть не должно, из-за небольшой конкуренции на рынке. Главное иметь все сертификаты качества, тогда можно будет заключить договора на поставку с крупными торговыми точками, ресторанами, супермаркетами.

1. Яйца. В зависимости от породы – одна утка в год может высидеть 50 яиц. Вы можете продать их или оставить для дальнейшего разведения молодых птенцов;
2. Мясо. Как правило, выращивание гусей и уток предполагает реализацию их на мясо. Данный продукт очень ценится и дорого стоит, что выгодно фермеру. Приблизительная стоимость 5-килограммовой утки на рынке – 1500–2000 рублей;
3. Пух. Пух – используется для производства одеял и подушек. Вы можете наладить собственное изготовление данного товара, или сдавать перья оптом;
4. Помет, тоже принесет вам деньги, выбрасывать его не нужно. Утиный помет – это отличное удобрение для овощей, в сезон его, как правило, приобретают дачники для своего огорода. Поэтому вы можете заработать и на этом.

Рентабельность бизнеса по выращиванию и разведению уток

Можно сделать вывод о том, что данная сфера является очень прибыльной и малозатратной. Организовать бизнес может практически любой человек, имея всего лишь небольшие сбережения. Разведение уток как бизнес – идея со стопроцентной рентабельностью, безотходная сфера деятельности.