Современная жизнь все больше набирает обороты, и все меньше времени у людей остается для личной жизни. Потому покупки зачастую становятся тяжелым бременем.

Именно поэтому жители различных городов все чаще обращаются в компании, которые предоставляют услуги по приобретению и доставке различных товаров, ассортимент которых достаточно широк: от продуктов питания до одежды.

Благодаря этому на протяжении последнего десятилетия различные службы доставки становятся быстрорастущим и прибыльным бизнесом.

Бизнес по доставке цветов

Доставка различных товаров (в том числе и цветов) является достаточно простым бизнесом. Организация такой работы основана на минимальном вложении и сводится к процессу обычных покупок. Основателям такого бизнеса нет необходимости приобретать дорогое оборудование. Их расходы в основном связаны с эксплуатацией личного автотранспорта. Главными условиями являются наличие нестарого автомобиля и отличная осведомленность о местах выгодных покупок товаров.

Зачастую предпринимателем начинается такой бизнес в свободное время. Местонахождение подобной фирмы, в основном, собственный дом либо квартира бизнесмена. И лишь с формированием своей базы выгодных клиентов можно нанимать сотрудников, что позволит значительно увеличить количество новых клиентов и нарастить свой годовой доход.

Служба доставки цветов: тонкости и особенности

Перед организацией бизнеса такого характера необходимо в первую очередь решить для себя – подходит он или нет. Для определения финансовой стороны данной работы нужно проверить существование рынка аналогичных услуг.

Так, люди со средним уровнем дохода либо ниже не могут являться клиентами службы доставки цветов по России.

Специалистами просчитано, что доход потенциального клиента должен составить не ниже 600 долл. в месяц. Поэтому нужно провести исследование рынка с определением достаточного количества покупателей таких услуг через Интернет. Доставка цветов (ее успешное развитие) находится в зависимости от качества как самой продукции, так и предлагаемых услуг.

Поэтому все услуги должны предоставляться на высоком профессиональном уровне. Предприниматель и его менеджеры должны уметь выбирать товар высокого качества. Успех такого бизнеса, как интернет-доставка цветов, напрямую зависит от отлаженности связей с собственниками различных торговых точек, оптовыми поставщиками, а также самими производителями. Именно такая организация работы будет способствовать приобретению наилучшего товара по приемлемым ценам.

Необходимость в творческом подходе к работе

Данный бизнес (доставка цветов) основывается на правильном и оригинальном оформлении подарков. Зачастую букеты заказываются для близких людей. А здесь уже нужны определенные знания в области психологии.

Другим фактором успешного развития такого бизнеса, как интернет-доставка цветов, является реклама. Для этого необходимо определить размеры бюджета, и тогда эффективно организованная рекламная кампания станет залогом высокого дохода и успешного бизнеса.

Как открыть службу доставки цветов

Успешный способ открыть подобный бизнес – задействовать на первое время собственный дом либо квартиру. Так как этот вид бизнеса связан с компьютерными технологиями, то нужно приобрести хороший телефон с автоответчиком, компьютер с надежными периферийными устройствами и набор канцелярских товаров.

На начальном этапе можно использовать домашний компьютер, так как задействованным в работе приложениям не нужна высокая мощность. Принтер выбрать лучше струйный: он недорогой по цене и способен обеспечить хорошее качество печати.

В работе понадобится фотоаппарат. Его использование обеспечит визуальные предложения букетов и различных композиций из цветов. Покупателями такая презентация будет по достоинству оценена и позволит существенно расширить клиентскую базу.

Домашний офис может быть оборудован недорогой и не совсем новой мебелью: письменным столом, удобным рабочим креслом, картотекой и книжным шкафом.

И, наконец, основной затратной частью является автомобиль, на обслуживание которого будет приходиться наибольшая доля всех затрат.

Ценообразование

Так как цветы являются специфическим товаром, то нет необходимости вкладывать денежные средства в его закупку. Однако на общероссийские праздники (например, 8 марта или День влюбленных) букетов и цветочных композиций потребуется намного больше, и для этого понадобятся оптовые поставщики. Поэтому всегда нужно на примете иметь такие компании.

При формировании цены на свой товар необходимо учитывать все накладные расходы, затраты труда и времени. Также должен быть заложен ожидаемый приличный доход. Именно с этой целью должна быть хорошо изучена платежеспособность данного рыночного сектора.

Доставка цветочных композиций: формирование клиентской базы

При наличии потенциального рынка свыше 100 тысяч человек целесообразно предпринимателю привлечь к сотрудничеству флориста – специалиста, занимающегося не только составлением букетов, но и оформлением помещений цветами.

Если же численность клиентов меньше, то спрос на услуги такого профессионала будет невелик. Поэтому подобные услуги можно предлагать в крупных городах, где расположено большое количество предприятий.

Основной круг клиентов будут составлять мужчины, достаточно обеспеченные и при этом очень занятые. Такой список пополнят бизнесмены, желающие приобрести букеты либо различные композиции из цветов для своих клиентов или сотрудников, а также мужья, которые хотят сделать какой-либо подарок женам, но не имеют времени для выбора.

Им проще красивый букет заказать через Интернет, доставка цветов будет осуществлена в оговоренные сроки. Для расширения круга потенциальных клиентов предпринимателю можно предлагать в качестве дополнения к букетам красивые открытки или небольшие подарки.

Сейчас никого не удивить торговлей по Интернету, на просторах Сети можно приобрести практически все то же, что и оффлайн. Касается это и растений, как садовых, так и комнатных. А вот открыть цветочный интернет магазин (т. е. такой, где будет продаваться в основном «срезка») решаются далеко не все.

И это не удивительно, ведь такие цветы – очень привередливый товар, требующий быстрых продаж и оборота. Но, учитывая то, что ниша цветочной интернет-индустрии еще не так занята, как розничная торговля, этот вариант бизнеса может «попасть в самую точку», главное – взвешенно и разумно подойти к его организации.

Стоит ли оно того

Открыть цветочный интернет магазин, как правило, решаются те, кто имеет аналогичный магазин ( , павильон) оффлайн, но хотят расширить круг покупателей, предложив какие-либо дополнительные услуги. А они, естественно, влекут за собой и различного рода затраты: материальные, трудовые и временные, которые могут в первое время существенно отвлечь внимание от основного места торговли. И этот момент необходимо учитывать с момента принятия решения о развитии торговли через интернет.

Будет ли прибыльным цветочный бизнес интернет магазина? Чтобы это было так, с самого начала нужно определить целевую аудиторию потенциальных покупателей и стратегию магазина. Будет ли он полностью дублировать ассортимент уже работающего магазина, внесет ли свою «изюминку» и дополнительный товар или вообще – будет работать в другом направлении?

Очень часто можно встретить такой вариант: магазин-оффлайн торгует «срезкой», а интернет-магазин предлагает букеты с доставкой и (или) оптовые закупки цветов. Или владелец нескольких павильонов решает открыть цветочный интернет магазин в стиле бутика с эксклюзивным и дорогостоящим ассортиментом.

Целевая аудитория

Как уже говорилось, правильная «ставка» на определенную категорию покупателей – это уже половина успеха.

А покупателей в самых общих чертах можно разделить на:

• Те, кто предпочитают покупать в интернете практически все: от продуктов до автомобилей. Естественно, и цветы они будут приобретать здесь, причем – в любых вариациях и по любым поводам;
• Занятые люди, для которых схема покупки выглядит примерно так: выбрал букет, договорился о доставке, оплатил, получил услугу в полном объеме и в указанное время;
• Обеспеченные люди. Они, разумеется, могут попадать и под категорию «занятые» и в силу этого заказывать цветы по интернету, а могут просто быть теми, кто имеет желание и возможность порадовать своих близких чем-нибудь оригинальным;
• Желающие сэкономить деньги и время (такие, например, могут закупать цветы на школьные праздники и прочие организационные мероприятия) или заниматься оформлением залов для всевозможных торжеств.

Доставка

На какую бы из вышеперечисленных категорий не был направлен цветочный бизнес интернет магазина, абсолютно всех покупателей в первую очередь привлекает возможность доставки. Именно за ней они приходят в интернет магазин.

И именно поэтому доставка должна стать одним из основных пунктов бизнес-плана по открытию магазина. Естественно, необходимости в обширном личном таксопарке первое время не будет, но, если бизнес начнет активно развиваться, возможности разных вариантов доставки стоит проработать заранее.

Можно ли будет справляться с ней своими силами, придется ли брать на работу штатного курьера или проще будет обращаться за его услугами в специальные агентства? На все эти вопросы придется искать ответы, потому что хотя бы один срыв доставки может существенно подорвать и репутацию всего интернет — проекта.

Где работать

Понятно, что товар (в данном случае – цветы) должен где-то храниться, букеты и композиции – где-то создаваться, а заказы – где-то приниматься. И если первый пункт при наличии оффлайн-магазина не является большой проблемой, то вторые два могут потребовать дополнительных материальных затрат.

Разумеется, не стоит сильно раздувать штат, усаживать на прием заказов нескольких секретарей, и открывать огромную цветочную мастерскую, но минимальная зона комфорта в работе должна присутствовать. А это подразумевает небольшое помещение, в идеале состоящее из двух комнат – офиса и склада – мастерской со всем необходимым оборудованием.

Разумеется, очень высок соблазн отказаться от офиса вообще, особенно на первых порах и принимать заказы на дому, или же оплачивать услуги такого рода человеку, работающему удаленно. И зачастую такие решения вполне оправданы.

Но будет ли такой работник полноценно справляться со своими обязанностями, сможет ли ответить на специфические вопросы? Проверку можно устроить самостоятельно, позвонив под видом клиента.

Для того чтобы принимать заказы самостоятельно в домашних условиях, необходимо обзавестись как минимум тремя телефонными номерами (городским и двумя мобильными) и постоянно «держать руку на пульсе».

Список затрат на открытие интернет-магазина цветов

На основе всего вышесказанного можно утверждать, что цветочный интернет магазин – дело хлопотное и достаточно затратное. Иметь поддержку в виде стационарного магазина на первых порах просто необходимо.

Равно как и составить небольшой бизнес план интернет магазина цветов, пункты затрат в котором будут идти приблизительно в такой последовательности:

1. Создание сайта (на это уйдет определенное время). Удобный интерфейс – один из ключей к привлечению клиентов.
2. Возможно, регистрация нового вида деятельности (торговля он-лайн).
3. Аренда помещения под мастерскую и склад.
4. Закупка (или аренда) холодильного и вентиляционного оборудования
5. Приобретение предметов, необходимых для комфортной работы флористов.
6. Телефонная связь и интернет
7. Доставка (оплата курьера либо затраты на проезд или топливо)
8. Реклама

В завершении – еще один важный момент. Фотографии на сайте должны максимально соответствовать тому, что клиент получит в реальности. Поэтому лучше выставлять снимки, сделанные самостоятельно, здесь главное – не качество фото, а его естественность.

Советуем также прочитать:

Приветствую, дорогой читатель!

В этот раз расскажу по делу о том, как за короткий срок набрать большое количество реальных подписчиков в свою группу Вконтакте с цветами и в итоге получить большое количество лояльных клиентов в ваш цветочный магазин.

Надеюсь, что вы читали предыдущие статьи по раскрутке цветочного магазина и цветочного бизнеса с использованием социальной сети Вконтакте. Если нет, то скорее ищите информацию на нашем цветочном сайте. У нас уже просто море полезной информации о том, как раскрутить цветочный магазин с нуля благодаря интернету.

Информация, которая стоит десятки тысяч рублей, для вас дается совершенно бесплатно!

Мы начали с нуля и поставили адекватную задачу в 10 000 рублей продаж цветов в день. На данный момент мы выполнили эту задачу. В какие-то дни бывают продажи в 8 000 рублей, а в какие-то и все 25 000 рублей. Скоро у меня будет полный финансовый отчет, я тогда смогу сказать точную сумму оборотки в месяц (сентябрь). Клиент, конечно же, доволен. Возможно, начнем увеличивать продажи цветочного магазина, если продолжим наше дальнейшее сотрудничество.

Ниже картинка розыгрыша с группы наших коллег в Калининграде.

Что же мы такого сделали, что получили рост в 1600 человек за месяц?

Мы стали разыгрывать букеты цветов в первом конкурсе, во втором стали разыгрывать растения в горшках.

По большому счету если тема вам близка с розыгрышами, вы когда-то сами принимали участие в них, то понимаете, о чем я сейчас говорю.

Если нет, то кратко объясню. Делается пост (запись) в группе о розыгрыше, по условиям которого нужно вступить в группу и сделать репост этой записи, чтобы выиграть. Репост - пост с группы, который теперь отобразится на вашей стене Вконтакте. Фишка в том, что таким образом многие ваши друзья смогут увидеть конкурс, узнать о вашем магазине цветов, поучаствовать.

Плюс в том, что этой крутой пиар магазина за сравнительно небольшие деньги.

Если в группе 100 человек, вы делаете розыгрыш цветов, скорее всего, толку будет мало. Людей очень мало, не раскачает эта аудитория своих друзей, чтобы у вас в итоге был колоссальный рост группы в короткое время!

Я совершал такую ошибку когда-то, но потом ее понял и все пошло, как по маслу!

Да, в тексте конкурса мы рассказали и о цветочном магазине, о ценах на цветы (розы, лилии, герберы, хризантемы, свадебные букеты), где находимся, приложили фото магазина и так далее. По сути дали конкретику, а не "воду". Если вы продаете цветы дешево, то так и пишите! Роза по 50 рублей. Или доставка круглосуточно. Или большие скидки на какие-то группы товаров или какие-то дни недели! Или что-то еще. Пишите все, что вас выгодно отличает от конкурентов!

На сегодня перестаю вас грузить. Вам есть, над чем подумать. Если есть вопросы, задавайте в комментах ниже, или лично на почту.

В следующий раз поговорим, скорее всего, о ценах, скидках, акциях на цветы.

Основные преимущества этой идеи – минимальные затраты при начале работы и реальные возможности интенсивно расширяться и развиваться. Грамотно предусмотреть варианты развития бизнеса можно, разработав собственный бизнес-план по доставке цветов с расчетами.

Начать работу в сфере доставки цветов можно сразу после регистрации ИП. Для этого совершенно не обязательно снимать офис или помещение для хранения цветов, закупать дорогостоящее оборудование и нанимать большой штат сотрудников. Однако следует понимать, что самостоятельно в своей квартире работать можно только на «первых порах». Уже в скором времени понадобится снять помещение под офис, оснастить его мебелью и оборудованием для плодотворной работы и развития маленького предприятия. Для этого потребуются определенные вложения, от которых будет зависеть и доходность организации.

Разберем бизнес-план по доставке цветов поэтапно, чтобы понимать, с чего начинать и что должно быть в результате.

Анализ рынка сбыта

Чтобы найти свое место в нише, закрепиться и постепенно развивать масштабы, необходимо провести анализ рынка, на котором будет планироваться работа.

Критерии выборки:

• Территория реализации товара/услуги.
• Определение целевой аудитории и ее объема: по статистике, более 85% – это мужчины от 25 до 60 лет, 10% – это женщины разных возрастов, и только 5% – это молодые люди 16-25 лет.
• После проведения мониторинга надо определить наиболее востребованные сорта цветов и ценовую политику.
• Провести анализ поставщиков цветов, остановиться минимум на 2-х. Поставщик должен предлагать широкий ассортимент цветов в наличии, товар должен быть качественный и по доступной цене.
• График работы службы, удобный для клиента (прием заявок круглосуточно, консультация и доставка с 9 до 20).
• Способы коммуникации с клиентом (все способы хороши: телефон, сайт с функцией оставить заявку, соцсети, мессенджеры типа Viber и WhatsApp).

Анализ рынка должен максимально подробно освещать все вышеперечисленные пункты, что позволит качественно сориентировать направление бизнеса и направлять затраты в приоритетное русло.

Регистрация бизнеса

Для начала деятельности необходимо пройти регистрацию в местных органах. Выбрать вид юридической регистрации можно как ИП, так и ООО. Для открытия службы доставки цветов будет достаточно ИП, это облегчит налогообложение. Затраты на этот пункт будут варьироваться от 1000 до 2000 рублей.

Потребуются документы:

• Ксерокопия паспорта.
• Заявление о госрегистрации физлица в качестве ИП по официальной форме P21001 .
• Квитанция об оплате государственной пошлины.
• Заявление в налоговую в соответствии с выбранной регистрацией – ИП.

Ассортимент

Большое разнообразие цветов и букетов будет являться конкурентным преимуществом службы доставки цветов. Заказчики имеют возможность выбирать среди разных служб, а интернет переполнен предложениями. Поэтому следует наполнить каталог цветов как минимум следующими сортами цветов:

• Розы (голландские, «Мисс Пигги», Salinero, «Наоми», «Талея», «Аваланш», «Топаз», «Зодиак» или «Абеба»).
• Розы кустовые «Мирабель».
• Хризантемы.
• Альстромерии.
• Гвоздика.
• Тюльпаны.
• Маттиолы.
• Каллы.
• Ирисы.
• Герберы.

В ассортимент должны входить не только цветы поштучно, но и букеты из односортовых цветов и смешанные. Также заказчику следует предложить красивую зелень для декора и упаковку на выбор. Чтобы увеличить прибыль, стоит включить в ассортимент сопутствующий товар. Хороший пример – это коробки с конфетами, мягкие игрушки, поздравительные открытки. Для оперативной работы и доставки цветов рекомендуется снять помещение и закупить базовые сорта цветов, чтобы клиент не ждал долго, а получил заказ в течение нескольких часов. Для этого стоит определить наиболее востребованные цветы и букеты, которые штатный флорист подготовит в течение часа. Ориентировочная стоимость цветов и сопутствующих товаров, которые стоит закупить для начала работы службы доставки:

После того, как служба доставки начала свою деятельность с телефонных и интернет-продаж, следует начать формирование букетов и продажу со своего мини-склада или магазина. Должны быть в наличии хотя бы розы, хризантемы и тюльпаны. Через месяц можно определить спрос на остальные сорта цветов и закупить их, чтобы они были в наличии и доставка осуществлялась оперативной.

Для дополнительного заработка необходимо закупить такие товары:

Штат

Служба доставки, как и любое самое маленькое предприятие, может функционировать и развиваться с помощью работников. Для работы службы доставки понадобятся такие сотрудники:

Минимальный штат сотрудников для новой службы доставки цветов – это менеджер, флорист, курьер и водитель. Часть функций может выполнять создатель компании. Закупку цветов можно поручить менеджеру как дополнительную нагрузку с доплатой, а бухгалтерию и продвижение может обеспечивать сам предприниматель.

Склад или офис

Для полноценной деятельности придется арендовать помещение для офиса и склада для цветов и завезти необходимое оборудование. Помещение для работы сотрудников может представлять собой небольшой офис или салон цветов, где будут продаваться цветы как онлайн, так и офлайн. В этом случае флорист будет выступать и в роли продавца.

Помещение для хранения цветов необходимо небольшое, около 20-30 кв. м с естественным и дополнительным освещением, а также с оборудованием для поддержания нужного климата в помещении. Только при этих условиях цветы будут сохранять товарный вид 3-4 дня.

Аренда помещения для офиса, в зависимости от региона и месторасположения, может стоить от 1,5 до 50 тыс. за 1 кв. м. Если открывается магазин цветов с функцией доставки, его стоит арендовать в хорошо проходимом месте, на центральных аллеях, площадях или в торговом центре. Если только служба доставки и помещение необходимо исключительно для работы сотрудников и создания букетов, можно снять площадь в более дешевом месте.

За расчеты возьмем помещение стоимостью 7 тыс. рублей за 1 кв. м. Если арендовать помещение в 25 кв. м, затраты выйдут в объеме 175 000 рублей. Не стоит забывать про коммунальные платежи даже на небольшую арендуемую площадь. Чтобы обеспечить офис-салон цветов необходимым, понадобится не менее 3 000 рублей в месяц. Список оборудования вы найдете в таблице:

Обеспечение материалами и инструментами, а также оборудованием для офиса позволит сделать сервис качественным и увеличит рентабельность вложений после скорой окупаемости проекта.

Продвижение и реклама

Учитывая тот факт, что в больших городах высокий уровень конкуренции, понадобится сильная рекламная стратегия для завоевания своего места на рынке. Чтобы была возможность привлекать заказчиков, продвигать свой бренд, развивать положительный имидж предприятия, надо использовать хотя бы базовые маркетинговые и рекламные инструменты. В самом начале деятельности необходимо:

• Разработать логотип.
• Создать страничку в социальных сетях, одностраничный сайт-лендинг, где буду презентованы цветы, букеты и сопутствующие товары, указаны выгодные предложения, акции и контакты службы. На лендинге обязательно должна быть возможность оставления круглосуточной заявки.
• Хорошим инструментом продвижения являются флаеры, которые раздаются промоутерами.

Придется вложить деньги и в продвижение. Подробнее в таблице:

Сроки окупаемости и общая смета расходов

С учетом всей вышеперечисленной информации мы составили смету расходов:

По статистике, средняя дневная выручка службы доставки цветов составляет 5-10 тысяч рублей. Пик продаж приходится на 13-14 февраля и 7-8 марта, в эти дни можно выручить более 100 тысяч рублей ежедневно. Срок окупаемости может составить 2-3 месяца, однако многое зависит от рекламы, надежности поставщиков и количества конкурентов. Постоянного клиента можно завоевать широким ассортиментом цветов, красивыми и свежими букетами и оперативной доставкой. Это три кита, на которых держится этот бизнес.

В итоге

Для запуска проекта необходимо небольшое количество сотрудников, при этом некоторые могут работать на удаленном режиме. В приоритете площадь для цветов, творческий подход флориста, а также оперативная доставка цветов заказчику. Не забываем о продвижении бренда службы, выгодных предложениях и высоком уровне сервиса. Благодаря этим инструментам есть возможность закрепиться на данном рынке и развить свой успешный бизнес службы доставки цветов.

Александр Капцов

Время на чтение: 9 минут

А А

Цветочный бизнес — занятие не только прибыльное, но и творческое. Цветочная продукция пользуется спросом круглый год, а в некоторые праздничные дни актуальность продажи букетов достигает небывалого максимума. Как и любое другое занятие, это дело требует ответственности и планирования. Основные трудности вызывает специфичность товара: цветы — продукт скоропортящийся и нежный, поэтому торговое место нуждается в особой организации.

Выгоден ли цветочный бизнес в России?

Розничные продажи не всегда дают стабильный результат, а при реализации растений можно столкнуться с нестандартными трудностями.

У цветочного дела есть ряд неоспоримых достоинств, однако и оно не застраховано от рисков и возможных неудач .

Плюсы бизнеса

• Хорошо налаженный цветочный бизнес является высокорентабельным и довольно быстро окупается.
• Товар никогда не залеживается, а деньги поступают в оборот постоянно.
• Стабильно высокие наценки на продукцию.

Минусы бизнеса

• Необходимость в специализированных условиях хранения растений.
• Потребность в тщательном планировании закупок товара.
• Необходимость в поиске хорошего торгового места.
• Потребность в квалифицированных сотрудниках — флористах.

Что требуется для начала деятельности?

Помимо прочих нюансов, к цветочному павильону предъявляется дополнительное требование — поддержание особого микроклимата с фиксированной температурой и влажностью воздуха. Это значит, что предпринимателю придется приобретать соответствующие устройства.

Финансовая сторона вопроса может решаться двумя способами: с помощью стартового капитала или оформления кредита для развития бизнеса.

Основные затраты пойдут на аренду или покупку торгового помещения, а также на приобретение оборудования и первой партии цветов.

Расходы на рабочие материалы включают в себя такие пункты:

1. Стеллажи
2. Емкости для цветов
3. Элементы для декора и оформления букетов и композиций
4. Рабочее место флориста

Некоторые магазины, помимо основного вида продукции, предлагают сопутствующие товары . Это может быть все, что касается праздников и поздравлений: открытки, игрушки, сувенирная продукция и т. д.

Кто поставляет цветы в РФ?

Большая часть растений ввозится из других стран : из Нидерланд, Италии, Грузии, Украины, Литвы, Узбекистана, Казахстана, Эквадора, Колумбии, Китая, Индии, Израиля.

В России выращивают и собственные цветы, к примеру, в Краснодарском крае расположены крупные теплицы, поставляющие «живой» товар по всей стране. Однако отечественные производители способны удовлетворить всего лишь около 10 процентов потребностей рынка.

Какой ассортимент растений предлагают основные страны-импортеры?

В мировой практике все сделки, касающиеся покупки/продажи цветов, оформляют дилеры, а в России такое звено отсутствует. Поэтому большинство отечественных производителей ориентируются в основном на рынок Москвы и Московской области.

Поставка зарубежного товара осуществляется как легальным способом, так и по «серым» схемам или контрабандой. Транспортируют цветы сухим способом (в коробках) или мокрым (в емкостях с водой).

Ценообразование напрямую зависит от величины стебля, измеряющегося без учета бутона. Самыми востребованными на отечественном рынке являются розы со стеблем длиной от 60 до 80 см и весом от 50 до 70 г. С уменьшением размера цветка сокращается и его стоимость.

6 секретов успешного ведения цветочного бизнеса

1. Хранение продукции
   Цветам необходимо обеспечить особый микроклимат. Сильная жара или холод существенно сокращают срок жизни растений и портят их товарный вид. Рекомендуемая температура хранения колеблется в пределах 4-8 градусов Цельсия.
   Существует большое количество химических веществ, замедляющих процесс увядания цветка. Например, для успешной транспортировки растения перевозят при помощи глюкозного раствора или аскорбиновой кислоты. По прибытии на место цветы обязательно отстаивают в чистой воде в течение суток.
   Если есть намерения поставить бизнес на «широкую ногу», тут важно рассмотреть вариант приобретения специальных холодильников, позволяющих хранить цветы около месяца. Подобную технику часто берут в кредит.
2. Планирование закупок
   Средний срок сбыта цветов не должен составлять более недели. По прошествии этого времени основная масса цветов начинает стремительно терять товарный вид. Поэтому, устанавливая розничные цены на продукцию, необходимо учитывать, что порядка 60 % всего товара останется нереализованным. Все эти неизбежные потери должны быть заложены в окончательную стоимость цветов.
   Сезонность и популярные праздники — еще одна причина, по которой неизбежно планирование закупок. Например, на 1 сентября, 8 марта и 14 февраля случается ожидаемый всплеск продаж, когда размер выручки за один день может равняться доходу нескольких месяцев. Соответственно, озаботиться заказом товара к этим датам нужно заблаговременно.
   Поздней осенью и в период зимы объемы продаж всегда падают, однако размер среднестатистической прибыли может сократиться незначительно. Это объясняется тем, что в такое время года продаются самые дорогие букеты.
3. Работа с поставщиками
   Налаживание продуктивных отношений с поставщиками — залог успешной торговли. Необходимо внимательно изучить условия сотрудничества, сравнить их с предложениями других фирм и выбрать оптимальный вариант.
   Основные решающие пункты таковы:
   • Ассортимент
   • Сроки доставки

   Торговая точка не должна оставаться без продукции. Тем более в преддверии праздников и дат, на которые цветы дарятся массово. Поэтому иногда способность поставщика точно в срок снабжать магазин товаром ценится выше, чем предоставление каких-либо скидок.
   Идеальной считается организация цветочного бизнеса с выверенными по времени поставками новой продукции, когда весь ассортимент товара хранится только лишь в торговой точке, исправно пополняясь свежими образцами.

4. Правильное месторасположение
   
   Можно начинать развитие цветочного бизнеса с маленькой торговой точки. Однако к месту выбора важно подойти с особой ответственностью. Как и в любой другой торговле, правильное расположение павильона зачастую решает исход всего дела. Магазин должен находиться на оживленной улице, вблизи остановки, недалеко от торгового, развлекательного или офисного центра и т. д.
   Следует помнить и о том, что, несмотря на видимые преимущества, раскрученное место может оказаться совершенно невыгодным из-за наличия серьезных конкурентов. В людных местах (типа рынков или станций метрополитена) иногда располагается целая сеть уже известных магазинов, с которыми будет сложно соперничать.
5. Квалифицированный персонал
   
   Мало — только организовать торговое место. Цветочный бизнес нереален без квалифицированного флориста, поскольку часто клиентов привлекает не столько цена, сколько внешний вид композиции. Даже одну купленную розу можно оформить и задекорировать так, что она даст фору целому букету.
   Следует нанимать опытных и талантливых людей, а если штат уже укомплектован и функционирует, будет не лишним записать подчиненных на курсы повышения квалификации или семинары по освоению новых техник цветочного дизайна.
   Особой важны знания о биологических особенностях того или иного растения: вегетативные циклы, период увядания, особенности хранения. Помимо заботы о внешнем виде продукции, не стоит забывать о том, что продавец постоянно общается с клиентами, большая часть из которых — мужчины. Поэтому консультант цветочного магазина должен быть коммуникабельным, приятным в общении и привлекательным внешне.
6. Знание своего дела
   
   Вести розничную торговлю цветами иногда гораздо выгоднее, чем заниматься их оптовыми поставками. Это обусловлено тем, что при точечных продажах некондиционный товар можно замаскировать и «оживить».
   Например, если начала портиться лилия, с ней могут провести ряд восстанавливающих манипуляций:
   • Опустить в емкость с горячей водой.
   • Покрыть воском.
   • Заморозить.
   • Обработать специальными химическими веществами.
   • Подкрасить.
   • Еще одно популярное ухищрение — декорирование увядающих лепестков блестками.
   • От появившихся черных пятен избавляются при помощи флористической краски.

   При нарушении температуры хранения цветы можно поместить в воду, в которую добавлена водка, спирт или специальный порошок. После чего товарный вид растения ненадолго восстановится.