Проект: организация бильярдного клуба с дополнительными услугами: баром и дискотекой.
Номенклатура продукции и услуг – предоставление услуг бильярда, продажа алкогольных и безалкогольных напитков, несложных блюд, организация дискотек.
Открытием бильярдного клуба, как правило, интересуются не случайные люди, а предприниматели, увлеченные этой игрой. Значит, ваша цель сделать бильярдную прежде всего интересной для себя как человека и игрока, а потом уже и как для бизнесмена. Только вот чтобы бизнес пошел «глаже» и с меньшими неожиданностями рекомендуем составить свой бизнес-план бильярдной, за пример для которого можно использовать тот бизнес-план клуба, что мы предлагаем вам скачать.
Для начала предпринимателю нужно определиться с концепцией бильярдного клуба. Существует три разновидности бильярдных:
Инвестиции, конечно, растут в зависимости от концепции, хотя массовый может оказаться дороже спортивного из-за большей потребности в площадях. Площади, кстати, одна из самых больших проблем при организации бильярдного клуба. Потребности достаточно большие – от 400 кв. м. и при этом у зала должна быть правильная прямоугольная форма (для наиболее эффективного использования). Учитывайте, что на каждый стол нужно от 30 кв. м. – чтобы хватило не только под стол, но и под размах кия и под присутствие зрителей. Сравните – 30 «квадратов» хватит, чтобы разместить парикмахерскую (см. ). Не забудьте и зону для кафе-бара. Учтите данные потребности в вашем бизнес-плане бильярдной .
Должное место стоит уделить планировке зала. Для коммерческих и спортивных клубов более общепринятой является планировка, при которой различные зоны бильярдного клуба (бар, столики для посетителей, место, где установлены бильярдные столы и т.д.) должны быть объединены в одном зале, в некотором едином пространстве. Тут будет игрокам и зрителям удобнее всего оставлять деньги. Для элитных бильярдных клубов – напротив, стоит сделать так, чтобы каждая компания могла уединиться в отдельном зале с собственным бильярдным столом. Непосредственно бильярдные столы лучше расставить с помощью специального программного обеспечения, что могут вам сделать фирмы-поставщики оборудования.
При выборе оборудования и поставщика лучше связать свою работу с известной фирмой, которая не только поставит ровно то, что требуется, но и возьмет на себя дальнейшее обслуживание. К сожалению, приличные столы для бильярда дороги, а помимо них потребуются еще шары, кии, стойки, светильники, контрольная электроника и др. Не забудьте в бизнес-плане бильярдной про массу мелких вещей, которые тоже встанут вам «в копеечку».
Бильярдный клуб не сможет прожить не только без посетителей, но и без толкового персонала. Прежде стоит поискать достойного управляющего (если вы не планируете проводить в клубе время сам) и профессиональных маркеров. Последние должны досконально знать правила всех бильярдных игр и быть хорошими игроками, поскольку им нередко приходится играть с клиентами, часть которых вполне профессиональна, быть хорошими психологами – чувствовать, когда выиграть, а когда проиграть, слушать клиентов, давать советы, ухаживать за дорогостоящим бильярдным оборудованием, наблюдать, чтобы клиенты это оборудование не портили. Искать таких людей лучше среди знакомых (если вы заядлый игрок).
При всей важности игры для бильярдного клуба, часто доходы от бара и кухни превышают доходы от сдачи в аренду столов и принадлежностей. Тому способствует как потребление напитков самими игроками, так и зрителями, которые даже кий никогда в руках не держали. В частности будет много потребляться пива, посему придется иметь достаточный его ассортимент, но не забывать постоянно и жестко контролировать барменов, чтобы они не «подсовывали» свои напитки. Уделите при корректировке бизнес-плана бильярдного клуба внимание вопросам контроля сотрудников (видеонаблюдение очень пригодится).
Уровень цен на напитки и еду нужно держать ниже ресторанных, иначе питаться у вас не будут – бильярдные, прежде всего, ассоциируются с игрой, посему народ не поймет высокие цены на как бы вторичный элемент.
Срок окупаемости бильярдного клуба обычно составляет от полугода до 2-х лет. Главным фактором, как и везде, будет посещаемость, а она уже будет зависеть от привлекательности бильярдной и вашей менеджерской работы. В среднем, с момента открытия клуба до выхода его на расчетную посещаемость проходит не более трех месяцев. Если по истечении трех месяцев с момента открытия посещаемость в клубе не достигла предполагаемой величины, то владельцам клуба нужно пересмотреть свой подход к бизнесу.
В качестве заключения укажем, что все, что описано в бизнес-плане бильярдной , можно улучшить и поднять на новый уровень (добавить уникальности заведению), так что поводов для размышлений вам будет предостаточно.
Как написать бизнес план бильярдного клуба правильно и быстро – этот вопрос волнует многих начинающих бизнесменов. Пример бесплатного бизнес плана по открытию бильярдного клуба, поможет выделить основные подводные камни бизнеса и разобраться с для заведений разного формата работы и масштаба деятельности. Бизнес план используется для предварительной оценки проекта и определения его эффективности, а также в качестве презентации проекта будущим инвесторам .
Данный проект – это план создания частного предприятия бильярдного клуба за 24 месяца. Прежде всего, перечислим ключевые пункты процесса создания бизнес плана бильярдного клуба с нуля.
В первую очередь возникает Идея проекта, и Цели проекта, такие как:
Разработка бизнес-модели действующего бильярдного клуба требует особого внимания. В особенности, в части планирования финансов и вопросах привлечения клиентов. В этом мини-бизнес плане бильярдного клуба изложены практические рекомендации по созданию клуба с бильярдом и баром с нуля, советы для начинающих бизнесменов, нюансы относительно организации деятельности новой компании. Также представлены финансовые расчеты и сумма капитальных вложений для запуска подобного предприятия. Ознакомившись с бизнес-планом, любой начинающий предприниматель может сделать вывод о том, сколько стоит такой стартап и насколько он выгодный.
На сегодняшний день, бильярд стал очень модным и увлекательным спортом, и не секрет, что такие клубы приносят стабильный доход своему владельцу. Идея открыть свой бильярдный зал, заинтересовывает многих ответственных людей, которые готовы с пользой потратить значительные суммы инвестиций. Если вы задумались открыть свою бильярдную, необходимо точно следовать алгоритму и обдумывать каждый шаг. Прежде чем приступить к бизнесу, рассмотрите бизнес план бильярдного клуба, который поможет спрогнозировать расходы и доходы и скорректировать начатые действия.
Если ранее эксперты выделяли несколько концепций бильярдных клубов и придерживались мнения, что основными являются элитарные, спортивные и профессиональные/полупрофессиональные клубы, то сегодня для достижения успеха и быстрого выхода на самоокупаемость необходимо позаботиться о том, чтобы всем вышеназванным категориям было интересно прийти в ваш клуб и поиграть в бильярд, расслабиться в компании друзей и провести досуг.
Особенностью данного вида предпринимательской деятельности является то, что выбор помещения не ограничивается центральными районами – основным триггером (способом привлечения) клиентов и превращения их в постоянных посетителей в дальнейшем станет выбор качественного оборудования для залов и грамотного персонала. Традиционно, бильярд причислен экспертами к активному типу сегмента рынка развлекательных услуг. Насыщение данного вида рынка происходит крайне неравномерно – так, в столице России сегодня действует и развивается около двухсот клубов бильярда.
Этапы проекта | Условия выполнения | Сроки выполнения |
Начало проекта | 1, 5-2 года | |
Заключение инвестиционного договора | 1 месяц проекта | 1 -30 банковских дней |
Получение кредита | Наличие
соответсвующего пакета документов |
30 календарных дней |
Внесение в госреестр, постановка на учет в административных и налоговых органах | Заключение
инвестиционного договора |
1 -30 календарных дней |
Подбор местоположения и оформление документации | Предварительные | 30 календарных дней |
Покупка оборудования | Заключение
инвестиционного договора |
1-30 календарных дней |
Установка оборудования | Получение
инвестиционных |
1 -30 календарных дней |
Найм персонала | Производственная
деятельность |
1 -30 календарных дней |
Обучение персонала | Окончание этапа организации производственного процесса | 1 -30 календарных дней |
Проведение маркетинговой компании | 360 календарных дней | 1-360 календарных дней |
Окончание проекта | 12-24 месяцев |
Данным бизнес-планом предполагается открыть бильярдный клуб не только для мастеров, но и для игроков начального уровня. Это отличное место, где можно не только посоревноваться и показать свои навыки, но и место, где можно хорошо отдохнуть. В основном такой отдых и времяпрепровождения позволяют состоятельные люди, которые выбирают дорогостоящие услуги. Правовую форму для ведения бизнеса лучше выбрать индивидуальный предприниматель, это значительно сэкономит бюджет и облегчит ведение бухгалтерского учета.
Сегодня бильярдный клуб может объединить как любителей, так и профессиональных игроков. Вашей целевой аудиторией могут стать как люди с высоким уровнем достатка, так и студенты – главное суметь предложить некоторым категориям граждан дополнительные развлечения. Самой большой популярностью среди любителей и профессионалов пользуются клубы, в которых размещены восемь и более столов. Меньшее количество площадок для игры может негативно повлиять на уровень дохода и рентабельности бизнеса, а также увеличить сроки выхода бизнеса на самоокупаемость.
Атмосфера и впечатления – вот зачем люди посещают клубы, в том числе и бильярдные. Здесь можно не только пообщаться с единомышленниками, но также погрузиться в определенную атмосферу – создайте ее своим клиентам – тогда высокие доходы вам будут обеспечены.
На старте бизнеса оборудование можно приобрести на условиях лизинга – это дешевле и выгоднее. Нефиксированная цена за партию привлечет большее количество посетителей – так, скидочные дни или время суток, когда партия на порядок дешевле, поможет быстрее вернуть стоимость лизинга столов. Использование столов и и х постоянная загрузка – залог успеха заведения. Турниры, соревнования и отзывы посетителей – это практически бесплатная действенная реклама заведению.
Маркетинговые исследования деятельности прямых и косвенных конкурентов. Прописывая основные пункты бизнес плана для инвестора или банковского учреждения, необходимо обратить внимание на такие критерии:
Традиционно для перепланировки выбирают просторные помещения, лишенные внутренних перегородок и колонн площадью не менее 450 квадратных метров и желательно прямоугольной формы.
Одним из главных критериев подбора помещения является его удобное расположение у узлов транспортной развязки – так клиентам будет проще добраться до заведения, даже если оно находится не в центре города, и найти место, где припарковать автомобиль. Часто бильярдисты-автовладельцы становятся постоянными посетителями именно того клуба, который предлагает удобную парковку и возможность быстро и легко попасть в заведение по ключевым городским автомагистралям.
Бильярд – это развлечение, которые требует много свободного пространства и приятной атмосферы. Поэтому важно выбрать не только качественные столы и аксессуары для игры, но и хорошие вытяжки, установить системы микроклимата и кондиционирования воздуха – такая мера обеспечит также минимизацию естественного износа оборудования, об особенностях выбора которого мы поговорим ниже.
Основное оборудование, которые необходимо выбирать с большой тщательностью – бильярдные столы. Они предназначены для разных игр – русского бильярда, американского, снукера, карамболя и проч. Специалисты отмечают, что немаловажную роль в качестве и долговечности стола играют его вес и натуральные материалы, из которых он выполнен, а также правильный уход за ним и рядом других аксессуаров для бильярда. Профессиональные игроки в бильярд сообщают, что именно от качества стола и материала его покрытия зависит концепция игры и настроение игроков.
Одним из главных критериев, по которому оценивается главный элемент оборудования бильярдной – это качество поверхности. Исполнение поверхности стола должно быть гладким и ровным. Стоит отметить, что столы для любительской игры оцениваются по гораздо более лояльным критериям и стоят на порядок или два дешевле.
Еще один ценообразующий фактор, влияющий на итоговую стоимость изделия – это материал декорирования столов.
Аксессуары также различаются в ценовом диапазоне и цена зависит от качества таких элементов как регулировочные узлы, болты, шурупы, внутренние перегородки, бортовая резина, лузы. Дизайн стола может быть выполнен как по стандартам, так и по индивидуальным эскизам.
Таким образом, можно сделать вывод, что бильярдный стол является не только оборудованием, но также сложным составным снарядом для занятия спортом, который можно либо купить готовым комплектом, либо собрать самому из понравившихся составных материалов и комплектующих.
Характеристика бильярдных плит столов и их дальнейшее продуктивное использование напрямую зависят от месторождения камня и их природного состава. Лучшими поставщиками каменных плит для бильярдных столов являются такие страны как Китай, Испания, Турция, Италия, Бразилия. Немаловажным фактором дальнейшей амортизации бильярдного стола от мирового производителя является качество обработки, которой подвергся материал, а также от характера внутренних повреждений и их локализованности и количества. На износ плит для столов влияют и условия хранения, в которых они находились после последней стадии обработки.
Лидером среди поставщиков сырья в данном сегменте является Италия. Каменные плиты производства Китай намного уступают итальянским по качеству, однако являются более дешевыми. Здесь нужно внимательно изучать отзывы от покупателей и условия эксплуатации плиты.
Качество сукна, которым покрывают бильярдные столы, также очень важно для создания положительной репутации заведения и притока клиентуры. При выборе сукна обращаем внимание на такие параметры:
Эксперты называют среди лучших производителей сукна “Iwan Simonis” “Gorina” и “Speedball”.
Выбираем резину для бортов стола согласно таким параметрам:
Выпуском элитной эксклюзивной бортовой резины занимается фирма “Artemis”, и ее используют только для особых заказов. Стабильный состав и форма резины дает максимально лучшие показатели отскока и возможность воспроизведения его по всей поверхности борта. Также стоит обратить внимание при выборе стола на: правильность зарезки луз, расположение линии ската, высоту монтажа резины бортов. Если бизнесмен не является поклонником бильярда и не разбирается в данных тонкостях, лучше для подбора оборудования обратиться к специалистам. Отличные игровые характеристики столов и аксессуаров – это именно то, зачем человек посещает бильярдный клуб, вне зависимости от уровня его подготовки и осведомленности в вопросах и тонкостях игры.
Кроме этого, понадобятся автоматизированные системы учета типа онлайн касс и систем, регулирующих подсчет времени, которое тот или иной игрок провел за игровым столом. Такая система поможет избежать ошибок и возникновения конфликтных ситуаций.
Чтобы получить дополнительный доход, можно заказывать отдельные элементы для игры ручной работы – например, кии – обеспеченные клиенты заходят опробовать такой инструмент и будут готовы заплатить больше. Специалисты отмечают, что аксессуары для бильярда, а именно набор шаров, лучше выбирать из материала фенолоальдегида
Мало подобрать качественное оборудование, нужно обеспечить ему максимальный уход и правильные условия хранения. От этого будет зависеть точность удара и срок эксплуатации аксессуаров. Хранить изделия необходимо в чистом и сухом помещении, в кейсе или на полках. После каждой игры необходимо полировать изделия чистой салфеткой из мягкой ткани. Можно использовать щадящие специальные составы для придания блеска и очистки. Видимые повреждения и царапины лучше отполировывать сразу. Оборудование обязательно должно иметь сертификаты гарантии и качества от ФБСР («Федерации бильярдного спорта России»)
Предлагаем ознакомиться с ориентировочными ценами на бильярдное оборудование в России:
Чтобы получить больший доход, необходимо заранее позаботиться об оформлении всех лицензий и разрешений на деятельность, в том числе не стоит упускать из виду такой пункт, как продажа алкогольных напитков. Мы предлагаем вам список важной документации, необходимой для ознакомления на этапе проектирования бизнес плана бильярдного клуба с нуля в своем городе.
Подсчет расходов:
Подсчет доходов:
Доход от сдачи оборудования в аренду составит из расчета 6 действующих игровых столов, 450-500 тысяч в месяц, что составит 6 млн. в год. Реализовать подобный проект без составленного грамотного и подробного бизнес-плана практически невозможно. Данный сегмент отличается высоким входным барьером, так как требует существенных инвестиций. Окончательные цифры будут сильно зависеть от размеров арендуемого помещения, установленных расценок, выбранного оборудования и формата деятельности.
Первоначальные вложения | Стоимость, в рублях | |
1 | Регистрация бизнеса | 15 000 |
2 | Ремонт помещения | 200 000 |
3 | Оборудование | 550 000 |
4 | Прочее | 130 000 |
Итого: | 895 000 |
Запаситесь и некоторой суммой для обеспечения работы клуба в первые месяцы. Текущие расходы будут существенно влиять на размер чистой прибыли.
Рассчитать себестоимость одной игры довольно сложно. В данном деле лучше ориентироваться на целевую аудиторию, качество предоставляемого оборудования и других принадлежностей и средние расценки по региону. Очевидно, что стоимость игры в элитном клубе будет намного больше, чем в простом заведении для широких масс. Но в любом случае окупаемость наступает приблизительно за 6-12 месяцев после открытия.
На видео: Профессиональные трюки на бильярде
Планируется открыть бильярдный клуб с режимом работы круглосуточно. Максимальный наплыв клиентов ожидается в так называемый час пик с 19:00, в остальное время суток, для привлечения игроков можно понижать тариф, так как наполняемость заведения в утренние часы минимальная. Для того, чтобы минимизировать потери клуба, необходимо автоматизировать подсчет времени игры.
Период | Наименование вида услуги | Объем
производства и реализации услуг и продукции (посетители) |
Цена | Выручка от реализации (руб.) |
1-12 месяц инвестирования | Аренда столов | От 300 | От 170 руб./час. | От 630 000 до 6 300 000 руб. |
1-12 месяц инвестирования | Работа бара клуба | От 200 | От 67 руб. | От 189 000 до 609 000 руб. |
13-24 месяц функциониро вания | Аренда столов | От 400 | От 188 руб./час. | От 642 600 до 6 854 400 руб. |
13-24 месяц функционирован ия | Работа бара клуба | От 300 | От 80 руб. | От 206 000 до 663 000 рублей |
Для круглосуточной работы бильярдного клуба, потребуется организовать 2 смены. Размер штата считается сравнительно небольшим, что увеличивает рентабельность бизнеса.
Необходимый персонал для эффективной работы клуба:
Денежное вознаграждение за труд инструктора рассчитывается, исходя из ставки 40% от стоимости занятия и здесь является ориентировочным. График работы сотрудников составит два на два. Режим работы заведения составит с 10 утра до полуночи, без выходных и праздников. Уборка помещений будет осуществляться каждым из сотрудников в порядке очередности, установленной директором.
Для распространении информации о вашей бильярдной достаточно разместить объявление в газете или распечатать листовки. Их можно раздавать посетителям торговых центров и магазинов, где концентрируется большой поток состоятельных потенциальных клиентов.
Итак, давайте разберёмся, как открыть бильярдный клуб. В первую очередь необходимо выбрать организационно-правовую форму, оптимальным вариантом будет регистрация ООО. Связано это с тем, что Вам придётся получать лицензии на алкоголь, без которого в бильярдной выручки будут гораздо ниже. Регистрация ООО на сегодняшний день обойдётся в четыре тысячи рублей, плюс уставной капитал не менее десяти тысяч.
Лицензия на торговлю алкоголем выдаётся сроком на один год, стоимость её составит сорок тысяч рублей. Для того чтобы не возникало проблем, возьмите на частичную занятость юриста и бухгалтера. Они смогут правильно подготовить пакет документов.
После регистрации и получения лицензии можно заняться организационными моментами: поиском помещения и закупкой оборудования.
Помните: любой развлекательный бизнес, включая бильярдный, требует постоянного совершенствования, добавления фишек и оригинальных идей. Иначе он просто наскучит клиентам.
Для бильярдного клуба необходимо найти помещение площадью 120-150 квадратных метров. На этой площади должно разместиться основной зал, кухня, туалет, небольшая кладовка. В основном зале находятся: 5-6 бильярдных столов, барная стойка, 5-6 столиков для желающих отдохнуть и перекусить.
Бар – необходимая вещь в бильярдной, так как люди, пришедшие отдохнуть, не против пропустить по парочке бокалов виски, пива или коктейлей. На алкоголе и напитках можно неплохо зарабатывать, а вот без них клуб может стать неинтересным для клиентов.
Кухня может быть с небольшим ассортиментом, несколько вариантов горячего, салаты, десерт. Периодически можно обновлять меню, меняя непопулярные блюда на что-то другое. Благодаря кухне Вы сможете зарабатывать деньги с прохожих, зашедших перекусить или выпить кофе, расширяя, таким образом, круг клиентов.
Важно: следите за тем, чтобы помещение проходило по нормам пожарной службы и СЭС. Иначе Вас ждут крупные штрафы.
Лучше всего взять в аренду помещение, в котором было кафе. В этом случае можно договориться с владельцем о добавлении к аренде нескольких столов для питания, оборудованной кухни и барной стойки. Таким образом, Вы сможете на первоначальном этапе сэкономить неплохую сумму, новая мебель и оборудование для кухни дело дорогое.
Если Вы смогли найти помещение с мебелью и барной стойкой, то остаётся только закупить бильярдные столы, кии, шары и необходимые мелочи. Также лучше всего потратиться на автоматизированное оборудование подсчёта времени, это облегчит работу персоналу и позволит избежать потери средств. Стоимость такой системы колеблется от 20 до 30 тысяч рублей.
Для среднего клуба необходимо пара столов для игры в русский бильярд, один малый стол и два стола для американского пула. Итого необходимо приобрести пять столов. Общая их стоимость составит порядка 350 тысяч.
Столы, как правило, укомплектованы шарами, но лучше не экономить и докупить запасные (обойдётся в 4-5 тысяч рублей). Также к пяти столам потребуется двадцать киев, средней стоимостью 2-3 тысячи рублей.
Также для каждого бильярдного стола необходимо купить светильник, пять светильников с шестью лампами (на каждый стол) обойдутся в 70-75 тысяч рублей.
Для успешной деятельности в бильярдном бизнесе Вам необходим профессиональный маркёр. Это не просто человек, который ознакомлен с правилами всех игр в бильярд, но и который сам владеет кием на высоком уровне. Ему нередко приходится играть с клиентами, поэтому он должен быть хорошим психологом, который поймёт, чего ждёт от него человек. Он должен уметь навязать борьбу самому заядлому игроку, чтобы заслужить его уважение и повысить авторитет клуба. Также в его функции входит уход за инвентарём и решение возникающих конфликтов. Обычно маркёры получают ежедневную оплату, премии от руководства и крупные чаевые от клиентов.
Также для обслуживания клиентов Вам понадобятся
Бармены (2 человека, посменно),
Официанты (4 человека, по 2 в смену),
Повара (2 человека, посменно),
Администраторы (2 человека, посменно),
Уборщица.
От правильного подбора персонала будет зависеть прибыльность вашего бильярдного клуба. Люди стремятся отдохнуть в том месте, где им вежливо отвечают, профессионально обслуживают и не ни в коем случае не грубят. Поэтому тщательно следите за работой подчинённых, обучайте их, наказывайте за любую неосторожность, повлиявшую на клиента.
Приведённый в пример бильярдный клуб имеет несколько источников дохода:
Аренда бильярдных столов,
Предположим, что бильярдный клуб будет работать 14 часов в день (с 12 дня до 2 часов ночи). Средняя стоимость аренды бильярдного стола на – 300 рублей в час. В данном клубе могут одновременно арендовать пять бильярдных столов. Основной поток клиентов приходится с 19 часов вечера до 2 ночи. Тогда средняя месячная выручка с аренды столов составит 300-350 тысяч рублей. Бар при подобной посещаемости может приносить в месяц 250-300 тысяч выручки, а кухня 150-200 тысяч рублей.
Итого ежемесячная выручка составляет 700 – 900 тысяч рублей.
Теперь перейдём к затратам. Единовременно Вам придётся потратиться на закупку оборудования 460 тысяч рублей. В эту сумму войдет система учёта времени, пять бильярдных столов, кии, шары, лампы. Также к этим тратам прибавим получение лицензии на алкоголь – 40 тысяч рублей. Итого единовременные затраты: 500 тысяч рублей.
Ежемесячно необходимо платить аренду, примерно 150 тысяч рублей. Заработную плату сотрудникам – 200 тысяч рублей (15 тысяч оклад официанта и бармена, 15 тысяч администратору и маркёру, 20 тысяч оклад повара, 7 тысяч уборщица, 5 тысяч юрист и бухгалтер). Налоги – 35 000 рублей. Закупка продуктов и алкоголя в месяц – 150 тысяч рублей. Итого ежемесячные затраты составят: 535 тысяч рублей.
Посчитаем общие затраты на год работы бильярдного клуба: 535 000 Х 12 + 500 000 = 6 920 000 рублей. Окупаемость при средних оборотах (800 тысяч рублей в месяц) займёт 9 месяцев работы.
Как мы смогли убедиться бильярдный клуб дело затратное, но очень быстро окупаемое и перспективное. Поэтому если Вы решили открыть развлекательное заведение, то обратите внимание на бильярдный бизнес. По подсчётам специалистов шесть из десяти подобных клубов переживают период окупаемости и продолжают развиваться дальше. Успехов Вам в поиске своего дела!
Сфера развлечений всегда пользовалась, и будет пользоваться популярностью. На рынке существует огромное количество направлений, которые направлены на организацию досуга людей. Об одном из них мы и поговорим, а именно о том, как открыть бильярдную с нуля, с чего начинать и в каком направлении двигаться, чтобы ваш бизнес рос и приносил хорошую прибыль.
Бильярд – это очень интересная игра, которая привлекает много новичков и зачастую они продолжают с определенной периодичностью играть. Игра требует внимательности, точности и стратегического виденья, именно поэтому она так популярна даже среди крупных предпринимателей.
Перед тем, как начать составлять бизнес план бильярдного клуба, вы должны четко понимать формат, в котором вы будете работать. Вообще такие заведения разделяют на три вида:
— Коммерческие. Таких клубов большинство. Это скорее формат, объединяющий бильярд и бар. Большой процент посетителей – случайные клиенты. Выручка с обоих направлений приблизительно одинаковая. Отлично подходит для маленького города.
— Спортивные. Этот формат отличается тем, что здесь играют профессионалы. В таких клубах постоянно проводятся турниры и соревнования среди их игроков. Такой формат менее популярный, чем предыдущий. Наиболее актуален такой тип бильярдного бизнеса в большом городе. Оплату можно брать в виде членских взносов участников спортивного клуба.
— VIP. Элитные бильярдные клубы стоит открывать в больших городах. Сложность привлечения клиентов, огромные вложения и длительная окупаемость инвестиций — все это делает такой формат бизнеса не очень популярным особенно во время кризиса. Такой бильярдный клуб выгодно открывать только в том случае, если у вас есть много состоятельных знакомых, которых можно привлечь как основных клиентов.
Ни кого не удивит, что хорошее расположение вашего заведения, может сыграть очень большую роль в его будущей популярности. Но не стоит расстраиваться, если у вас нет возможности снимать помещение в центре, выберете хорошее место в спальном районе и смело запускайтесь там. Если же вы собираетесь работать в небольшом городке, тогда желательно, конечно же, размещать такое заведение возле популярных кафе.
Перед тем как открыть бильярдный клуб вам нужно будет просчитать, сколько у вас будет игровых столов, от этого напрямую зависит размер помещения. Так в среднем на один игральный стол понадобиться около 30 кв.м. Также внимательно следите за тем, чтобы между столами было нормальное расстояние, и игроки не мешали друг другу.
Итак, для того чтобы открыть бильярдный клуб с нуля в маленьком городе на 5 столов, вам нужно будет арендовать помещение размером около 180 кв.м. (учитывая бар). Для более крупного заведения на 10 столов нужно искать помещение размером от 320 кв.м. и выше.
В помещении нужно сделать ремонт, и оборудовать исходя из выбора мебели для максимального удобства игроков.
В вашем городе уже есть бильярдный клуб? Возможно стоит посмотреть в сторону открытия боулинг клуба . Вложения конечно намного больше но и востребованость данного развлечения на порядок выше.
При открытии бильярдной стоит задуматься и про дополнительный сервис, а именно зону отдыха. Игральный зал и зону отдыха можно делать либо раздельно, либо размещать возле игральных столов.
Популярностью в бильярдных клубах пользуются легкие закуски (салаты, картошка фри, бургеры и др.). Огромной популярностью пользуются различные разливные напитки.
Иногда прибыль кафе, может значительно превышать прибыль от игры. Так как игроки приходят с друзьями или семьями, которые во время игры заказывают на баре различные блюда и напитки. Поэтому если вы решили стартовать в бильярдном бизнесе, то однозначно нужно подумать об оборудовании бара.
Теперь давайте поговорим об одном из самых важных пунктов – о покупке оборудования. Не стоит на этом экономить, поскольку именно качество стола и других приспособлений и удобство игры будут играть решающую роль, вернется ли клиент к вам снова или нет.
Вот основной список того, что вам будет нужно:
По мере развития вашего бильярдного клуба как основного бизнеса, вам нужно будет расширять ассортимент блюд или же придумать фирменные ходовые варианты блюд и делать их как то оригинально, чтобы выделиться среди конкурентов.
Успешность бильярдного бизнеса зависит не только от качественного оборудования и хорошей кухни, но и от вежливости персонала. Человек приходит к вам отдохнуть и потрать деньги, при этом он ожидает соответствующего сервиса. Если, например официант начнет хамить, или же где-то начнет лукавить и обманывать клиентов, то репутация заведения может быть потеряна, и вам будет очень сложно вернуть все на старые места. Контролируйте персонал, постоянно отслеживайте и ведите бухгалтерию и спрашивайте посетителей, все ли им понравилось. Такой отзыв от клиентов, поможет улучшить ваш бильярдный клуб и сделать его более комфортным в первую очередь для постоянных клиентов.
Из персонала вам будут нужны:
Бухгалтерию можете вести сами, или же отдать это направление на аутсорс, это позволит сэкономить на оплате труда бухгалтера.
Теперь давайте поговорим о финансовом вопросе при составлении бизнес плана бильярдной. Для вас нужно будет проводить собственные расчеты, и включать суммы, отвечающие вашим требованиям. Мы указываем вариант открытия бильярдной в маленьком городе на 5 игровых столов.
Для того чтобы ваше заведение скорее начало приносить прибыль, стоит грамотно составить прайс цен в зависимости от времени суток. В вечернее время, когда у вас будет наибольшая посещаемость цены можно поднять, а ночью и в дневное время немного снизить. Таким образом, вы сможете привлечь дополнительных клиентов в разгруженные часы, например студентов, а вечером сможете получать максимальную прибыль.
На какой доход можно рассчитывать, открывая бильярдный бизнес?
Мы рассматриваем ситуацию запуска в небольшом городе, для крупных городов показатели могут отличаться. Средняя загруженность игровых столов в будние дни около 6 часов в сутки, а в пятницу и выходные около 9 – 10 часов. Средняя цена за час игры $5 — $7. Таким образом, за неделю 5 рабочих столов могут принести около $324. В месяц это — $1300.
Вторым пунктом дохода будет кафе. Оно обычно приносить больше чем бильярд. Возьмем приблизительно сумму в $2000 в месяц. Суммарно доход бильярдной составит около $3300. За вычетом всех расходов (около $1800/месс.) получаем чистую прибыль — $1500.
Окупаемость бизнеса наступит через 2 – 2,5 года.
Выводы. Итак, мы рассмотрели то, как открыть бильярдный клуб, на чем нужно делать основной акцент и какую прибыль вы можете получать в последующем от такого бизнеса. Чем же можно охарактеризовать данный бизнес? Большие начальные вложения, наверное, один из наиболее неприятных моментов. С другой стороны, высокая популярность этой игры, возможность совмещать с кафе очень даже привлекает многих предпринимателей, которые ищут нишу в сфере развлечения.