Не знаете какой бизнес открыть в деревне? Есть большой пустующий участок? В любом месте, где можно купить или арендовать много дешевой земли, трудолюбивые люди зарабатывают сельским хозяйством и животноводством. Сегодня читателям Айкью Ревью свою историю поведает успешный пчеловод-пасечник, создавший бизнес по продаже меда и пчелиных субпродуктов с нуля.

Зовут меня Станислав, мне 48 лет, проживаю на Украине, на юге Херсонской области. Я - пасечник-самоучка, стаж чуть больше десяти лет. На данный момент имею в наличии сто пятьдесят ульев. У меня большой опыт и, главное — любовь к этим замечательным трудягам - пчелам.

Медовая пчела

Как я попал в этот бизнес - почему именно пчелы

Лет пятнадцать назад начал искать свое место в бизнесе. Не замахивался на что-то грандиозное, так как был ограничен в средствах. Занимался и , и выращиванием огурцов в теплице, но все как-то не шло. Прибыль была, но проблем тоже хватало.
Однажды ехал за семенами в соседний город. Попутно взял пассажира - пожилого мужчину, но такого бодрого и разговорчивого, что за тридцать минут поездки он рассказал мне всю свою жизнь.

Дедушка занимался пчелами, и видно было, что это занятие доставляло ему удовольствие. Но не только - мед стоит приличных денег. Пасека была совсем маленькой, но ему хватало. Под конец я его почти не слушал, удивлялся только, как мне раньше не пришла эта идея в голову.

Семена я так и не купил, зато заехал в местный пчеловодческий магазин и узнал, у кого есть пасека. В тот же вечер вез домой улей с драгоценным содержимым — пчелами. Транспортировать их можно только в темное время суток, когда семья соберется вместе. Днем все рабочие пчелы — в поиске взятка (так называется пыльца и нектар). Весь день провел на огромной пасеке, ее хозяин мне все показывал и рассказывал. Пару раз был ужален, но находился в таком возбужденном состоянии, что даже не заметил.

Первый урожай меда

Далее, передо мной стал вопрос - если заниматься пчеловодством как бизнесом, то одного улья мало. Если сразу приобрести большую пасеку, то я не справлюсь, учитывая мой нулевой опыт. Остановился на том, что первый сезон буду учиться, полигоном же для будущего бизнеса будет эта пчелосемья.

В июле уже качал первый мед - микс майского с разнотравьем. Получилось не много, всего литров пять. Но столько радости я не испытывал ни от одной заключенной ранее сделки. Конечно, продавать было нечего, оставил банку себе, остальное раздал соседям. В то лето пчелосемья дала еще один средний рой. А я сам себе напоминал кота Матроскина из мультфильма. Я пересадил рой в отдельный улей, новый и оборудованный лично - время даром не тратил и многому успел научиться.

Пчеловодство как бизнес - выход на торговые масштабы

Здорово помогло мое умение плотничать. Это позволило значительно сэкономить - готовые рамки для сот стоят дорого, а я их делал сам. Всю зиму мастерил. Медогонку - агрегат для отделения меда от сот — пришлось купить.

С марта следующего года стал искать хорошую пасеку, чтобы купить пополнение для своего семейства. Я считал себя почти знатоком — столько литературы по пчеловодству перелопатил, столько советов получил от бывалых пчеловодов. Но самое главное — мне удалось сохранить своих пчел, получить от них мед и даже увеличить численность.

Сколько меда и денег приносит небольшая пасека

Вскоре на моем подворье стояло пятнадцать трехкорпусных ульев. Воздух прогрелся, и пчелы сделали свой первый облет. Работы для них еще нет в это время, но не для этого умные насекомые покидают свой домик. Дело в том, что они в течение всей зимы не ходят в туалет (простите за пикантную подробность). С первым теплом вылетают, испражняются и возвращаются в теплый улей. Если им не предоставить такой возможности или холода слишком длительные, то пчелы могут погибнуть.

В этот сезон я решил держать пасеку во дворе, не такая она была большая, чтобы вывозить в поле. Взятка´ им еще достаточно, поселок довольно крупный, и в каждом дворе имеется сад. У меня все получалось — самостоятельно поймать рой, перебрать рамки. Научился даже визуально определять возраст личинок.

Давайте посчитаем, выгодно ли разводить пчел? За лето получил почти двести пятьдесят килограммов меда. Почти все продал - чистой прибыли получилось десять тысяч - сдавал оптовикам по сорок гривен. Не клондайк , но начало обнадеживающее, а останавливаться я не собирался.

Расширение пчеловодческого бизнеса

Чтобы обеспечить себя транспортом для вывоза пасеки в степь, пришлось найти партнера. В начале мая следующего сезона все мои ульи (а их уже было двадцать пять) стояли возле рапсового поля. Это растение - хороший медонос. С фермером у нас была предварительная договоренность, выгода обоюдная, поэтому за опыление растений он мне заплатил около десяти тысяч гривен. Подумать только, за присутствие возле поля я получил прошлогоднюю прибыль. Вместе с продажей меда сезонный доход оказался около сорока пяти тысяч гривен.

Мне удалось купить подержанную, но в хорошем состоянии Газель с прицепом. Ульи поместились, но их плотность была не очень удобной для пчел - слишком малое пространство между домиками. На покупку транспорта ушел весь мой доход прошлого сезона. Пришлось еще на один прицеп брать кредит.

С какими проблемами приходится сталкиваться начинающему пчеловоду

Было довольно тяжело, ведь мне нужно содержать семью. Помимо пасеки подрабатывал везде, где платили. Благодарен своей супруге за понимание и помощь в те годы, она в меня верила, и я просто не имел права быть неудачником.

Происки конкурентов

Следующим летом случилось горе - конкуренты подожгли несколько ульев. Хорошо, что сон у меня чуткий, и я почувствовал запах дыма. Пожар я, конечно, потушил. В нескольких ульях пчелы погибли. Дело в том, что оптовики с удовольствием покупают у меня мед по той причине, что я никогда не подкармливаю пчел помимо того, что они сами себе запасут.

Не совсем честные пасечники забирают весь мед до последней капли, а затем закармливают бедных насекомых сахарным сиропом. Вы никогда не задумывались, почему один мед засахаривается, а другой - нет? Ветеринарный анализ такие махинации четко показывает, качество такого меда низкое, засахаренность наступает через месяц после выкачки.

Вот мне и отомстили за то, что хотел быть честным. Мне люди доверяли, мед пользовался спросом у покупателей. Пусть даже я получал меньшую прибыль, чем мог бы, но зато никогда не было такой ситуации, чтобы произошла задержка со сбытом. Иногда оптовики присутствовали при выкачке меда и сразу его забирали, как говорят, прямо с конвейера. Это было удобно, так как они использовали свою тару, и мне не приходилось лишний раз отвозить, забирать.

В милицию не стал писать заявление, лиц не видел, хотя наверняка знал поджигателей. Разобрался с ними сам, благо мужик я не хилый, пришлось применить силу.

От чего еще нужно беречь ульи с пчелами

Это была не последняя неприятность. Когда моя пасека составляла больше пятидесяти ульев, под конец зимы некоторые семьи пострадали от мышей. В моей практике этого раньше не было, хотя бывалые пчеловоды об этом говорили. Не придал значения, вот и пострадал. Когда весной перебирал рамки, пришел в ужас - огромные дыры, выеденный мед и погибшие пчелы. Жалко было, но потеря оказалась не критической, в течение лета восстановил численность.

Масштабирование медового бизнеса

Самостоятельно заниматься такой огромной пасекой становилось все сложнее. Когда нужно было производить ревизию или выкачку меда, я нанимал людей. Это были местные пчеловоды с небольшим количеством ульев, но опытные и надежные. Они помогали мне, я честно платил. С годами у нас образовалась артель. Это облегчило и транспортировку, и охрану пасеки. Я даже позволил себе летний отдых с семьей, о чем раньше и не помышлял.

Пчелы дают не только мед. Что еще можно продать с пасеки

Существует один технологический процесс, когда в июне нужно удалять лишние маточники из ульев. Это те личинки, из которых впоследствии родится матка - королева пчелиной семьи. Но загвоздка в том, что она должна быть единственной, и появление других вызывает роение. В улье остается одна, а молодая забирает с собой часть семьи и улетает искать другое место для проживания. Чтобы это происходило по моему плану, приходится регулировать численность маточников.

В фармацевтике маточное молочко используется очень давно, и я решил найти рынок сбыта и для этого вещества. Каждый раз с жалостью выбрасывал и думал, что зря пропадает такой ценный продукт. Помогли мои оптовики, свели с нужными людьми. Оказалось, что они не против покупать еще пергу и прополис. Их интересовали все пчелопродукты с моей пасеки. Веским основанием стали результаты проб, которые были взяты на каждый компонент. Я никогда не использовал антибиотики для обработки ульев, никакой химией не пользовался, а это нынче огромная редкость.

Сколько можно зарабатывать, если у вас большая пасека

Вспоминаю первые годы своей медовой деятельности, как пахал тогда. И это при том, что прибыль была минимальной. Сейчас у меня сто пятьдесят ульев, работает бригада, я тоже не бездельничаю, но в основном только руковожу. Горжусь собой, ведь бизнес начинал с нулевой отметки. Сезонная прибыль (зарплата бригаде и траты на расходные материалы учтены) составляет около двухсот тысяч гривен (почти 600 тысяч рублей - прим. ред.) . Мне и моей семье вполне хватает, расширять бизнес больше не собираюсь. Но приток финансов позволяет модернизировать производство меда и делать мою работу более комфортной.

Когда я начинал, у меня не было даже бизнес-плана. Вы думаете, для пчеловодства нужен бизнес-план? Нет - нужно много работать и много учиться ухаживать за пчелами. Сейчас у меня новый тягач, шесть огромных платформ для транспортировки, передвижной дом для проживания четырех человек одновременно. Устоявшиеся и доверительные отношения с оптовиками - с людьми, которые работают со мной не один год.

Если кому-то показалось, что пчеловодство - сладкая конфетка, то он ошибается. Это труд, труд и труд, вложение денег и снова труд, неудачи, конфликты, прибыль - все вперемешку. Самый сложный этап - до того момента, когда ты уже никому не должен, бизнес приносит регулярный доход, а у тебя появилось время перевести дух. Если готовы к этому, не сомневайтесь, смело заводите пчел. Думаю, что именно эти умные насекомые стали для меня примером. Сколько раз приходилось наблюдать, как носят они мёд в свои дома, не обращают внимания на встречный ветер, хищных птиц. Так упорно должен идти к своей цели и человек, тогда все получится.

Основы пчеловодства (видео)

Правильная организация пасеки позволяет получать до 50 литров меда с одного улья. Для начинающих пчеловодов показатель в 30 литров также будет весьма неплохим. Но все эти результаты могут оказаться нерентабельными как бизнес, если масштабы пасеки не позволяют получить высокий оборот, а также при наличии сложностей с рынком сбыта.

Сколько необходимо ульев для начала бизнеса

Если вы решили заняться пчеловодством с нуля и у вас нет опыта, чтобы не потерять свои вложения уже в первый год, специалисты рекомендуют начинать работу с небольшого объема - 5 семей (ульев). Небольшая пасека позволит отработать технологию и оценить спрос на ваш продукт. Средняя розничная цена на литр меда порядка 4$ за литр, таким образом, продав полученный за сезон продукт, вы сможете получить минимум 600$, что полностью покроет первоначальные затраты на организацию.

Если у вас имеется некоторый опыт или вы имеете возможность консультироваться со специалистами, вы можете организовать предприятие, которое позволит выйти в плюс уже в первый сезон. Масштабы такой пасеки составляют от 10 до 40 пчелиных семей, а приблизительная выручка только от продажи меда будет порядка 4800$.

Полноценным бизнесом на производстве меда и продуктов пчеловодства считается пасека от 50 семей. При этом для малого бизнеса верхний рекомендуемый предел составляет 100 ульев, поскольку большее количество потребует расширенного штата сотрудников и огромных площадей для обеспечения пасеки. Выбирать масштабы также стоит исходя из расчета, что один опытный пчеловод сможет обслуживать до 20-30 ульев, а новичку под силу справится в одиночку только с 10-15 ульями.

Сколько раз в год качают мед

Разведение пчел – сезонный бизнес, при этом доход вы будете получать этапами, после каждой выкачки меда. Основной период работы с пасекой – полгода с весны до осени. Зимнее время обычно отводится для подсобных работ. Чтобы мед был пригоден для продажи он должен созреть (иметь определенную степень влажности 18-20%).

Точных сроков созревания меда нет, и они могут отличаться в зависимости от региона, погодных условий текущего года и других факторов. На практике зрелость меда определяется по степени закрытия сот (рамки) пчелами (минимум на 65%). Если собрать мед незрелым, в нем будут происходить процессы брожения, образуется плесень и болезнетворные бактерии, опасные для жизни человека. Это серьезная угроза вашему бизнесу и вашим покупателям!

В средней полосе России мед выкачивают дважды в год – в мае и августе. В южных регионах и в Украине, возможны сборы до 4 раз за сезон, что существенно повышает рентабельность. Такой разброс обеспечивается обилием цветущих медоносов. Чем их больше, тем быстрее наполняются соты, а, следовательно, и выше ваша потенциальная прибыль.

Как правильно наладить рынок сбыта

Еще одним фактором, влияющим на уровень дохода, является рынок сбыта, который должна учитывать ваша бизнес-идея. Существует несколько способов реализации товара:

• Розничная продажа на стихийных рынках и ярмарках . Подходит для пасеки с небольшими и средними объемами. Недостатком этого способа являются дополнительные затраты времени. Это наиболее популярный способ сбыта продукции для малого бизнеса.
• Сдача перекупщикам . Наименее выгодный вариант, поскольку цены у скупщиков всегда очень низкие. Этот вариант подходит для небольших отдаленных от города пасек, используемых как дополнительный доход.
• Открытие классического или интернет-магазина . Это затратный метод, но он позволит в перспективе создать собственную торговую марку, масштабировать бизнес и получать более ощутимые прибыли, не занимаясь пасекой лично.
• Поставки в супермаркеты . Такой формат продаж подходит для крупных предприятий, которые также занимаются скупкой меда у других мелких предпринимателей.

Помимо самого меда, не стоит забывать о продуктах пчеловодства, которые также не менее ценны. Так, например, воск (от 10 $ за 1 кг) вы можете сдавать в церкви для производства свечей или продавать косметологическим салонам. В свою очередь прополис (от 150$ за 1 кг) можно сдавать фармацевтическим компаниям или в лавки народной медицины. Также можно продавать маточное молочко, забрус и пчелиный яд.

Виды и планирование пасеки

Важным критерием выбора места для обустройства пасеки являются прилегающие природные зоны. Прежде всего на участке должно быть достаточное количество медоносов, в числе которых деревья и луговые травы. Наиболее популярными растениями для сбора пыльцы (взяток) являются: акация, липа, гречиха, подсолнечник, плодовые деревья, фацелия, редька масличная, вереск, иван-чай и другие. Все они различаются временем цветения, что очень важно учитывать, если вы рассчитываете получить максимальное количество меда за сезон. Также каждое растение имеет свою нектаропродуктивность, которую можно найти в специализированной литературе по пчеловодству.

Не желательно соседство пасеки с водоемами (тут очень много насекомых вредителей), животноводческими фермами, а также крупными сельскими хозяйствами, которым присуще использование агротехнических химических средств (к примеру, если используются инсектициды, ваши пчелы могут погибнуть).

На практике различают два типа пасек:

• Стационарные . Ульи устанавливают на определенном закрепленном участке. Этот формат подходит для тех, у кого есть собственная земля, где можно высаживать медоносы самостоятельно или же они произвольно растут в округе в достаточном количестве.
• Кочевые . В этом случае ульи постоянно перевозят из одного места в другое, выбирая наиболее богатые взятком зоны. Если вы хотите преуспевать в этом бизнесе – это наиболее выгодный с коммерческой стороны вариант, но для его реализации требуется наличие собственного транспорта, а в себестоимость конечного продукта также должны быть заложены транспортные расходы.

Чтобы рассчитать объемы пасеки, исходя из существующих природных условий (количество семей, которые можно расположить на заданном участке), необходимо сложить нектароносность всех растений на близлежащей территории (в радиусе 1-2 км). При этом учитывается, что в среднем на одну пчелиную семью для жизнеобеспечения требуется наличие растений общей нектароносностью не менее 105 кг.

Пример:

На участке вблизи пасеки находится: 8 гектар гречихи (нектароносность 80 кг с 1 гектара), 3 гектара липы (800 кг), 5 гектар подсолнечника (60 кг). Таким образом, получим: 8×80+3×800+5×60=3340 кг;

3340÷105=22 семьи.

При этом, поскольку расчеты берутся из усредненных данных и в реальности определить количество взятка сложно, чтобы обеспечить качество меда, итоговая расчетная величина делится на двое. В итоге оптимальное количество пчел для такого участка будет 11 семей, которые дадут около 440 л чистого продукта на продажу и обеспечат не менее 1760$ прибыли.

Собственно, сама пасека (место расположения ульев) будет иметь относительно небольшую площадь. Так на 5-10 ульев достаточно 15 квадратных метров, устанавливаемых на расстоянии 3 метра друг от друга.

Финансовый расчет пасеки и техническое оснащение

Рассматривая вопрос как сделать бизнес на пчеловодстве, важно не только изучить особенности ведения хозяйства, но и составить бизнес-план, главной частью которого является расчет финансовых затрат. Основные стартовые вложения будут зависеть от объема пасеки и особенностей вашего региона.

Пример калькуляции расходов:

• Ульи . Бывают горизонтальными и вертикальными. Они состоят из основного корпуса и рассчитаны на определенное количество рамок (оптимально не менее 10 рамок на улей). Новый улей стоит от 20$, но можно сэкономить, купив б/у по цене от 10$.
• Рамки для ульев . Зачастую они идут вместе с ульем или семьей пчел, но нужно купить запасные. Стоят они от 0,2$ за шутку. На размещение одной семьи пчел требуется 4 рамки, которые располагаются в одном улье. Остальные рамки в улье используются для сбора меда. Таким образом, при заборе 2-3 рамок из улья для откачки меда в улье должно оставаться не менее 3 рамок для питания пчел. В активный сезон на одну семью может приходится до 20 рамок.
• Защитный костюм (маска, перчатки) . Продается комплектом и по отдельности. Стоит от 10$.
• Медогонка . Специальное устройство для откачки меда. Может быть рассчитана на различное количество рамок. Стартовая цена нового прибора от 130$.
• Дымарь . Приспособление для окуривания пчел дымом, в случае повышение агрессии. Цена от 4$.
• Вспомогательные инструменты . Пасечная стамеска для раскрытия ульев, гребешок для крепления вощины, скребки, ножи, щетки для пчел - общая стоимость от 20$.
• Пчелы . Стоимость и выбор пчел зависит от вашего региона проживания. На отечественном рынке используют преимущественно семь пород пчел, которые различаются требованиями к климатическим условиям и медоносностью. Так, например, серые кавказские, желтые кавказские и итальянские пчелы не терпят холодного климата и подходят исключительно для южных регионов. Среднерусские пчелы и карника отличаются склонностью к роению (это снижает медоносность), но устойчивы к холоду. Степные украинские и карпатские пчелы отличаются простотой в уходе и относительной универсальностью, а потому рекомендуются для новичков. Стоимость качественной пчелиной семьи стартует от 50$.

Таким образом, для организации пасеки из 10 семей вам потребуется:

20×10+20×0,2×10+10+130+4+20+50×10=904$

Помимо этого, необходимо учесть затраты на обслуживание пасеки в течение года, а также фасовку и хранение продукции. Сюда входят следующие расходы:

• Питание до начала цветения медоносов - 1-2 кг сахара на 1 литр воды для приготовления сиропа. Подкормку выполняют ежедневно по 200 граммов на семью. Ее стоит рассматривать как вспомогательное средство в случае, когда у пчел нет достаточного запаса меда для питания зимой или ранней весной. Как правило, для зимовки семьи требуется около 20 кг меда.
• Подкормки для профилактики заболеваний - такие подкормки выполняются весной. Вместе с сиропом пчелам дают вакцины от инфекционных заболеваний, а также различные витаминные комплексы. Стоимость препаратов в среднем от 5-10$.
• Подушки для утепления ульев на зиму - от 1$ штуку (цена изменяется в зависимости от размера).
• Упаковка - как правило, используют пластиковые герметичные емкости для меда и полиэтиленовые пакеты для других продуктов пчеловодства. Цена от 1$ за штуку.
• Транспортные перевозки и хранение - рассчитываются индивидуально.

Как легализовать бизнес на пчеловодстве

Для небольшой пасеки не обязательно становиться официальным предпринимателем. Но для продажи меда, даже если реализуете через знакомых, необходимо получить ветеринарное заключение. Для этого в период откачки меда 0,5 литра сдают в местную ветлабораторию и получают заключение о соблюдении санитарных норм. Его желательно получить даже просто для собственного спокойствия, ведь при нарушении норм санитарии мед может быть очень опасным продуктом.

Когда планируется продажа на рынке или ярмарке, потребуется еще 0,5 литра отправить на развернутый анализ в сертификационную лабораторию. Чтобы вывести продукт не только на местный рынок, но и в соседний регион, необходимо получить еще одно заключение ветеринарной службы по Форме 2, но уже в районном отделении.

Если вы все же хотите легализовать дело, чтобы заниматься постоянной торговлей на рынке или поставками посредникам, вы можете зарегистрировать деятельность как фермерское хозяйство. А при открытии собственного магазина лучше зарегистрировать ИП (ФОП).

Выбирая для себя пчеловодство как бизнес: с чего начать, как преуспеть и с какими проблемами можно столкнуться, вы также можете узнать на практике от других коллег пасечников, просто устроившись к ним на сезонную работу для наработки опыта. При этом вы можете не скрывать, что рассматриваете мед как бизнес и хотите научиться уходу за пчелами, ведь главной чертой большинства пчеловодов является дружелюбие и готовность к коллективной работе.

• • • • Похожие бизнес-идеи:

Можно ли жить с пасеки? Вопрос, который волнует многих начинающих пчеловодов. Попробуем разобрать данный вопрос, что называется «на цифрах». Начнем с того, что определим, сколько человек будет ухаживать за пасекой. Допустим, это будет один человек, максимум два (как это чаще всего бывает). То есть обычная сельская семья.

Сколько денег нужно для старта данного бизнеса

Согласно практике, одному человеку под силу содержать около 100 пчелосемей, тяжело, но можно. Чтобы построить такую пасеку потребуется инвестировать:

1. Закупка пчелосемей — 3 тыс./шт., за 100 семей - 300 тыс. рублей;
2. Ульи - 500 руб./шт., за 100 штук - 50 тыс. рублей;
3. Прицеп - 15 тыс. рублей;
4. Прочий инвентарь: медогонка (б./у.), стамеска, маски, дымарь, сушь, фляги и т.д. - 10 тыс. рублей.

ИТОГО стартовый капитал: 375 тыс. рублей.

Сколько можно заработать на пасеке

С такой пасеки за один сезон в условиях средней полосы можно получить до 50кг меда с одной пчелосемьи. Соответственно со 100 пчелосемей - 5000 кг (5т). Цена оптовой реализации меда по состоянию на 2013 год составляет в среднем - 150 руб./кг.

Итого за сезон можно получить: 5000 кг * 150 руб./кг. = 750 000 рублей. Вычтем из данной суммы постоянные расходы, а это ГСМ, вощина, рамки и т.д. - около 50 000 рублей за сезон. Чистыми мы получаем около 700 тыс. рублей, и это без учета дополнительных доходов, таких как реализации маточного молочка, воска, прополиса и так далее. Стартовые затраты можно окупить уже в первый сезон работы, при этом еще и заработать!

В перерасчете на месяц пчеловод получает заработную плату - 700 000/12 = 58 300 рублей в месяц. Что очень неплохо для среднестатистической российской семьи.

Отсюда вывод - выгодно заниматься медом можно, это действительно прибыльно. Хотя и дело это хлопотное, сопряженное с определенным риском (как и в любом деле).

Основные трудности, которые подстерегают начинающих пчеловодов:

1. Поиск каналов реализации меда. Перед вложением средств в дело следует четко понять, кому и как вы будете продаватьь мед. С 10 — 15 ульев мед еще можно продать друзьям и знакомым. Но при больших объемах производства придется искать другие способы продажи, в том числе через оптовых покупателей, розничные магазины и т. д.

2. Соблюдение строгой технологии содержания пчел: правильно подобранные рамки, регулярный осмотр состояния ульев, болезни пчел, перезимовка и многие другие вопросы, которые ложатся на плечи хозяина пасеки.

Пошаговый план открытия пасеки

Подготовку к открытию собственного дела, связанного с пасекой, нужно начинать в январе. Это позволит к середине весны решить все подготовительные вопросы и в дальнейшем непосредственно заняться пасекой. Этапу теоретической подготовки стоит уделить два месяца (январь-февраль). В феврале пасечник-новичок уже может работать над закупкой оборудования (домиков для пчел). Следующий месяц стоит уделить подбору пчелиных семей - ядру новообразованного бизнеса. Как только позволит погода (преимущественно - последняя декада апреля), можно организовать вывоз ульев на место сбора первой пыльцы. Одновременно с этим можно начинать рекламную кампанию.

Какое выбрать оборудование для пасеки

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

При регистрации нового предприятия следует указать код ОКВЭД 01.25.1.

Какие документы нужны для открытия

Учитывая тот факт, что предпринимателю в пчеловодстве предстоит иметь дело со вполне себе живыми и даже жалящими пчелами, ему не мешало бы собрать необходимую документацию. К таковой относится специальный паспорт, который выдается ветеринарной службой, собственно согласование бизнес-деятельности с данной структурой. Пасеку необходимо поставить на учет в региональной администрации. Так как пасека может регистрироваться как ИП или ООО, то необходимо позаботиться о наборе стандартного пакета документов, в который входят:

• заявление об открытии индивидуального предпринимательства (по форме);
• копия удостоверения личности;
• квитанция об уплате государственной пошлины;
• копия документа, удостоверяющего постановку на учёт в налоговой инспекции.

Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса

Работа в сельском хозяйстве позволяет садоводам, агрономам, животноводам и пчеловодам пользоваться особыми налоговыми привилегиями. Это возможно в том случае, если пасека будет оформлена в качестве крестьянского фермерского хозяйства. Тогда налоговые органы будут предоставлять льготные условия для работы хозяйства. Впрочем, можно использовать и упрощенную систему налогообложения (УСН).

Нужно ли разрешение для открытия бизнеса

Разрешение на открытие пасеки можно согласовать с фермерами, на полях которых будет проводиться сбор пыльцы. Отдельные документы потребуются, когда начнется продажа меда. В частности, заранее следует озаботиться получением справки о соответствии качества имеющимся нормам.

Технология управления пасекой

Прибыль пасечного хозяйства можно получать только тогда, когда предприниматель-пчеловод максимально честен перед покупателем. Это значит, что недопустимо добавлять в мед различные синтетические примеси, негативно влияющие на здоровье, задирать цены на продукцию, продавать вместо меда какой-нибудь сахарный сироп и так далее. Насколько честен пчеловод, настолько много у него потенциальных покупателей меда.

На сегодняшний день существует очень много различных искусственных заменителей натурального меда. Несмотря на это, настоящий мед пользуется, как и прежде, огромным спросом. Поэтому пчеловодство как бизнес можно считать очень прибыльным.

Разведение пчел как бизнес является очень перспективным и достаточно выгодным занятием. Отталкиваясь от статистики последних лет, рентабельность пчеловодства равна 15-25%. Однако существенную прибыль можно получить лишь при наличии у себя на пасеке не менее 100-150 пчелосемей.

Возможные риски и потери

Разведение пчел имеет ряд рисков, которые можно разделить на две категории:

1. Риски, которые не зависят от пчеловода:

• холодное или очень жаркое лето;
• частые дожди, град, сильные ветра;
• кражи, пожары, умышленное вредительство посторонними;
• природные катаклизмы.

2. Риски, которые возможны при вмешательстве человека:

• случайная потеря ;
• запущенно состояние пчелиного роя;
• грубый осмотр семей пчел.

Особенности ведения бизнеса

Первое, о чем стоит задумать – где организовать хозяйство? Главное условия для выбора места под пасеку – ровный, достаточно большой и сухой участок земли с небольшим уклоном. Хорошо скажется на пасеке, если вокруг ее территории плотно будут расти деревья, они послужат защитой от сильных ветров и прямых солнечных лучей в жаркий день. Если это условие невозможно соблюсти, то вокруг пасеки нужно будет возвести высокий забор.

На расстоянии около 2-3 км от участка, отведенного под пасеку, должны произрастать разные виды медоносов. Желательно, чтобы их периоды цветения между собой отличались. Положительным моментом будет произрастание возле пасеки раннецветущих медоносов. Это обстоятельство позволит пчелам в короткие сроки восстановиться после холодного времени года.

Важно, что сегодня арендная плата за обустройство пасеки в рамках работающих ферм чаще всего не взымается. Фермеры являются заинтересованными лицами в размещении ульев с пчелами на своих участках, так как при этом происходит дополнительное опыление культур. Кроме этого, разведение пчел для бизнеса одобрит и лесничий, если вы захотите обустроить пасеку на подконтрольной ему территории леса.

Что касается самих ульев и пчел, то вторых уже вместе с первыми можно приобрести у бывалых пчеловодов. Конечно, можно купить ульи новыми, но, если вы предпочитаете экономить, то подойдут уже бывшие в употреблении. Использование б/у ульев никак не скажется на продуктивности пасеки. Мы рекомендуем использовать уже привычные всем улья Дадана или Рута.

Бизнес-план

Прежде, чем вы реализуете комерцию на пчелах, необходимо, отталкиваясь от предположительных размеров будущей пасеки, рассчитать приблизительные затраты и выгоду, а также рентабельность – бизнес-план пасеки. Ниже мы привели расчеты, которые помогут составить свой план по производству и реализации . Цифры приведены на самый минимальный размер пасеки, при котором ее можно уже назвать рентабельным бизнесом – 30 ульев.
Дня начало обозначит размеры затрат:

• 1 ) обойдется в 3800 р. Получаем – 30х3800=114000 рублей;
• всевозможное оснащение пчеловодческого хозяйства, инвентарь и ряд необходимых ветеринарных препаратов. Потребуют выделить на все это еще около 15000 р.;
• ветеринарное сопровождение обойдется в 7000 р.;
• пчелосемьи с ульями рекомендуем, как сейчас принято, застраховать. Страховка одной пчелосемьи в среднем стоит 400 р. Получаем в итоге 30х400=12000 р.

Сложив все цифры, мы получаем сумму, равную 148000 р.

Теперь поговорим о рентабельности хозяйства, которая выражается в немалых доходах. С одного улья за первый год работы пасеки в среднем можно собрать около 30 кг меда. Позже годовая норма меда, при правильном управлении пчеловодческим хозяйством, достигнет 50 кг.

Реализовать 1 кг меда на рынке можно как минимум за 250 рублей (цена растет с каждым годом). Следовательно, с 30 ульев ваш годовой доход составит 225000 р. И это мы подсчитали только прибыль за главный продукт пчеловодческого хозяйства, не учитывая дополнительные продукты пасеки (пергу/пыльцу, прополис, маточное молочко и др.), которые принесут дополнительные деньги (около 30%).