Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

хорошую работу на сайт">

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Понятие товарооборота. Оптовый товарооборот. Анализ динамики товарооборо та

Товарооборот - это объем проданных и купленных товаров в денежном выражении за определенный период времени, а также движение товаров в сфере обращения, связанное с их обменом на деньги и переходом от производства к потреблению.

Оптовый товарооборот - это продажа товаров одной организацией другой организации для последующей перепродажи или потребления. Обязательный признак операции, относимой к оптовой торговле, - наличие счета-фактуры.

Товарооборот имеет качественную и количественную характеристики. Качественная связана со структурой товарооборота, т.е. ассортиментным составом, количественная - с объемом реализации в денежном исчислении.

Следует различать понятия «величина» и «состав» товарооборота: величина - это совокупность сумм торговой выручки, сданной в кассу или банк, объема мелкооптовых продаж (по безналичному расчету), расходов, произведенных за счет кассовой выручки (по документам), состав товарооборота складывается из различных видов продаж.

К показателям, характеризующим товарооборот торгового предприятия, относят: объем товарооборота в стоимостном выражении в текущих и сопоставимых ценах, ассортиментную структуру по отдельным товарным группам (в рублях и процентах), однодневный товарооборот, товарооборот в расчете на одного работника, в том числе на работника прилавка (торговой группы), время обращения товаров в днях и скорость товарооборота (число оборотов).

Анализ товарооборота позволяет оценивать соответствие имеющихся товаров спросу населения для принятия мер по оптимизации структуры товарооборота, увеличению объема продаж, ускорению оборачиваемости товаров, ритмичности и равномерности продаж.

Анализ показателей товарооборота позволяет установить основные качественные и количественные показатели работы торговой организации в текущем периоде. От глубины и полноты анализа, правильности сделанных выводов по результатам анализа зависит экономическая обоснованность расчетов на предстоящий период. По результатам анализа можно судить, в какой степени выполнен прогноз продаж и удовлетворен покупательский спрос, чем были вызваны изменения в товарообороте за отчетный период, оценить степень соответствия фактических результатов деятельности предприятия намеченной стратегии.

Данные бухгалтерской, статистической и оперативной отчетности являются основными источниками информации для анализа товарооборота. Его начинают с определения объема товарооборота в денежном выражении или в натуральных показателях за определенный период (декада, месяц, квартал, полугодие, год). Полученные отчетные данные сравнивают с прогнозируемыми показателями за эти периоды. Анализируя товарооборот, выявляют закономерности в его развитии. С этой целью рассчитывается динамика товарооборота в текущих и сопоставимых ценах. Динамика роста товарооборота в текущих ценах рассчитывается по формуле (1):

ДТО = Фактический товарооборот отчетного года в текущих ценах* 100 /Фактический товарооборот прошлого года (1)

Если в анализируемом периоде изменились цены, то фактические данные по продаже товаров необходимо выразить в ценах, в которых прогнозировался товарооборот. Для этого рассчитывают индекс цен. В условиях заметного влияния инфляционных процессов на экономическую жизнь страны, обусловивших высокие темпы роста цен и обесценивания денег, использование индекса цен приобретает особое значение.

Индекс цен показывает изменение совокупной стоимости определенного количества товаров за анализируемый период. Индекс цен рассчитывается по формуле (2):

Iцен = Цотч / Цбаз, (2)

где Цотч - цена в отчетном периоде, Цбаз - цена в базовом периоде (в прошлом году), принимаемая за 100%.

Фактический товарооборот отчетного года в сопоставимых ценах рассчитывают по формуле (3):

ТОфакт в сопост.ценах = (фактический товарооборот в текущих ценах / индекс цен) * 100% (3)

При анализе ритмичности продаж определяют коэффициент ритмичности товарооборота по формуле (4):

Критм = Квартальный план продаж / Годовой план продаж (4)

При расчетах коэффициента ритмичности объем продаж можно учитывать в абсолютных суммах в денежном выражении или в удельном весе продаж в отдельные периоды в общем объеме продаж. Равномерными продажи считаются в том случае, если коэффициент равен единице.

Прогнозы товарооборота играют важную роль для ритмичного удовлетворения покупательского спроса, стабильного денежного обращения, обеспечения развития товарооборота и связанных с ним других показателей торговой деятельности предприятия. После определения годового товарооборота с разбивкой по кварталам приступают к прогнозированию его по отдельным товарным группам и товарам с учетом сезонности спроса населения и сложившегося уровня продажи товаров.

Анализ ритмичности позволяет оценить равномерность выполнения прогноза товарооборота внутри кварталов, своевременно выявить причины наметившегося несоответствия фактических данных прогнозируемым и принять соответствующие меры.

В конкретизации анализа общего объема товарооборота изучают ассортимент и структуру товарооборота. Успех деятельности торговой организации в значительной степени зависит от обоснованного формирования ассортимента товаров, соответствующего требованиям покупателей.

Формы и системы оплаты труда. Бестарифная и контрактная системы оплаты труда

Использование формы оплаты труда зависит от условий производства. Всегда применяется та форма, которая соответствует организационно-техническим условиям производства и способствует улучшению результатов трудовой деятельности.

Сдельная форма оплаты труда. При ней размер заработка начисляется за каждую единицу произведенной продукции или выполненного объема работ по сдельным расценкам, которые рассчитываются исходя из тарифной ставки, соответствующей разряду данного вида работ, и установленной нормы выработки.

Применение сдельной оплаты труда возможно только при соблюдении следующих условий: имеются количественные показатели выработки, правильно отражающие затраты труда и возможность применить их с достаточной точностью; созданы реальные возможности увеличить выпуск продукции (объем выполненных работ) по сравнению с установленными нормами; существует необходимость увеличивать объем производства или выполняемых работ на данном рабочем месте; выяснена эффективность затрат на организацию нормирования труда и проведен точный учет изготовленной продукции или выполненного объема работ; обеспечен рост выработки вследствие сдельной оплаты труда, исключающий ухудшение качества продукции, нарушения технологии производства и правил техники безопасности.

Сдельная форма оплаты труда в зависимости от способа учета выработки и применяемых видов дополнительного поощрения (премии, повышенные расценки) подразделяется на системы: прямую сдельную, косвенную сдельную, сдельно-премиальную, сдельно-прогрессивную, аккордную. В зависимости от того, как определяется заработок рабочего - по индивидуальным или групповым показателям работы, - каждая из этих систем может быть индивидуальной или коллективной (бригадной).

При прямой сдельной системе заработной платы труд рабочего оплачивается по расценкам за единицу произведенной продукции, которые определяются делением тарифной ставки разряда работы на соответствующую норму выработки или умножением тарифной ставки разряда работы на соответствующую норму времени. Общий заработок рассчитывается путем умножения сдельной расценки на количество произведенной продукции за расчетный период.

Прямая сдельная система оплаты труда слабо материально заинтересовывает сотрудника в достижении высоких общих показателей работы бригады, участка, цеха, а также в повышении качественных показателей работы, экономном расходовании материальных ценностей. Поэтому чаще применяется в сочетании с премированием за выполнение и перевыполнение как общих, так и конкретных количественных и качественных показателей.

При косвенной сдельной системе оплаты труда размер заработка рабочего ставится в прямую зависимость от результатов труда обслуживаемых им рабочих-сдельщиков. Эта система оплаты труда, как правило, применяется для оплаты вспомогательных рабочих, наладчиков и настройщиков в машиностроении, помощников мастеров в текстильной промышленности и других работников, занятых обслуживанием основных технологических процессов.

Общий заработок рассчитывается либо путем умножения ставки вспомогательного рабочего на средний процент выполнения норм обслуживаемых рабочих-сдельщиков, либо умножением косвенной сдельной расценки на фактический выпуск продукции обслуживаемых рабочих. Расценка определяется как частное от деления тарифной ставки рабочего, оплачиваемого по данной системе, на суммарную норму выработки.

При сдельно-премиальной системе заработной платы рабочий сотрудник сверх заработка по прямым сдельным расценкам дополнительно получает премию за определенные количественные и качественные показатели, предусмотренные действующими условиями премирования. Премирование рабочих может осуществляться как из фонда заработной платы, так и из фонда материального поощрения на основе следующих показателей: при повышении производительности труда и увеличении объема производства, в частности при выполнении и перевыполнении производственных заданий и личных планов, технически обоснованных норм выработки, снижении нормируемой трудоемкости; при повышении качества продукции и улучшении качественных показателей работы (например, увеличение производства продукции высшего качества, повышение сортности продукции, бездефектное изготовление продукции и т.д. - условия премирования); при экономии сырья, материалов, инструмента и других материальных ценностей.

Система премирования и размер премии определяются задачами улучшения деятельности предприятия, значением и ролью данного производственного участка, характером норм, объемом и сложностью плановых заданий. Премирование производится, как правило, по результатам работы за месяц, квартал, год. Эффективное применение сдельно-премиальной системы оплаты труда зависит прежде всего от правильного выбора показателей и условий премирования, которые должны зависеть непосредственно от результатов труда данного работника. Важное значение имеет также точный учет выполнения установленных показателей.

При сдельно-прогрессивной системе заработной платы труд рабочего в пределах выполнения норм оплачивается по прямым сдельным расценкам, а при выработке сверх этих исходных норм - по повышенным расценкам.

Предел выполнения норм выработки, сверх которого работа оплачивается по повышенным расценкам, устанавливается, как правило, на уровне фактического выполнения норм за последние три месяца, но не ниже действующих норм.

Размер увеличения сдельных расценок в зависимости от степени перевыполнения исходной базы показателей определяется в каждом конкретном случае специальной шкалой.

При аккордной системе оплаты труда расценка устанавливается на весь объем работы, а не на отдельную операцию. Размер аккордной оплаты определяется на основе действующих норм времени (выработки) и расценок, а при их отсутствии - на основе норм и расценок на аналогичные работы.

К основным условиям эффективного применения этой системы оплаты труда следует отнести установление обоснованных норм выработки (времени) и расценок на заданный объем работы, введение эффективной системы премирования и контроля за качеством выполнения работ (чтобы сокращение сроков выполнения аккордного задания не сказывалось отрицательно на качестве его выполнения).

За последние годы во многих отраслях промышленности широкое распространение получили коллективные системы оплаты труда. Они усиливают материальную заинтересованность в результатах работы бригады, участков, цехов и предприятия в целом. Применение различных систем коллективной заработной платы, особенно коллективной сдельной оплаты труда, эффективно в условиях развитой кооперации, когда индивидуальный труд отдельного рабочего не может быть рационально использован, и поэтому заработок необходимо поставить в зависимость от количества продукции (работ), произведенной всей бригадой, участком, сменой.

Бестарифная система оплаты труда. При бестарифной системе оплаты труда заработная плата всех работников предприятия от директора до рабочего представляет собой долю (коэффициент) работника в фонде оплаты труда (ФОТ) или всего предприятия, или отдельного подразделения. Можно рассчитать размер заработной платы по следующей формуле (1):

где - заработная плата - го работника, руб.; - коэффициент -го работника; - сумма коэффициентов по всем работникам; ФОТ - объем средств, выделенных на оплату труда.

При определении конкретной величины для каждой группы работников разрабатываются свои критерии. В этих условиях фактическая величина заработной платы каждого работника зависит от ряда факторов: квалификационного уровня работника; коэффициента трудового участия (КТУ); фактически отработанного времени.

Одной из проблем в современных условиях является поиск механизма материальной заинтересованности работников, способного обеспечить взаимосвязь их заработной платы с фактическим трудовым вкладом. В соответствии с трудовым законодательством РФ предприятия имеют право устанавливать размеры средств на оплату труда, а так же механизм их распределения между работниками.

В основе бестарифной системы лежит долевое распределение заработанных коллективом средств между работниками в соответствии с принятыми соотношениями (коэффициентами) в зависимости от квалификации должности, специальности работников. Размеры нормативов утверждаются совместно всем коллективом.

Установленный фонд оплаты распределяется между ее членами с использованием «шкалы социальной справедливости» (коэффициентов трудовой стоимости), которая отражает средние соотношения в сложившихся уровнях оплаты между основными категориями работников. Шкала корректировки оплаты труда предусматривает коэффициент увеличения заработной платы руководителей и специалистов по отношению к минимальной ставке оплаты. При распределении фонда оплаты между членами коллектива учитывается индивидуальный вклад каждого работника в общие результаты с применением единых критериев оценки труда. Общий диапазон установленных коэффициентов распределения бригадного заработка - от 1,0 (рабочий) до 4,5 (руководитель предприятия). Достоинства бестарифной системы оплаты труда состоят в простоте, доступности для понимания механизма начисления заработка каждому работнику, что повышает значимость стимулирующей функции заработной платы. Встречаются разновидности системы, где в качестве конечного результата выступает не фонд заработной платы, а другие показатели.

Контрактная система найма. Данная система получила широкое распространение в мире для регламентации оплаты труда руководителей, работников науки, а в ряде случаев и рабочих. В соответствии с действующим законодательством, заключать контракты можно в трех случаях: когда сама работа носит срочный характер (должна быть выполнена в определенный срок); когда об этом просит сам работник; когда по закону невозможно заключить постоянный договор.

Контракт - вид трудового договора, устанавливающий индивидуальные условия трудовой деятельности на определенный срок. В нем можно предусмотреть права работника на информационное, техническое и прочее обеспечение служебных обязанностей, на повышение квалификации и образовательного уровня в рабочее время за счет работодателя, на оплату простоя не по вине работника и т.д. Работодатель имеет право контролировать выполнение обязательств работника. В контракте регламентируются условия оплаты труда, сложность и значимость трудовых функций, практические результаты деятельности, соглашения сторон.

Существующие ставки (оклады) являются предварительными для переговоров, а оплата труда по контракту может существенно отличаться от них. Возможно деление оплаты труда на должностной оклад и переменную долю, в зависимости от результатов деятельности. Вопрос об их соотношении стороны решают в индивидуальном порядке, исходя из характера и содержания работы. При этом учитывается стоимость рабочей силы на данном рынке труда в аналогичных условиях.

Список литературы

товарооборот наём труд оплата

1. Борисов А.Б. Большой экономический словарь. - М.: Книжный мир, 2003. - 895 с.

2. Видяпина В.И. Бакалавр экономики. Хрестоматия. Т.2

3. Дубровин И.А. Организация и планирование производства на предприятиях. - М.: Колос. 2008. 282 с.

4. Колосова Р.П., Василюк Т.Н., Артамонова М.В., Луданик М.В. Экономика персонала: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2010. 686 с.

5. Семенихин В.В. Порядок исчисления средней заработной платы и численности. - М.: ГроссМедиа, 2011. 300 с.

6. Тейлор Ф.У. Менеджмент: перевод с английского Кочерина Е.А. - М.: Контроллинг, 2003. - 137 с.

7. Чечина О.С., Мюллер Е.В., Гагаринская Г.П. Экономика и социология труда: Учеб. пособ. - Самара: Самар. ГТУ, 2010. 275 с.

Размещено на Allbest.ru

Подобные документы

Задачи оплаты труда на предприятии. Общая характеристика контрактной системы, ее функции и обязательные условия при заключении договора. Особенности системы доплат и надбавок, их виды и требования к применению. Специфика премирования сотрудников.

контрольная работа , добавлен 09.12.2010


Характеристика розничного товарооборота: состав, классификация, тенденции развития, методика анализа. Динамика и выполнение плана розничного товарооборота предприятия, изучение влияющих на его изменение факторов. Методы прогнозирования объемов продаж.

курсовая работа , добавлен 12.02.2014


Виды и формы оплаты труда, ее нормативное регулирование. Сущность контрактной формы оплаты труда, ее применение в отрасли здравоохранения. Характеристика деятельности ГУЗ УОКБ. Регулирование оплаты труда в учреждении. Перспективы контрактной оплаты труда.

курсовая работа , добавлен 27.09.2013


Значение, сущность и состав розничного товарооборота. Характеристика основных видов розничного товарооборота предприятия. Основные факторы, влияющие на объем и структуру розничного товарооборота. Динамика основных экономических показателей деятельности.

курсовая работа , добавлен 27.10.2014


Изучение оптового и розничного товарооборота торговой организации, расчет ритмичности продаж. Анализ влияния факторов на изменение себестоимости по статьям затрат, уровня обеспеченности предприятия товарными ресурсами и эффективности их использования.

контрольная работа , добавлен 10.11.2011


Экономическое содержание заработной платы. Цена рабочей силы. Тарифная и бестарифная системы оплаты труда, особенности их применения. Формы оплаты труда. Разновидности повременно-премиальной системы. Эффективность материального поощрения персонала.

контрольная работа , добавлен 23.12.2014


Способы анализа ряда динамики: приведение параллельных данных, смыкание рядов динамики, аналитическое выравнивание. Расчет средних цен на товар; определение дисперсии, среднего квадратического отклонения, коэффициента вариации, индивидуальных индексов.

контрольная работа , добавлен 12.04.2012


Роль розничного товарооборота в экономике страны, его понятие, значение, состав и показатели плана. Методика расчета розничного товарооборота. Расчет розничного товарооборота по предприятию и по товарным группам. Расчет товарных запасов по предприятию.

курсовая работа , добавлен 08.11.2008


Сущность и особенности понятия розничного товарооборота, задачи, прогноз общего объема и стадии его планирования. Расчет минимально необходимого объема товарооборота. Методы планирования на торговом предприятии. Требования к планированию товарооборота

курсовая работа , добавлен 07.12.2008


Исследование системы оплаты труда на примере ОДО магазин "Лидер": сущность, принципы, действующие формы; факторы, влияющие на эффективность оплаты труда. Система премирования и стимулирования труда работников, оценка и направления ее совершенствования.

Курсовая работа

Розничный товарооборот

Введение

1.1. Сущность и состав розничного товарооборота

1.2. Классификация розничного товарооборота предприятия и характеристика его основных видов

1.3. Основные факторы, влияющие на объем структуру розничного товарооборота

2. АНАЛИЗ розничного товарооборота предприятия

2.1. Характеристика основных технико-экономических показателей предприятия ООО "Сигма"

2.2. Анализ розничного товарооборота магазина ООО "Сигма"

2.3. Анализ влияния факторов на розничный товарооборот ООО "Сигма"

3. Мероприятия, направленные на увеличение розничного товарооборота предприятия ООО «Сигма»

3.1. Мероприятия по совершенствованию оборотарозничной торговли ООО "Сигма"

3.2. Расчет эффективности, предлагаемых мероприятий

Заключение

Список литературы

Розничный товарооборот выступает как один из показателей, определяющих мощность торгового предприятия, так как по его величине можно судить об объеме деятельности предприятия, он характеризует эффективность использования ресурсов предприятия и общей суммы затрат на реализацию товаров. Поскольку розничный товарооборот является экономическим понятием, отражающим важнейший конечный результат хозяйственной деятельности торгового предприятия, то его сопоставление с объемом затраченных ресурсов (трудовых, материальных, финансовых) дает представление об эффективности их использования, так как в обобщенном виде показатель эффективности есть соотношение результата и затрат. Все это свидетельствует об актуальности темы курсовой работы.

Цель курсовой работы – проведение анализа розничного товарооборота предприятия и поиск путей товарооборота его увеличения.

Достижение поставленной цели осуществляется путем решения следующих задач, определивших структуру и содержание исследования:

Изучить различные источники, научные труды, монографии, научно-популярные издания, научные периодические издания.

Рассмотреть подходы к понятию товарооборота, основные составляющие.

Провести анализ изученных материалов, обобщить и выявить различные подходы к проблеме анализа розничного товарооборота.

Проработать бухгалтерские, статистические отчеты о деятельности предприятия, его товарооборота и провести анализ и выявить возможности его улучшения.

Определить пути совершенствования товарооборота и хозяйственной деятельности конкретного магазина.

Объект работы – исследование розничного товарооборота.

Предмет работы – общество с ограниченной ответственностью "Сигма".

Методы, которые использованы в работе:

теоретический анализ и обобщение научной литературы;

анализ абсолютных и относительных и средних показателей,

методы сравнения и группировка данных,

методы факторного анализа.

Исследование проводилось за период 2007-2008 г.г.

Работа выполнена на материалах ООО "Сигма".

В качестве информационной базы для написания работы использовались данные оперативного, текущего бухгалтерского учета, первичные и сводные документы, данные о реализации товаров предоставленные бухгалтерией предприятия.

В состав ООО "Сигма" входит 4 магазина. Учет и анализ основных экономических показателей будет проведен в целом по торговой организации, анализ товарооборота по магазину, расположенному в Советском районе города Омска по адресу ул. Нефтезаводская, 8.

1.1 Сущность и состав розничного товарооборота

Главная цель торговли потребительскими товарами – удовлетворение потребностей населения в товарах и услугах. Достижение этой цели характеризуется общим объемом реализации товаров населению. При реализации товаров потребителю произведенный продукт находит свое выражение в общественном признании. Товарооборот характеризует объем потребления материальных благ, выражен экономическими отношениями, возникающими в процессе движения товаров из сферы производства и обращения в сферу личного потребления. Сущность товарооборота проявляется в экономических отношениях, связанных с обменом товаров и услуг на рынке в процессе купли-продажи.

Товарооборот характеризует процессы, развивающиеся в сфере товарного обращения, и факторы, воздействующие на формирование спроса и предложения, и отражает экономические отношения между производителями и потребителями.

Товарооборот позволяет определить условия, при которых развивается соотношение между спросом и предложением на рынке. Это позволяет установить, как реализуются на конкретном рынке отношения между производителями и потребителями товаров, какие условия определяют тенденции формирования и развития спроса и предложения в последующий период и на перспективу .

Товарооборот является макроэкономическим показателем. Государство ведет сбор и обработку данных о товарообороте на разных уровнях управления с целью выявления общих закономерностей и тенденций, выявления места отдельных субрынков, анализирует межрегиональный обмен и социальные и региональные различия душевого уровня товарооборота .

Товарооборот торгового предприятия осуществляется в различных видах и формах (рис. 1). Прежде всего, он отражает два уровня продажи товаров: розничный и оптовый товарооборот.

Розничный

Оптовый

По организационным формам продажи

По срокам расчета за реализованные товары

По формам денежных расчетов

По составу конечных потребителей

По формам товародвижения

По формам денежных расчетов

Продажа товаров в розничной торговой сети розничной торговой

непосредственно населению из розничной торговой сети предприятиям для личного потребления

с немедленной их населению

товаров за наличный по безналичному

предприятиям розничной сети промышленным предприятиям

Складской Транзитный

За наличный По безналичному

Рис. 1. Виды товарооборота торговых предприятий

Розничный товарооборот является конечной стадией движения товаров от производства до потребителя. Розничная торговля завершает процесс обращения товаров: товар из сферы обращения переходит в сферу потребления. Розничный товарооборот – это количественный показатель, характеризующий объем продаж .

Розничный товарооборот характеризует объем продажи товаров населению для личного, семейного, домашнего использования; он означает завершение процесса обращения товаров на потребительском рынке и переход товаров в личное или коллективное пользование. Его величина учитывается в розничных ценах, т.е. в ценах фактической реализации, включая все налоги, входящие в состав розничной цены.

Экономическая сущность розничного товарооборота проявляется в обмене денежных доходов потребителей на товары и услуги в процессе купли-продажи и в экономических отношениях, связанных с этим обменом .

Оборот розничной торговли при анализе можно классифицировать следующим образом (рис. 2).

Рис. 2. Классификация оборота розничной торговли

Оборот розничной торговли представляет стоимость проданных населению потребительских товаров за наличный расчет или оплаченных по кредитным карточкам, по расчетным чекам банков, по перечислениям со счетов вкладчиков (что также учитывается как продажа за наличный расчет) .

В оборот розничной торговли наряду со стоимостью товаров, проданных населению за наличный расчет, также включает стоимость:

а) проданных товаров по почте с оплатой по безналичному расчету (по моменту сдачи посылки отделению связи);

б) товаров, проданных в кредит (по моменту отпуска товаров покупателю), в объеме полной стоимости товара;

в) товаров, проданных в порядке комиссионной торговли (по договору комиссии), в размере полной стоимости по моменту продажи товаров;

г) проданных по образцам товаров длительного пользования (по времени выписки счета-фактуры и доставки покупателю, независимо от времени фактической оплаты товара покупателем);

е) проданных по подписке печатных изданий (по моменту выписки счета без учета стоимости доставки);

ж) упаковки, имеющей продажную цену, не входящую в цену товара;

з) проданной порожней тары.

В оборот розничной торговли включается стоимость стеклянной посуды, проданной населению с товаром, за вычетом стоимости возвращенной населением порожней стеклянной посуды, а также стоимость стеклопосуды, принятой от населения в обмен на товар.

Стоимость товаров, отпущенных населению через розничную торговую сеть или через торговые подразделения неторговых организаций в счет задолженности по заработной плате, пенсиям с последующей оплатой организациям торговли организациями (юридическими лицами), органами социального обеспечения и другими, включается в розничный товарооборот.

Не включается в оборот розничной торговли стоимость:

проданных товаров, не выдержавших гарантийных сроков службы;

проданных билетов, талонов на все виды транспорта, лотерейных билетов.

Стоимость товаров, отпущенных через розничную торговую сеть юридическим и физическим (без образования юридического лица) лицам (в том числе и организациям социальной сферы, спецпотребителям и т.п.), с оплатой по безналичному расчету, в оборот розничной торговли не включается.

Оборот розничной торговли приводится в розничных ценах – фактических продажных ценах, включающих торговую надбавку, налог на добавленную стоимость и налог с продаж.

Обязательным признаком операции, относимой к розничной торговле, является наличие кассового чека (документов строгой отчетности, приравниваемым к чекам).

Основными задачами оборота розничной торговли являются:

проверка степени выполнения прогнозных продаж по объему и структуре, удовлетворения спроса покупателей на отдельные товары;

выявление тенденции и закономерностей его развития в динамике и изменений, происходящих в них;

определение факторов, влияющих на его изменение (количественное измерение и обобщение влияния факторов на выполнение прогнозных показателей и динамику розничного товарооборота);

оценка внедрения прогрессивных методов торговли и их эффективности;

выявление резервов, путей и возможностей роста объема продаж и улучшения обслуживания покупателей;

разработка мер по устранению недостатков и повышению эффективности хозяйственно-финансовой деятельности.

В процессе розничной реализации товары полностью переходят из сферы обращения в сферу потребления. В качестве продавцов выступают, как правило, организации розничной торговли: магазины, аптеки, палатки, павильоны, киоски, бензозаправочные станции, развозная и разносная торговая сеть. Однако место, где совершается купля-продажа товаров, не является важным моментом в экономической характеристике розничного товарооборота. Продажа потребительских товаров для личного потребления может производиться также на продовольственных и непродовольственных рынках, со складов предприятий-изготовителей и оптовых предприятий, на аукционах, в мастерских, аптеках, киосках, на борту самолета, в пассажирских поездах и т.п. Кроме перечисленных это могут быть организации других отраслей, если они осуществляют продажу приобретенных на стороне потребительских товаров или потребительских товаров собственного производства населению через свою торговую сеть или с оплатой через свою кассу.

Признак, характеризующий статус продавца, – не главный или единственный при отнесении реализации к розничному товарообороту. Главными являются цели приобретения товаров – для личного или производственного потребления. Поэтому в последнее время в состав розничного товарооборота включается также продажа товаров организациям, через которые осуществляется совместное потребление товаров. К этим организациям относятся: санатории и дома отдыха, больницы, детские сады и ясли, дома для престарелых .

По своей сущности розничный товарооборот – показатель синтетический, поскольку он складывается из отдельных актов купли-продажи, продаж отдельных товаров, товарооборота всех фирм или всех регионов. Товарооборот является валовым показателем реализации стоимости товаров, он зависит от общего количества проданных товаров и цены единицы товаров. Общий объем розничного товарооборота равен произведению реализованного количества товаров каждого наименования на цену за единицу товара.

Как экономический показатель розничный товарооборот имеет ряд недостатков, его рост не всегда означает действительное удовлетворение спроса. Это связано с тем, что величина объема товарооборота может значительно меняться под влиянием ценовых и структурных изменений. Например, при росте объема реализации в стоимостных показателях может наблюдаться его снижение в натуральном выражении .

Розничный товарооборот относится к числу важнейших показателей экономического развития страны. В нем проявляются основные народнохозяйственные пропорции, структура валового внутреннего продукта, распределение национального дохода и т.д. Объем розничной продажи товаров оказывает большое влияние на денежное обращение в стране, так как выручка торговых организаций составляет важную часть налично-денежного обращения. В результате продажи товаров населению возмещаются произведенные затраты и реализуется вновь созданная стоимость, что дает возможность для дальнейшего роста производства .

Структура и объем розничного товарооборота характеризуют уровень потребления товаров населением, рост или снижение благосостояния народа. Посредством розничной продажи оказывается постоянное воздействие на развитие объема и структуры производства товаров народного потребления: увеличение производства недостающих товаров или сокращение производства тех товаров, которые не пользуются спросом у покупателей.

Рост продажи товаров розничной торговлей может быть обусловлен, с одной стороны, непрерывным ростом производства товаров народного потребления и, с другой – повышением покупательской способности населения. Ее развитию присущи закономерности, в которых отражаются происходящие в стране экономические и социальные процессы, которые взаимосвязаны. Так снижение инвестиций в реальный сектор экономики приводит к разрушению научно-производственного потенциала страны, утрате основных производственных фондов и источников их воспроизводства, сокращению оборотного капитала и к уменьшению объема производства, что отражается на размерах розничного товарооборота. Рост денежной массы в стране, девальвация рубля, инфляция, сокращение покупательской способности населения приводит к негативным изменениям в объеме и структуре розничного товарооборота.

Таким образом, розничный товарооборот – важнейший показатель деятельности не только отдельного торгового предприятия, но и всей страны, что показывает важность его изучения.

Основной из задач анализа товарооборота является изучение, количественное измерение и обобщение влияния факторов на динамику и изменение объема товарооборота. При использовании факторного метода вначале изучается влияние различных факторов на объем и структуру товарооборота, затем – связи между факторами и отбираются наиболее значимые из них, оказывающие наибольшее влияние на изменение объема реализации. Эта информация используется при планировании товарооборота.

На объем и структуру товарооборота оказывают влияние различные факторы, но, прежде всего экономические, воздействующие на величину спроса.

Цены на товары растут с разной скоростью, поэтому очень важно проанализировать воздействие различных показателей инфляции на многообразные типы товаров, которые продает предприятие. Например, высокий уровень инфляции на товары, цена на которые является определяющим фактором, может привести к резкому сокращению объема продаж. Процентная ставка по ссудам играет важную роль для торговых предприятий. Во-первых, ее изменение значительно влияет на стоимость ссуд для торговли. Во-вторых, значительное увеличение процентной ставки может оказать тормозящее воздействие на спрос, особенно для торговых фирм, специализирующихся на товарах длительного пользования.

Тенденции развития экономики, в первую очередь региональной, – стабилизация, рост или спад – будут иметь определяющее воздействие на рынок, на котором работает предприятие.

Развитие конкуренции, особенно в розничной торговле, приводит к тому, что покупатели становятся все более избирательны при выборе магазина. Несмотря на то что их интересуют прежде всего цена и качество товаров, все большее внимание покупатели обращают на уровень и методы торгового обслуживания, предоставляемые услуги, а также на стиль и дизайн торговых предприятий.

Политические факторы тесно переплетены как на общегосударственном, так и на местном уровне. Особенно важны для торговых предприятий налоги, ограничения в ценообразовании, перспективы жилищного строительства, коммерческие, дорожно-транспортные и другие проекты местных властей.

Успех деятельности торгового предприятия определяется тем, насколько полно оно будет удовлетворять потребности своих покупателей. Чтобы быстро адаптироваться к рынку, необходимо изучать возрастную структуру населения и тенденции ее изменения, экономическую деятельность, географическое распределение населения и ряд других демографических показателей, которые могут существенно повлиять на товарооборот. В целом люди стали больше потреблять материальных благ, что способствует развитию товарооборота. Поэтому очень важно своевременно определять потребности и запросы покупателей.

Особое внимание следует уделять изучению характера изменения денежных доходов домашних хозяйств, зоны деятельности фирмы и региона. Обычно при увеличении денежных доходов в среднем на одно домашнее хозяйство происходит повышение потребления непродовольственных товаров, а при их снижении растут расходы населения на покупку продовольствия.

Научно-технический прогресс ведет к возникновению новых рынков (пример тому – рынок персональных компьютеров). Кроме того, внедрение новых технологий может полностью изменить способы работы торговых предприятий, как это произошло после изобретения штриховых кодов, наносимых на товары и обрабатываемых электронными кассовыми аппаратами. Технические новинки позволяют увеличить пропускную способность магазина, совершенствовать методы продажи товаров, повысить производительность труда торговых работников, что, в свою очередь, приводит к росту товарооборота.

Ряд факторов не оказывает однозначного воздействия на товарооборот, но тем не менее, они могут отразиться на его развитии. К ним можно отнести природные, климатические, культурные, религиозные и т.п. Прежде всего следует изучать те факторы, которые наиболее заметно влияют на потребительский спрос, принимая во внимание то, что для различных торговых предприятий изменения, происходящие во внешней среде, могут быть неоднозначными. Например, то, что одно предприятие воспринимает как экономическую угрозу, другое воспринимает как благоприятную возможность.

На товарооборот влияют и многие другие условия: месторасположение предприятия, интенсивность покупательских потоков, организация товароснабжения, качество товаров, широта и глубина ассортимента, реклама, квалификация персонала, культура обслуживания, внедрение новых технологий.

Общие условия деятельности торговых предприятий, стратегия поведения на рынке, товарная и ценовая политика, организационная структура, финансовое состояние, наличие ресурсов и эффективность их использования определяют внутренние факторы, влияющие на товарооборот.

Соотношение различных факторов постоянно меняется. Торговое предприятие должно знать общее состояние рынка, величину существующего спроса, темпы его изменения, уровень рыночных цен, влияние конкуренции и т.п., на какие виды и сегменты ему следует ориентироваться при планировании объема и структуры товарооборота .

Анализ розничного товарооборота производят как по общему объему так и по отдельным факторам, называя такой анализ факторным. На выполнение плана и динамику розничного товарооборота оказывают влияние большое число факторов, которые принято объединять в три группы:

факторы, связанные с товарными ресурсами;

факторы, связанные с численностью работников и эффективностью труда;

факторы, связанные с эффективностью использования материально-технической базы торгового предприятия и режимом его работы .

Основной фактор успешного развития товарооборота – обеспеченность торгового предприятия товарными ресурсами и их рациональное использование. Объем розничного товарооборота зависит от периодичности поступления и выбытия товаров, состояния товарных запасов. Эта зависимость может быть выражена формулой:

Т = Зн + П – В – 3к (1)

где Т – объем розничного товарооборота;

3н – запасы товаров на начало периода;

П – поступление товаров;

В – выбытие товаров;

3к – запасы товаров на конец периода.

Используя способ разниц, или способ цепной подстановки, можно определить влияние каждого и отмеченных показателей на объем розничного товарооборота торгового предприятия. Значительное влияние на объем розничного товарооборота оказывает обеспеченность торгового предприятия трудовыми ресурсами и эффективность их использования. Эта зависимость выражается формулой:

Т = П · Ч, (2)

Ч – среднесписочная численность работников, чел.;

П – производительность труда одного работника, руб.

Используя интегральный способ анализа, можно определить влияние данных показателей на изменение объема товарооборота:

Δ Тч = Пп · Δ Ч + (Δ Ч · Δ П) : 2, (3)

где ΔТч – изменение объема товарооборота за счет изменения среднесписочной численности работников, руб.;

ΔЧ – изменение среднесписочной численности работников в отчетном году по сравнению с предыдущим годом, чел.;

Пп – производительность труда одного работника с предшествующим годом, руб.;

Δ П – изменение производительности труда одного работника в отчетном году по сравнению с предшествующим годом, руб.

Изменение объема товарооборота за счет изменения производительности труда одного работника:

Δ Тп = Чп · Δ П + (Δ Ч · Δ П) : 2, (4)

Ч – среднесписочная численность работников в предшествующем году, чел.

Большое влияние на динамику розничного товарооборота оказывают состояние, развитие и эффективность использования основных фондов торгового предприятия, а также режим его работы. Объем розничного товарооборота торгового предприятия может быть определен по следующей формуле:

Т = S · Ксм · Д · Bs (5)

где Т – объем розничного товарооборота, руб.;

S – площадь торгового зала предприятия, м 2 ;

Кcм – коэффициент сменности работы предприятия;

Д – количество дней работы предприятия;

Вs – товарооборот на 1 м 2 площади торгового зала в смену, руб.

Последовательно заменяя в приведенной формуле показатели предшествующего года на данные отчетного года и вычитая из полученного результата предыдущий, можно определить влияние на объем товарооборота изменения факторов, связанных с эффективностью использования материально-технической базы торгового предприятия и режимом его работы. Этот способ расчета называется методом цепной подстановки.

Аналитическая работа завершается составлением плана мероприятий по использованию выявленных резервов увеличения объема розничного товарооборота торгового предприятия. Анализ розничного товарооборота помогает руководителям предприятия вовремя выявить недостатки в структуре товарооборота по группам, зависимость товарооборота от движения и наличия запасов, численности работников и их производительности, изменения цен, учесть все это в своей работе и прогнозировать деятельность предприятия в ближайшем будущем.

При разработке методики анализа финансово-хозяйственной деятельности ООО "Сигма" в качестве базовой использовалась методика, предложенная профессором Гомельского кооперативного института Л.И. Кравченко .

Данная методика является комплексной, и поэтому в настоящей работе она конкретизирована с учетом специфики объекта исследования и имеющейся информационной базы. Данная методика позволит установить причинно-следственные связи, выявить и оценить факторы, которые влияют на деятельность торгового предприятия, а также разработать мероприятия по устранению влияния отрицательных факторов и стимулирования положительных.

Предприятие ООО "Сигма" было создано в июне 1995 года. Направление его деятельности – розничная и мелкооптовая торговля продукции для обслуживания гидросистем (водонагреватели, насосы, котлы и др.) и сопутствующих товаров. Организационная форма – Общество с ограниченной ответственностью, имеющее устав, в котором закреплены основные положения. Организационная структура предприятия представлена на схеме (рис. 3).

Рис. 3. Схема организационной структуры ООО "Сигма"

В уставе организации определяются цель деятельности – пропаганда и распространение гидро-продукции нацеленной на разные группы населения.

Руководит всем предприятием директор, у которого имеются заместители: менеджер, главный бухгалтер, администратор.

Администратор занимается подбором поставщиков и заказчиков, организацией торговой деятельности, оформлением договоров с поставщиками товаров, согласуя их с директором и приглашенным юристом, следит соблюдением условий договора, качества принимаемых товаров и сроками поставок товаров.

Экономист определяет финансовые приоритеты, ищет инвесторов, определяет финансовые возможности предприятия.

Главный бухгалтер, находящийся в подчинении директора, ведет весь учет на предприятии и согласует свою деятельность с другими заместителями директора.

Сервисный инженер руководит работой компьютерной сети, в которую включены все магазины

В штате предприятия наибольшее количество работников – менеджеры по продажам (11 человек) и обслуживающие торговый процесс работники: грузчики, водители, уборщицы.

В состав ООО "Сигма" входит 4 магазина, которые расположены в разных районах города. Учет и анализ основных экономических показателей будет проведен в целом по торговой организации, анализ товарооборота по одному из магазинов, осуществляющему торговую деятельность с декабря 2006 года. Данный магазин, расположен в Советском районе города Омска по адресу ул. Нефтезаводская, 8.

Рассмотрим общие показатели деятельности торгового предприятия за 2007-2008 годы.

Рассмотрим динамику основных технико-экономических показателей, характеризующих деятельность магазина по данным таблицы 1.

Таблица 1

Динамика основных технико-экономических показателей деятельности магазина ООО "Сигма за 2007-2008 годы

Показатель	Факт за 2007г.	2008г.			Отклонения		В % к 2007г.
		план	факт	% выпол-нения	от плана	от 2007 г.
1.Товарооборот, тыс. руб.
- в действующих ценах	415,9	600,0	572,4	95,4	27,6	156,5	137,6
- в сопоставимых ценах	457,4	545,5	520,4	86,7	25,1	142,3	125,1
2. Численность, чел	3	3	3	100,0	0	0	100,0
3. Производительность труда, тыс. руб.	138,6	200,0	190,8	95,4	9,2	52,2	137,6
4. Фонд оплаты труда, тыс. руб. (оклад)	50,4	-	72,0	-	-	21,6	142,9
5.Валовой доход, тыс. руб.	511,5	-	744,1	-	-	232,6	145,5
6. Торговые расходы, тыс. руб.	112,6	-	193,5	-	-	80,9	171,9
7. Прибыль от продаж, тыс. руб.	399,0	-	550,6	-	-	151,7	138,0

За два года розничный товарооборот магазина возрос, прирост произошел за счет увеличения количества реализованных товаров (физического объема розничного товарооборота) на 28,8% и за счет изменений розничных цен на товары, что составило 156,5 тыс. рублей.

Анализ основных показателей направлен на всестороннее ознакомление с экономической информацией о функционировании магазина с целью принятия оптимальных управленческих решений по обеспечению товарооборота и оценки уровня его выполнения, выявления слабых сторон и внутрихозяйственных резервов.

Из приведенных данных видно, что план товарооборота магазин выполнил в действующих ценах на 95,4%,. В сравнении 2007 годом объем товарооборота увеличился на 156,5 тыс. руб., или 37,6%, что в сопоставимых ценах составило 25,1 %.

Коммерческие расходы по магазину в 2007 году составили 112,6 тыс. руб. и в 2008 году они увеличились на 71,9 % и составили 80,9 тыс. руб. Увеличение коммерческих расходов связано с повышением оплаты аренды, заработной платы персонала, увеличением расходов на рекламу и др.

Как в 2007 году, так и в 2008 году торговая деятельность магазина прибыльна: величина прибыли от продаж составила соответственно 399,0 тыс.руб. и 550,6 тыс.руб.

Данные (прил. 1) показывают, что за два года темпы роста розничного товарооборота увеличиваются: в 2007 году товарооборот составил 415,8 тыс. руб., а в 2008 году – 572,4 тыс. руб. Выросла также полученная наценка (прил. 2): в 2007 году она составляла в среднем по группам товаров 18,6%., а в 2008 году 27,2%. Количество реализованных товаров увеличилось в 2008 году до 1 846 шт. с 1 433 шт. в 2007 году, т.е. на 413 шт. или 28,8%.

Анализ товарооборота в разрезе товарных групп и отдельных видов товаров, показал, что наибольший удельный вес в количественном отношении в 2007 и 2008 гг. занимают следующие группы товаров: водонагреватели, кондиционеры и котлы соответственно 29 %, 25% и 21 %, меньший удельный вес у следующих групп товаров насосы – 14%, запасные детали – 11%.

Розничный товарооборот является одним из основных показателей, по которому оценивается хозяйственная деятельность торговой фирмы.

Для анализа товарооборота магазина ООО "Сигма" изучим его динамику, которая позволит выявить тенденцию и закономерности его развития, выявление возможностей улучшения динамики продаж.

Прежде всего, определим средний темп роста товарооборота. Исходные данные, для определения темпа прироста возьмем из таблицы 2. По данным видно, что выполнение плана составило – 95,39%, а в сопоставимых ценах 86,72% (572,4: 1,1: 600,0).

Таким образом, этот показатель характеризует весьма низкое развитие товарооборота по сравнению с запланированными показателями.

Для углубленного анализа выполнения плана товарооборота рассмотрим его в поквартальном разрезе, используя информацию таблицы 2.

Таблица 2

Информация о доле квартала в годовом товарообороте магазина ООО "Сигма" за 2008 год

Магазин не выполнил план товарооборота за 2-й и 3-й кварталы. В связи с чем, потери товарооборота составили 27,6 тыс. руб., или 4,6% планового годового оборота. Наибольшее отставание от плана наблюдается во втором квартале на 25,6%, а если рассмотреть по месяцам этого квартала, то это январь (30%) и февраль (20%). В марте происходит превышение плана на 46%, что реально в 2008 году по сравнению с 2007 годом равно 71%. Наибольшее отклонение от плана в сторону невыполнения наблюдается в июне (41%) и в апреле (33%), а в сторону перевыполнения март (46%) и сентябрь (28%).

Основными причинами недовыполнения плана являются недостатки в изучении покупательского спроса на рынке товара. На второй квартал запланировано снижение товарооборота от первого на 30 тыс. руб., так как во втором квартале наблюдается наибольшее снижение покупательской активности в течение года. В третьем задано повышение товарооборота по плану на 18 тыс. руб. Наибольший всплеск покупательской активности приходится на четвертый квартал, в связи с этим на него приходится 192 тыс. руб. или 32,0 % от годового плана.

Для оценки ритмичности развития товарооборота, составим график выполнения плана по месяцам (рис. 4).

Как наглядно видно из графиков товарооборот в 2008 году наиболее не ритмичен, в течение года наблюдаются два всплеска, один приходится на март, другой на декабрь. Подобная тенденция наблюдается, но в менее выраженном для марта виде в 2007 году. Плановые показатели незначительно учитывают эту тенденцию, а значит, руководство предприятием не подготавливает для этого периода значительных торговых запасов.

Наибольший разрыв между показателями товарооборота за 2007 и 2008 годы наглядно виден на графике и происходит в марте 71%, сентябре – 106%, в декабре – 55%.

Рис. 4. Графики товарооборота по месяцам

Исчислим и проанализируем коэффициенты ритмичности и равномерности продаж. Используя информацию представленную в приложении 1 видно, что план был выполнен в марте, сентябре, октябре, ноябре и декабре отчетного года. Отсюда коэффициент ритмичности (соотношение числа месяцев, в которых выполнен план к общему числу месяцев) равен 0,4167 (5/12) или 41,66%. Данный показатель характеризует низкую ритмичность, менее 50%.

Для определения равномерности и ритмичности производства воспользуемся следующими формулами.

Среднего квадратического отклонения (s)

Коэффициента вариации (v):

Коэффициент равномерности (К равн)

К равн = 100 – v

где Т – процент выполнения плана розничного товарооборота по месяцам исследуемого периода,

Т s – процент выполнения плана розничного товарооборота за исследуемый период,

n – число месяцев в периоде,

s – среднеквадратичное отклонение.

К равн - коэффициент равномерности.

Найдем процент выполнения плана розничного товарооборота за исследуемый 2008 год: Т s = 572,4: 600,0 = 0,957 или 95,7%.

Произведенные расчеты показатели, что среднеквадратичное отклонение составило 0,6 %:

s = Ö[(0,7–0,95) 2 + (0,8–0,95) 2 +(1,46–0,95) 2 +(,67–0,95) 2 +(0,71–0,95) 2 +

(0,85–0,95) 2 + (0,59–0,95) 2 +(0,69–0,95) 2 +(1,28–0,95) 2 +(1,15–0,95) 2 +

(1,08–0,95) 2 +(1,13–0,95) 2 =Ö 0,89: 12 = 0,272% » 0,27%

Коэффициент вариации равен:

0,27: 0,95 · 100% = 28,5%

Такой коэффициент вариации, равный 29% показывает, что исследуемая совокупность данных однородна (меньше 30%)

Коэффициент равномерности:

К равн = 100 – v = 100 – 29 = 71%

Таким образом, выполнение плана товарооборота за отчетный год было достаточно равномерным. Результаты проведенного анализа ритмичности и равномерности плана товарооборота показали что, за анализируемый период работа в целом оценивается положительно, хотя неритмичность в розничном товарообороте отрицательно сказывается, как на работе с поставщиками, так и с определением оптимальных запасов, необходимых на каждый месяц года. Неудовлетворительная работа менеджеров, различных категорий, привела к невыполнению плана в 7 из 12 месяцев года, в целом план также не выполнен на 27,6 тыс. руб. или на 4,6% (100 – 95,4%). По месяцам товарооборот магазина распределялся равномерно с небольшим отклонением от среднегодового процента выполнения плана товарооборота меньшего 1% (0,27%).

Представим на (рис. 5 и 6) структуру розничного товарооборота по месяцам исследуемых периодов

Рис. 5. Структура розничного товарооборота магазина ООО "Сигма" по месяцам 2007 года, (%)

Наибольший удельный вес в годовом товарообороте занимает оборот декабря, 15,2% в 2007 году, 17,1 % в 2008 году, а наименьший удельный вес в годовом обороте приходится на апрель, в апреле 2007 года – 5,2%, а в 2008 года 4,7%.

Рис. 6. Структура розничного товарооборота магазина ООО "Сигма" по месяцам 2008 года, (%)

Ритмичность развития розничного товарооборота магазина по месяцам рассмотрим на основе данных. Данные свидетельствуют о резкой смене ритмов развития товарооборота магазина по месяцам: наиболее напряженным является первое полугодие (с января по апрель включительно), кроме марта, где происходит резкий скачок, особенно в 2008 году, затем товарооборот постепенно нарастает с небольшими волнообразными спадами (без резких колебаний) вплоть до декабря.

Лучшими являются последние 3-4 месяца года с сентября по декабрь. Такое развитие розничного товарооборота по месяцам, влечет за собой сложности в долгосрочном планировании, и как следствие затрудняет процесс планирования закупок таким образом, чтобы они обеспечивали оптимальные остатки каждого вида товаров на складах, для удовлетворения покупательского спроса. Эта напряженность в работе ведет к неравномерному удовлетворению спроса покупателей на товары. Причинами этого могут являться недостатки в снабжении товарами, в организации торговли, в рекламе и др.

Для анализа влияния товарных запасов на товарооборот используем данные статистической отчетности формы № 12-торг "Отчет о продаже и запасах товаров". Исходя из которой, среднегодовые товарные запасы в 2007 году по сравнению с 2008 годом увеличились на 10,0 тыс. руб., что составляет 17,96%. Чтобы оценить данное изменение на состояние товарооборота проанализируем данные товарного баланса, представленного в таблице 3.

Таблица 3

Данные товарного баланса отчетного и прошлого года по магазину ООО "Сигма", тыс. руб.

Показатели	2007 г факт	2008 год		Отклонение от		Темп роста,%
		план	факт	плана	2007г.	план	2007г.
1. Остаток товаров на начало года	37,4	60,0	74,4	14,4	37,0	124,06	198,89
2. Поступило товаров,	452,9	570,0	555,5	-14,6	102,6	97,45	122,65
4. Остаток товаров на конец года	74,4	30,0	57,6	27,5	-16,9	191,72	77,27
5. Реализовано товаров	415,9	600,0	572,4	-27,6	156,5	95,40	137,64
6. Среднегодовые остатки товарных запасов	55,9	45,0	66,0	21,0	10,0	146,61	117,96

В динамике прослеживается следующая картина. Фактический объем товарооборота вырос на 37,64% или на 156,5 тыс. руб. и факторами, побудившими рост товарооборота, является увеличение объема поступления товаров в текущем году (+102,6 тыс. руб.), а также увеличения товарных запасов на начало года (+37,0 тыс. руб.). Также, возможности увеличения товарооборота были немного повышены за счет снижения остатков товаров на конец года (-16,9 тыс. руб.).

Таким образом, показатели товарного баланса оказали влияние на реализацию товара в различных направлениях: одни – в сторону увеличения объема продажи (товарные запасы на начало года и поступление товаров); другие – в сторону уменьшения розничной реализации (товарные запасы на конец года).

В связи с тем, что поступление товаров оказывает самое большое влияние на развитие товарооборота, произведем его анализ. Для обеспечения ритмичной работы, широкого выбора товаров и наиболее полного удовлетворения спроса покупателей торговая фирма должна обладать определенными товарными запасами. Поэтому дальнейший анализ проведем с оценкой, как товарные запасы обеспечивают развитие товарооборота и бесперебойное обеспечение населения необходимыми товарами. Для чего анализ товарных запасов проведем в разрезе товарных групп и товаров по данным таблицы 4.

Таблица 4

Информация о товарных запасах ассортимента в действующих ценах

Изменение фактических товарных запасов в денежном выражении по товарным группам за отчетный год, неравномерно, снижение произошло по насосам, котлам и деталям, значительный рост по группе водонагревателей и кондиционеров. Также уменьшились товарные запасы в днях на конец периода на 1,4 дня, что может сказаться негативно в следующем периоде, при условии спроса. В связи с тем, что темп роста товарных запасов на конец года сократился на 1,4 дня, а также среднегодовые темпы не успевают за ростом товарооборота, произведем расчеты влияния факторов на изменение товарных запасов. На их размер оказывают влияние два фактора:

1) изменение объема товарооборота;

2) ускорение или замедление товарооборачиваемости.

Средние товарные запасы базисного года по отношению к отчетному изменились не значительно (10,0 тыс. руб.). Влияние товарооборачиваемости на изменение товарных запасов проанализируем, используя базовые формулы (2.5) и (2.6) указанные в разделе методика проведения анализа и результаты расчетов оформим в табл. 5.

Таблица 5

Информация о средних товарных запасах и товарооборачиваемости по магазину ООО "Сигма"

Показатель	Факт 2007г.	Отчетный 2008 г			Отклонение		в % к 2007г.
		план	факт	% выпол-нения плана	от плана	от 2007г.
1. Товарооборот в действующих ценах, тыс. руб.	415,9	600,0	572,4	95,40	-27,6	156,5	137,64
2. Среднегодовые запасы в действующих ценах, тыс. руб.	55,9	45,0	66,0	146,61	21,0	10,0	117,96
4. Время обращения товаров в днях (стр2:стр1*360)	48,42	27,00	41,50	153,69	14,50	-6,92	85,70
5. Скорость обращения товаров, в оборотах (стр1:стр2)	7,43	13,33	8,68	65,07	-4,66	1,24	116,69

Исходя из информации содержащейся в таблице 5, видим, что в 2007 г. в среднем товарные запасы оборачивались 7,43 раз в год. Однако в 2008 году оборачиваемость их повысилась и составила 8,68 раз. В результате увеличения товарооборачиваемости повлекло за собой уменьшение среднего периода оборота товаров, т.е. среднюю продолжительность пребывания их в виде товарных запасов, с 48,4 дней в 2007 году до 41,5 дней в 2008 году.

Отсюда, увеличение скорости оборота товарных запасов в динамике в 1,2 раза, уменьшило нахождение товаров в запасе на 6,9 дня, что привело к излишку оборотных средств в сумме 11,0 тыс. руб. (572,4: 7,43 – 66,0). По плану произошло замедление оборачиваемости товарных запасов (14,5 дней), и как следствие увеличение потребности в оборотных средствах на 23,1 тыс. руб. (572,4: 13,33– 66,0).

Для более полной оценки использования товарных ресурсов проведем анализ средних товарных запасов и товарооборачиваемости в разрезе товарных групп и товаров. По сравнению с прошлым годом товарные запасы возросли по группам: водонагреватели, кондиционеры, детали и соответственно уменьшились по группам: насосы и котлы. Поэтому скорость оборота товарных запасов имеет существенные различия. Так, ускорение времени обращения товаров по ряду товарных групп (водонагреватели на 1,9 дня кондиционеры на 2,2 дня, детали на 5,5 дня) обеспечило высвобождение средств, вложенных в товарные запасы, в размере 391,2тыс. руб. Изменение товарооборачиваемости в днях происходит под воздействием двух факторов:

1) изменение структуры розничного товарооборота,

2) изменения времени обращения отдельных групп товарных групп и товаров.

Для изучения влияния этих факторов на динамику времени обращения товаров составим таблицу 6.

Таблица 6

Расчет влияния факторов на динамику оборачиваемости товаров по магазину ООО "Сигма"

Товарная группа	Время обращения товаров, дни
	факт за 2007	при запасах 2008 г. и товарооборачиваемости 2007г	факт за 2008	изменение в динамике
				всего		за счет изменения
				ускорение (-)	замедление (+)	средних товарных запасов (стр2-стр1)	объема продаж товара (стр3-стр2)
Водонагреватели	30,2	35,4	26,1	-4,1	0	5,2	-9,3
Насосы	25,1	25,1	30,1	0	5	0	5
Котлы	26,4	28,1	25,8	-0,6	0	1,7	-2,3
Кондиционеры	43	42,2	37,7	-5,3	0	-0,8	-4,5
Детали	45	46,5	50,5	0	5,5	1,5	4
ИТОГО	33,2	33,4	31,8	-1,4	0	0,2	-1,6

Изменение оборачиваемости товаров связано с изменением объема их продаж и размера средних товарных запасов. Полученные данные показывают, что структурные изменения в товарообороте магазина ООО "Сигма" привели к ускорению времени обращения товаров в целом почти на 7 дней (41,5 – 48,42 = 6,9).

Рост розничного товарооборота обеспечил ускорение оборачиваемости по товарным группам: водонагреватели, котлы и кондиционеры. При этом замедлился товарооборот: насосов и запасных деталей к различным аппаратам.

Ускорение времени обращения водонагревателей в большей степени (в 1,8 раза) связано с уменьшением объемов продаж (–9,3), чем с увеличением средних товарных запасов (+5,2). А вот ускорение времени продажи котлов зависит в меньшей мере в 1,35 раза от уменьшения объема продаж в сравнении со средними товарными запасами.

Для увеличения товарооборачиваемости необходимо довести имеющиеся в настоящий момент товарные запасы до оптимального уровня за счет равномерного и частого завоза товаров. Оптимальной в данном случае является величина запасов, которые действительно пользуются спросом, и в ближайшее время будут реализованы. Кроме того, возможно увеличение товарооборота, за счет оптовой реализации излишне завезенных товаров другим торговым предприятиям, распродажи товаров, не пользующихся спросом, залежалых и неходовых, совершенствования организации торговли и обслуживания покупателей, проведения тренингов с продавцами, выставок-продаж товаров, а так же организации рекламы товаров, вновь поступивших и демонстрации показа новых товаров и введения новых перспективных групп товаров.

Анализ использования трудовых ресурсов. Одним из основных факторов успешного развития розничного товарооборота являются обеспеченность трудовыми ресурсами, правильность установления режима труда, эффективность использования рабочего времени и рост производительности труда. Согласно штатному расписанию численность торговых работников должна быть 3 человека. В исследуемый период штат торговых работников был укомплектован на 100%. Для оценки трудовых ресурсов и эффективности их использования в магазине ООО "Сигма" воспользуемся данными табл. 7.

Таблица 7

Оценка использования трудовых ресурсов по магазину ООО "Сигма"

Исходя из приведенных данных в таблице 7, магазин успешно выполнил план по комплектованию численности торговых работников, но недовыполнил по производительности труда, что отрицательно сказалось на развитии товарооборота.

План товарооборота недовыполнен на 4,6 %, или на 27,6 тыс. руб. Из них 12,22% (– 4,6: 37,64 · 100) из-за снижения производительности труда. В динамике также отмечается качественное снижение товарооборота, 100 % (37,6: 37,6 · 100) из-за снижения производительности труда торгово-оперативных работников. Это показывает недостаточность торговых работников. Так численность оставалась неизменной, снижение произошло из-за снижения производительности труда. На выработку работников торговли в стоимостном выражении повлияло изменение розничных цен. Не смотря на это, произошло снижение выработки на одного работника на 17,3 тыс. руб. (190,8 – 173,54) или 12,5 %. к фактической производительности труда торгово-оперативного работника за прошлый год (17,3: 138,6 · 100).

За счет этого фактора прирост розничного товарооборота торгового предприятия в динамике составил 52,0 тыс. руб. (17,3 · 3).

Далее рассмотрим оценку влияния указанных факторов на изменение абсолютного значения выработки торговых работников. Так план по выработке торговых работников, рассчитанной исходя из товарооборота в действующих ценах, недовыполнен на 9,2 тыс. руб., в том числе за счет снижения уровня производительности труда торгово-оперативных работников – на 27,6 тыс. руб. (600,0 · (– 4,6) : 100). Тем не менее, рассматривая такой важный показатель продаж как количество, можно отметить, что он увеличился на 413 шт. (1846 – 1433), т.е. на 137,7 (413: 3) единиц на каждого работника. Таким образом, можно отметить, что для увеличения товарооборота необходимо увеличить численность торговых работников. Анализ использования торговых площадей магазина ООО "Сигма". На выполнение плана и динамику товарооборота большое влияние оказывают состояние, развитие и эффективность использования материально-технической базы. Одним из критериев оценки эффективности использования торгового потенциала магазина ООО "Сигма" является режим работы и его торговая площадь. Так, полезная торговая площадь магазина в 2007 – 2008 годах, составляла 40,9 м 2 . Режим работы установлен как в прошедшем, так в отчетном году с 10 до 18 часов, без обеда, без выходных, в воскресенье с 10 до 16 часов, то есть продолжительность рабочего дня в среднем 8 часов. Анализ уровня технического состояния торгового процесса проведем по данным табл. 8.

Таблица 8

Информация о режиме работы магазина ООО "Сигма" за 2007-2008 гг.

Увеличение товарооборота на 156,5 тыс. руб. достигнуто за счет увеличения количества рабочих дней в году (1 день), выработки с одного кв. м торговой площади (1,3 руб.). Степень влияния каждого из этих факторов на изменение товарооборота определим с помощью приема цепных подстановок. Для этого произведем расчеты и оформим результаты в таблицу 9.

Таблица 9

Разработочная таблица для изучения влияния режима работы магазина ООО "Сигма" в динамике на розничный товарооборот

Показатель	Расчет
	1-й	2-й	3-й	4-й	5-й
1. Торговая площадь, м 2	2007г	2008г	2007г	2008г	2008г
	40,9	40,9	40,9	40,9	40,9
2. Количество рабочих дней за год	2007г	2007г	2008г	2008г	2008г
	363	363	364	364	364
3. Средняя продолжительность рабочего дня, час	2007г	2007г	2007г	2008г	2008г
	8	8	8	8	8
4. Выработка на 1 м 2 торговой площади за час работы, руб.	2007г	2007г	2007г	2007г	2008г
	3,50	3,50	3,50	3,50	4,81
5. Товарооборот в действующих ценах (стр4 · стр3 · стр2 · стр1), тыс. руб.	2007г	пересчита-нный 2008г.	пересчита-нный 2008г.	пересчита-нный 2008г.	2008г
	415,8	415,8	417,0	417,0	572,4

На увеличение товарооборота в 2008 году на 156,5 тыс. руб. в сравнении с прошлым 2007 годом оказали влияние следующие факторы:

1) площадь торгового зала не изменилась, поэтому товарооборот не изменился: 415,8 – 415,8 = 0 тыс. руб.

2) увеличение количества рабочих дней в году на 1 день вызвало увеличение товарооборота: 417,0 – 415,8 = 1,2 тыс. руб.

3) продолжительность рабочего дня не изменилась, поэтому изменение товарооборота равно нулю: 417,0 – 417,0 = 0 тыс. руб.

4) увеличение выработки на 1 м 2 торговой площади за час работы дало следующий прирост товарооборота: 572,3 – 417,0 = 155,3 тыс. руб.

Общее влияние всех факторов: 0 + 1,2 + 0 +155,3 = 156,5 тыс. руб.,

что подтверждает правильность расчетов.

Проведенный анализ показал, что в будущем году можно продлить время работы торгового предприятия с 10 ч утра до 19 ч вечера, с понедельника по субботу (в воскресенье рабочий день увеличить не получится, из-за условий аренды), то есть на 6 часов в неделю, в среднем за год в день на 50 минут (50: 60 = 0,83) или на 10,38 % [(8,83 – 8):8 · 100]. При этом, изменение режима времени работы торгового предприятия на 10% дает по оценкам специалистов прирост товарооборота примерно на 7% . Следовательно, удлинение времени работы магазина каждый день на 50 минут позволит увеличить товарооборот в следующем году на 41,6 тыс.руб. [(572,3 · 10,38 · 7) : (100 · 10)].

Подводя итоги анализа товарооборота и основных показателей, влияющих на товарооборот, проведенного во второй главе работы можно отметить, что наряду с положительными сторонами в деятельности предприятия наблюдаются и отрицательные, указывающие на необходимость поиска путей для их устранения. В заключительной главе исследования представим рекомендации по совершенствованию экономической работы и повышению эффективности коммерческой деятельности, развитию розничного товарооборота в магазине ООО "Сигма", который расположен в г. Нефтяников.

3.1 Мероприятия по совершенствованию оборота розничной торговли ООО "Сигма"

В результате проведенного анализа определены основные экономические показатели, характеризующие деятельность предприятия ООО "Сигма". Предприятие ликвидное, работает с прибылью, развивается, расширяет свою деятельность, открывая новые магазины в г. Омске.

Ликвидность предприятия позволяет находить инвесторов для выхода на новые рынки. Наряду с положительными тенденциями в деятельности предприятия просматриваются и недоработки: плановые показатели товарооборота не выполняются, производительность труда за 2008 год снизилась, при том, что заработная плата в среднем возросла.

Все это показывает, что необходимо пересмотреть экономическую работу в ООО "Сигма" и, используя финансовые возможности, проведенный анализ, определить приоритеты в дальнейшей деятельности.

Итак, выделим недостатки в деятельности ООО "Сигма", устранение которых, будет способствовать более рациональному использованию ресурсов торгового предприятия, улучшению его финансового состояния и результатов деятельности.

Несмотря на рост товарооборота в 2008 году по сравнению с 2007 годом на 156,5 тыс. руб., план товарооборота был не выполнен, наблюдается неритмичность в продажах, что объясняется отсутствием изучения спроса покупателей на товары, приводя к несбалансированности товарооборота и в будущем может отрицательно сказаться на эффективности торговой деятельности. Кроме того, рентабельность предприятия практически остается неизменной (+0,3%), что в условиях монополистической конкуренции, а предприятие ООО "Сигма" работает именно в таких условиях, может в ближайшие 3-5 лет привести к снижению конкурентоспособности и снижению эффективности торговой деятельности.

В связи с этим предприятию необходимо:

проводить изучение спроса покупателей на конкретные виды товаров;

определять товары, пользующиеся наибольшим спросом по видам товаров и в ассортиментном разрезе в пределах одного вида и модели;

анализировать рынок поставщиков, оценивая их по категориям "цена-качество", торговая марка, "дополнительные услуги", способы оплаты и др. характеристики, влияющие на затраты и спрос продукции;

проводить оперативный анализ выполнения товарооборота и определять причины изменений, с целью их своевременного устранения.

Повышение товарооборачиваемости в 2008 году по сравнению с 2007 годом связано с тем, что товары стали меньше находиться в виде товарных запасов, в результате чего увеличилась скорость превращения их в денежную форму. Повышение товарооборачиваемости положительно сказалось на величине товарооборота магазина. Тем не менее, для его повышения в следующих периодах и выполнения плановых показателей следует:

планировать более рациональную структуру товарооборота;

исключить из ассортимента, неходовые товары, а так же товары, не пользующиеся спросом;

стимулировать покупательскую активность, используя для этого скидки, проведение лотерей.

Немаловажное значение в данной ситуации имеет организация торговли и культура обслуживания покупателей: обеспечение удобства пребывания в магазине, рекламно-художественное оформление интерьера, одежда работников торгового зала и их доброжелательное отношение.

Для оценки успеха или неудач многих форм стимулирования сбыта достаточно просты, поскольку они тесно связаны с показателями деятельности или сбыта.

Анализируя данные до и после, легко определить полезность стимулирования.

Например, эффективность торговой выставки можно измерить с помощью подсчета:

числа контактов, которые были осуществлены в ходе проведения выставки;

объема продаж, который был достигнут с помощью этих контактов;

издержек на один контакт; с помощью обратной связи с потребителями через торговый персонал или определения, количества рекламных проспектов розданных на выставке.

Изучая динамику товарооборота предприятия в 2008 году можно отметить большой скачок в марте по сравнению с предыдущими месяцами и в сравнении с мартом 2007 года. Это объясняется тем, что в конце февраля начале марта 2008 года предприятие участвовало в торговой выставке, на участие в которой было выделено, с учётом всех издержек 5 тыс.руб. Проанализировав данные за весь год, было установлено, что именно за этот месяц товарооборот увеличился, по сравнению со средним значением за год больше чем на 33%, следовательно, участие в выставке дало положительный результат, и необходимо чаще участвовать в таких мероприятиях. Поэтому еще одним фактором, влияющим на увеличение розничного и оптового товарооборота будет разработка и проведения рекламной компании, в процессе которой жители города и области, руководители предприятий, нуждающиеся в продукции ООО "Сигма" смогут узнать о предприятии и его продукции.

В результате сравнительного анализа, предложенных мероприятий для повышения розничного товарооборота предлагаем следующие мероприятия:

3.2 Расчет эффективности, предлагаемых мероприятий

Для проведения рекламной компании следует разместить рекламу в таких газетах, как "Из рук в руки", "Проспект", "Может быть", "Все для Вас", так как эти издания являются более распространяемыми среди населения, как показал статистический опрос продавцов киосков "Роспечати" их тиражи составляют от 55000 до 68000 экземпляров, и они являются самыми распродаваемыми. Также организовать рекламу на телевидении и радио, выбрав для этих целей вечерние программы, которые просматривает большое число телезрителей. Для категории бизнесменов лучше выбрать распространение прямой почтовой рекламы или радио-рекламу, так как в пути на работу, на объекты директора предприятий часто прослушивают радио, где и могут узнать о предприятии и его продукции. Рост числа покупателей вызовет увеличение объема продаж и товарооборота, но также возрастут и издержки. Расходы на рекламу возрастут в три раза и составят 3% от общего объёма прибыли 2008 года, учитывая увеличение объема рекламных объявлений, на 11 тыс.руб. в год.

Для расчета экономического эффекта применения рекламной компании используется формула:

П – прирост среднедневного товарооборота за рекламный и послерекламный периоды, % (108,2 %)

Д – количество дней учета товарооборота в рекламном и послерекламном периодах. (150 дней)

Н Т – торговая надбавка на товар, % к цене реализации; (15%)

Подставив данные, которые получим следующий результат экономического эффекта от проведения выставки:

= руб.

Расчет экономической эффективности предложенного метода представлен в табл. 10.

Таблица 10

Предполагаемый объем продаж увеличился на 50% (аналогично запланированному увеличению на 2008 год по сравнению с 2007 годом), прибыль увеличится на 48 % , при этом основные затраты увеличились на 55,6%. В итоге прибыль от реализации повысится на 264,4 тыс.руб.

Следующим запланированным мероприятием по совершенствованию экономической деятельности является повышение товарооборачиваемости. Если магазин сумеет повысить товарооборачиваемость, то это положительно скажется на величине товарооборота (табл. 11).

Таблица 11

Расчет влияния повышения товарооборачиваемости на величину товарооборота, при прочих равных условиях

За счет повышения товарооборачиваемости 4,66 раза (до планового показателя 2008 года) магазин сможет увеличить товарооборот на 307,45 тыс. руб. Реализация указанных мероприятий, по нашему мнению, позволит повысить эффективность торговой деятельности не только данного магазина, но и всей сети, что укрепит финансовое состояние предприятия.

Заключение

Изучив особенности деятельности ООО "Сигма", рассмотрев организацию работы на предприятии, оценив результаты его торговой деятельности, можно сделать следующие выводы.

Товарооборот магазина в действующих ценах в 2008 году по сравнению с 2007 годом увеличился на 156,5 тыс. руб., что составляет 37,64 % от уровня прошлого года. Однако по плановым показателям товарооборот не был выполнен на 4,6 %.

Следует отметить, что по месяцам и кварталам товарооборот развивается неравномерно и неритмично, что характеризуется коэффициентом равномерности (71%) и коэффициентом ритмичности (41,7%), за счет чего объем товарооборота недополучен на 27,6 тыс. руб. Неритмичное развитие товарооборота объясняется сезонными изменениями потребностей и спроса населения на определенные виды товаров, таких как водонагреватели, кондиционеры, котлы.

Анализ товарооборота в разрезе товарных групп и отдельных видов товаров, показал, что наибольший удельный вес в 2007 и 2008 гг. занимают следующие группы товаров: водонагреватели, кондиционеры и котлы соответственно 29 %, 25% и 21 %, меньший удельный вес у следующих групп товаров насосы – 14% и запасные детали – 11%.

Среднегодовые товарные запасы магазина в 2008 году по плану увеличились на 10044,2 руб. или на (18,0%), при этом оборачиваемость товарных запасов увеличилась в 1,2 раза. Повышение товарооборачиваемости повлекло за собой снижение среднего периода оборота товаров с 48 дней в 2007 году до 42 дней – в 2008 году, а скорость товарооборота не достигла плановой на 4,6 дней.

С целью повышения товарооборачиваемости, необходимо исключить из ассортимента товары, не пользующиеся спросом, осуществлять планирование нормативной величины товарных запасов по кварталам, не допускать образования больших остатков и залежалых товаров.

Для этого необходимо совершенствовать организацию торговли и обслуживания покупателей, регулярно проводить выставки-продажи новых товаров, использовать возможности рекламы, товаров как вновь поступивших, так и имеющихся в запасе. Существенное влияние на деятельность магазина в анализируемом периоде оказало использование трудовых ресурсов. Несмотря на неизменность общей численности торгово-оперативных работников, производительности труда снизилась. Не выполнение плана товарооборота на 4,6 %, или на 27,6 тыс.руб. произошло из-за снижения производительности труда на 12,22%.

Так среднегодовая выработка на одного торгового и торгово-оперативного работника уменьшилась в 2008 году по сравнению с 2007 годом на 17,3 тыс.руб. или на 12,5%. Снижение производительности труда торгово-оперативных работников отрицательно сказалось на величине товарооборота.

В результате сравнительного анализа, возможных мероприятий для реализации проекта совершенствования экономико-хозяйственной деятельности были выделены следующие мероприятия:

Повышение товарооборачиваемости.

Предполагаемый объем продаж в результате проведения рекламной компании увеличился на в 1,5 раза (аналогично запланированному увеличению), прибыль увеличится на 48 %, при этом основные затраты увеличились на 55,6%, а расходы на рекламу возрастут в 3 раза. Экономический эффект составит 264,4 тыс.руб.

За счет повышения товарооборачиваемости 4,66 раза (до планового показателя 2008 года) магазин сможет увеличить товарооборот на 307,4 тыс. руб.

1. Конституция РФ. – СПб.: Издательство "Литера", 2006. – 48 с.

2. Гражданский кодекс РФ. Части первая и вторая. Официальный текст по состоянию на 1 августа 2000 года. – М.: Издательство НОРМА, 2006. – 376 с.

3. Федеральный закон от 05.08.2000 № 118-ФЗ. Налоговый кодекс Российской Федерации (часть вторая).

4. Федеральный закон от 31.07.98 № 147-ФЗ. Налоговый кодекс Российской Федерации (часть первая).

5. Абрютина М. С. Экономический анализ торговой деятельности. – М.: Издательство "Дело и Сервис", 2005. – 512 с.

6. Агафонова М. Н. Бухгалтерский учет в оптовой и розничной торговле. – М.: Бератор-Пресс, 2007. – 504 с.

7. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия / Под ред. П. П. Табурчака и др. – Ростов на Дону: Феникс, 2006. – 352 с.

8. Баканов И.И. Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. – М.: "Финансы и статистика", 2007. – 340 с.

9. Баканов М. И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: – М: Экономика, 2007 – 352 с.

10. Баканов М. И., Капепюш С. М. Калькуляция издержек обращения в торговле: Учебное пособие для вузов. – М.: Экономика, 2008. – 232 с.

11. Бандурин А. В., Чиненов А. В. Проблемы управления финансами корпораций по материалам Волгоградской области. – М.: "ТДДС Столица-8", 2008. – 176 с.

12. Баскакова О.В. Экономика организаций (предприятий) - М., 2006.- 256с.

13. Бахтина В. Новые нормы в действии. Налог на прибыль на примерах. // Двойная запись. – 2008. № 1

14. Брен И. П., Митрофанов Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий торговли и общественного питания: - 2-е изд., перераб. и доп. – К. Высш. шк., 2005. – 231 с.

15. Джоунз Гари. Торговый бизнес: как организовать и управлять / Пер. с англ. – М.: Инфра-М, 2007. – 304 с.

16. Карпова Е.В. Ресурсы торгового предприятия. – М.: КНОРУС, 2007. – 256 с.

17. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: . – 6-е изд., перераб. – М.: Новое издание, 2007. – 526 с.

18. Лебедева С.Н. Экономика торгового предприятия: / С.Н. Лебедева, Н.А. Казиначикова, А.В. Гавриков; Под ред. С.Н. Лебедевой. Минск: Новое знание; 2005. – 239 с.

19. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – Минск, 2007. – 228с.

20. Чернов В.А. Экономический анализ: торговля, общественное питание, туристский бизнес / Под. ред. М.И. Баканова. – М.: ЮНИТИ, 2007. - 686 с.

21. Экономика предприятий торговли / Н.В. Максименко. – Мн.: Вышейшая школа, 2006. – 544 с.

22. Экономика предприятий торговли и общественного питания / Т.И. Николаевой и Н.Р. Егоровой, М.: КНОРУС, 2008. – 400 с.

23. Экономика торгового предприятия. / Под ред. Л.А. Брагиной. М: Инфра-М, 2008. – 314с.

24. Экономика торгового предприятия. / Под ред. С.Н. Лебедевой. Мн.: Новое знание, 2008. – 240 с.

25. Экономический анализ в торговле / М.И. Баканова. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 400 с.

8517,8 / 6544,8 * 100 = 130,15 %

2. Определяем отклонение товарооборота отчетного года от товарооборота прошлого года:

Товарооборот отчетного года – Товарооборот прошлого года

8517,8 – 6544,8 = +1973 тыс.руб.

3. Определяем розничный товарооборот отчетного года в сопоставимых ценах по формуле:

Товарооборот отчетного года / Индекс цен * 100

8517,8 / * 100 = 7605,2 тыс.руб.

4. Определяем темп роста товарооборота в сопоставимых ценах по формуле:

Розничный товарооборот отчетного года

в сопоставимых ценах * 100

Розничный товарооборот прошлого года

7605,2 / 6544,8 * 100 = 116,2%

5. Определяем влияние изменения цен на рост розничного товарооборота по формуле:

Фактический товарооборот отчет. года – Товарооборот в сопоставимых ценах

8517,8 - 7605,2 = +912,6 тыс.руб.

6. Определяем влияние изменения физического объема на рост товарооборота по формуле:

Товарооборот в сопоставимых ценах – товарооборот прошлого года

7605,2 – 6544,8 = +1060,4тыс.руб.

Выводы: При анализе выявлено, что по сравнению с 3 кварталом прошлого года розничный товарооборот в действующих ценах увеличился на 30,15%, что в сумме составляет 1973 тыс. руб., а в сопоставимых ценах товарооборот увеличился на 16,2%.

На увеличение товарооборота оказали влияние повышение цен и увеличение физического объема реализации. Так за счет повышения цен на 12% товарооборот увеличился на 912,6 тыс р., а за счет увеличения физического объема – на 1060,4 тыс руб.

При анализе структуры РТО рассчитываются следующие показатели:

1. Степень выполнения плана продажи отдельных видов товаров

% в.п. = факт. оборот / план. оборот * 100

1. Темп роста РТО по каждой товарной группе в действующих и сопоставимых ценах

· В действующих ценах

Факт. оборот отчетного года / факт. оборот прошлого года * 100

· В сопоставимых ценах

Темп роста в дейст. ценах / индекс цен * 100

1. Отклонение от плана = факт. оборот – план, оборот
2. Отклонение от прошлого года = оборот отчетного года – Оборот прошлого года
3. Удельный вес каждой товарной группы в общем объеме РТО

Уд. вес = Оборот по товарной группе / Весь РТО * 100

1. Отклонение удельных весов от плана и прошлого года.

2.2 Планирование розничного товарооборота

Целью планирования розничного товарооборота является определение его экономически обоснованного объема на будущий период на основе рационального и эффективного использования экономических ресурсов и повышения как культуры, так и качества торгового обслуживания.

Задачи планирования следующие:

· увеличение темпов роста объема реализации товаров в расчете на одного потребителя;

· оптимизация структуры розничного товарооборота;

· выявление дополнительных резервов товарных ресурсов;

· обеспечение получения необходимой суммы прибыли.

Выбор метода, используемого при планировании показателей розничного товарооборота, зависит от периода планирования, наличия необходимой информации, подготовки и квалификации экономической службы, наличия программного обеспечения.

Использование многовариантных подходов при планировании розничного товарооборота повышает уровень обоснованности планов и способствует повышению эффективности деятельности торговых организаций.

Планирование общего объема розничного товарооборота обычно начинается с определения его ожидаемой величины, так как план разрабатывается за несколько месяцев до наступления планируемого периода и к этому моменту отсутствуют фактические показатели за текущий год.

Под ожидаемым товарооборотом следует понимать наиболее вероятную, реально выполнимую величину. Как правило, ожидаемый товарооборот должен быть не ниже предусмотренного планом на оставшуюся часть года:

Т ож = Т факт + Т ож,

9 мес. IV кв.

При этом учитываются данные анализа выполнения плана за истекший период, перспективы развития торговли в предстоящие месяцы.

Примеры решения задач

Типовая задача 3. План розничного товарооборота на год составляет 9660,0 тыс. р.., в том числе на ноябрь и декабрь 1575,0 тыс. р. Фактически за девять месяцев розничный товарооборот составил 7580,0 тыс. р.., за октябрь – 765,0 тыс. р.. В ноябре и декабре планируется увеличение объема реализации на 2 %.

Ожидаемый товарооборот за ноябрь и декабрь равен:

1575,0 × 1,02 = 1606,5 (тыс. р..)

Ожидаемый товарооборот за год составил:

7580,0 +765,0 + 1606,5 = 9951,5 (тыс. р..)

Процент выполнения плана равнялся:

9951,5: 9660,0 × 100 = 103 %.

Важным условием при планировании товарооборота является обеспечение сопоставимости его объема с точки зрения изменений в материально-технической базе торговой организации. для расчета данного показателя используется формула

Т соп =Т ож +К ув – К ум ,

Типовая задача 4. Розничный товарооборот организации по плану –
2580,0 тыс. р.., фактически – 2575,0 тыс. р. С 1 октября два магазина переданы другому субъекту хозяйствования, планируемый объем розничного товарооборота - 10,5 тыс. р.

Корректировка плана:

2580,0 – 10,5 = 2569,5 тыс. р..

Процент выполнения плана:

2575,0: 2569,5 × 100 = 100,2%.

Методы планирования розничного товарооборота

По общему объему

При планировании общего объема розничного товарооборота торговой организации могут быть использованы следующие методы

Методы планирования РТО по общему объему.

1 метод. Опытно-статистический

Розничный товарооборот планируется с учетом прогнозируемого темпа роста (Тр, %) розничного товарооборота и индекса потребительских цен (i цен, %).

РТО ПЛ = ,

2 метод.

Розничный товарооборот планируется с учетом покупательской способности населения.

Планирование розничного товарооборота по данному методу происходит через определение % охвата розничным товарооборотом денежных доходов населения.

% охвата = =>

=> РТО ПЛ =

3 метод.

Розничный товарооборот планируется с учетом товарооборота на одного человека.

РТО НА 1 ЧЕЛ. = =>

=> РТО ПЛ = РТО НА 1 ЧЕЛ ПЛ. * Численность обслуживаемого населения ПЛ.

4 метод.

Розничный товарооборот планируется по формуле балансовой увязки

Р = ТЗ НП + П – В – ТЗ КП

ТИПОВАЯ ЗАДАЧА 5:

Определить план розничного товарооборота по торговой организации на основе данных:

Ожидаемый розничный товарооборот за отчетный год 7586,3 т.руб.

Численность обслуживаемого населения в отчетном году составила 13800 человек.

В планируемом году: Товарооборот на одного человека увеличится на 11,3%,

Численность обслуживаемого населения снизится на 0,6%.

1.Определяем товарооборот на одного человека в отчетном году 7586,3 / 13800 = 0,5 т.руб.

2.Определяем товарооборот на одного человека в планируемом году

0,5 * 111,3 / 100 = 0,6 т.руб.

3.Определяем численность обслуживаемого населения в планируемом году

13800 * (100-0,6) / 100 = 13717 чел.

4.Определяем план розничного товарооборота на планируемый год

0,6 * 13717 = 8230,2 т.руб.

Ответ: 8230,2 т.руб.

ТИПОВАЯ ЗАДАЧА 2:

Определите план продажи тканей на планируемый год по торговой организации. Общий объем товарооборота в отчетном году 4128,4 т. руб. Продажа тканей в отчетном году 461,3 т.руб. В планируемом году удельный вес продажи тканей повысился на 1,6% Общий объем товарооборота увеличится на 7,3%.

1.Определяем удельный вес продажи тканей в отчетном году

461,3 / 4128,4 * 100 = 11,17%

2.Определяем удельный вес продажи тканей в планируемом году

11,17 + 1,6 = 12,77%

3.Определяем объем товарооборота в планируемом году

4128,4 * 107,3 / 100 = 4429,8 т. руб.

4.Определяем план продажи тканей в планируемом году

4429,8 * 12,77 / 100 = 565,7 т. руб.

Ответ: 565,7 т. руб.

Оптовый товарооборот, его анализ и факторы, влияющие на его величину. Планирование оптового товарооборота

По своей экономической сущности оптовая торговля представляет продажу товаров внутри сферы обращения, а по материальному содержанию – дополнительные производственные операции по движению товаров от изготовителей до розничных организаций и других оптовых покупателей товаров.

Необходимость существования оптового торгового звена обусловлена следующими факторами:

1. Производственные факторы , включающие в себя специализацию организаций-производителей на выпуске товаров народного потребления узкого ассортимента, что затрудняет сбыт товаров непосредственно в розничную торговую сеть и требует их накопления для равномерного снабжения розничных торговых организаций.

2. Транспортные факторы , проявляющиеся в необходимости перемещения товаров народного потребления из пунктов производства в районы потребления.

3. Торговые факторы , предусматривающие формирование торгового ассортимента для конкретных розничных и других оптовых организаций, накопление и хранение необходимых товарных запасов, организацию ввоза и вывоза товаров.

Сущность оптовой торговли раскрывается через следующие функции:

· обеспечение розничных торговых организаций товарами народного потребления;

· формирование ассортимента товаров в соответствии с требованиями розничной торговой сети;

· обеспечение своевременности завоза товаров в розничные торговые организации;

· воздействие на производителей с целью производства товаров нужного ассортимента и качества;

· изучение спроса на товары народного потребления;

· обеспечение процесса хранения товаров, их фасовка и дальнейшая подготовка к реализации;

· снабжение внерыночных потребителей, поставка товаров на экспорт и закладка их в государственный резерв.

Основным показателем, характеризующим оптовую торговлю, является оптовый товарооборот. Под оптовым товарооборотом понимается продажа товаров несобственного производства и без видоизменения юридическим лицам, обособленным подразделениям юридических лиц и индивидуальным предпринимателям с целью их дальнейшей перепродажи или профессионального использования.

В экономической практике различают следующие виды оптового товарооборота:

· оптовый товарооборот по реализации товаров покупателям (оптовая реализация);

· межгосударственный (межреспубликанский) оптовый товарооборот;

· внутрисистемный оптовый товарооборот.

Основным же видом является оптовый товарооборот по реализации, представляющий собой оптовую продажу товаров в пределах региона рыночным покупателям. Для системы потребительской кооперации в их качестве могут выступать районные потребительские общества и их хозрасчетные подразделения, организации общественного питания и кооперативной промышленности.

Межгосударственный оптовый товарооборот представляет собой оборот между республиками, государствами и отражает поставку товаров за пределы региона по договору или разовым сделкам.

Внутрисистемный оптовый оборот отражает поставку товаров одними торговыми организациями другим, входящим в состав одной и той же оптовой организации.

Совокупность вышеперечисленных видов оптового товарооборота представляет собой валовой оборот оптовой торговли.

Практическую значимость имеет классификация оптового товарооборота по формам товародвижения. Традиционно различали следующие виды оптового товарооборота:

1. Оптово-складской оборот, представляющий собой оптовую продажу товаров со складов оптовых организаций;

2. Транзитный оборот, определяемый как поставка товаров непосредственно покупателям, минуя склады, однако при участии оптовой организации. В практической деятельности выделяют два вида транзитного оборота:

· транзит оплаченный (оптовая организация организует оплату товаров);

· транзит неоплаченный (оптовая организация организует только процесс товародвижения).

Различают следующие показатели оптового товарооборота:

· оптовая реализация товаров;

· поступление товаров в оптовые организации;

· товарные запасы в оптовом звене на начало и конец периода.

Показатели оптового товарооборота находятся в балансовой увязке, имеющей, как правило, развернутую и сокращенную формы. При этом показатель оптовой реализации учитывается по общему объему и в ассортименте. С целью обеспечения сопоставимости анализа с розничным оборотом зоны обслуживания учет, анализ и планирование оптового товарооборота и его показателей осуществляются в свободных розничных ценах.

Для целей статистического наблюдения оптовый товарооборот учитывается по отгруженным товарам в фактических отпускных ценах организаций, включая налог на добавленную стоимость, акцизы и прочие налоги, а также торговую надбавку, входящие в отпускную цену товара, независимо от того, произведен расчет с организацией оптовой торговли за эти товары или нет.

Оптовый товарооборот является важнейшим экономическим показателем организаций оптовой торговли. Его значимость в условиях рыночной экономики заключается в следующем:

1. Оптовый товарооборот является необходимым элементом товарных связей между производством и розничной торговлей, обеспечивающим рациональную организацию товародвижения.

2. оптовый товарооборот как экономический показатель характеризует объем и структуру поставок товаров народного потребления розничным торговым организациям и другим оптовым покупателям. В конечном итоге оптовый товарооборот работает на более полное удовлетворение платежеспособного спроса населения в товарах и услугах.

3. Оптовый товарооборот является основным объемным и оценочным показателем организаций оптовой торговли. В условиях формирования рыночных структур особое значение приобретает анализ оптовой реализации товаров в увязке с конечными финансовыми результатами оптовых организаций с точки зрения ее влияния на рост доходности и рентабельности их деятельности.

ТИПОВАЯ ЗАДАЧА 6:

Определите на 2 квартал планируемого года оптовый оборот базы райпо В отчетном году розничный товарооборот обслуживающих предприятий составил 3685840 руб. Оптовый оборот базы в отчетном году составил 1485310 руб.

В планируемом году намечено увеличить коэффициент звенности товародвижения на 1,1%, а розничный товарооборот обслуживаемых предприятий – на 6,5%.

1.Определяем коэффициент звенности в отчетном году

Оптовый товарооборот \ Розничный товарооборот * 100

1485310/3685840 * 100 =40,3%

2.Определяем розничный товарооборот обслуживаемых предприятий в планируемом году

3685840*106,5/100=3925419,6 .руб.

3.Определить коэффициент звенности в планируемом году

4.Определяем оптовый оборот в планируемом году

41,4*3925419,6/100=1625123,7 руб.

3.1 Анализ и планирование товарных запасов в торговле, анализ поступления товаров

Непрерывность и ритмичность торгового обслуживания предполагают наличие товарных запасов.

Образование товарных запасов вызвано несоответствием во времени и пространстве между потребностью в них и возможностью их производства.

Товарные запасы учитываются в абсолютных и относительных показателях.

Абсолютная величина товарных запасов может быть измерена в денежном выражении и натуральных единицах (тысячах, штуках), а также относительными показателями, которыми являются уровень обеспеченности товарными запасами, время товарного обращения, скорость обращения.

Уровень обеспеченности товарными запасами (У тз (дн) ) рассчитывается по формуле

Уровень обеспеченности товарными запасами характеризует, на сколько дней торговле достаточно этого запаса.

Период, в течение которого товарные запасы находятся в сфере обращения, называется временем товарного обращения. Данный показатель зависит от объема розничного товарооборота и величины средних товарных запасов за определенный период. Время товарного обращения (В ) определяется по следующей формуле:

Средние товарные запасы определяются по средней хронологической по формуле

Товарооборачиваемость характеризует число дней, за которое оборачивается средний товарный запас.

Товарооборачиваемость может выражаться и числом оборотов среднего товарного запаса за определенный период, определяемым как частное от деления объема розничного товарооборота на средние товарные запасы. Скорость обращения товарных запасов (С ) определяется по формуле

где РТО – объем товарооборота за период, млн р.

Цель анализа товарных запасов заключается в выявлении резервов ускорения их оборачиваемости при одновременном обеспечении высокого качества обслуживания населения.

Методика анализа товарных запасов :

1 . Товарные запасы в днях оборота.

Понятие. Розничный товарооборот. Оптовый товарооборот. Особенности товарооборота предприятий питания. Структура товарооборота. Система показателей товарооборота. Задачи и методы анализа и оценки товарооборота

Понятие

Одним из основных экономических показателей хозяйст­венной деятельности торгового предприятия является товаро­оборот - процесс обмена товаров на деньги. Владелец товара - торговое предприятие* - за деньги продает товар в собствен­ность другому юридическому или физическому лицу. Товаро­оборот характеризует процесс движения товаров посредством актов купли-продажи. Как экономическая категория товаро­оборот характеризуется наличием одновременно двух признаков:

товара как объекта продажи;

продажи как формы движения товара от производителя к потребителю.

* Иногда торговое предприятие получает товар на условиях консигна­ции, т.е. предприятие, не являясь собственником товара, на основе со­ответствующего договора получает от фактического владельца право его продажи.

Товарооборот торгового предприятия можно рассматривать:

во-первых, как результат деятельности предприятия торгов­ли, его экономический эффект;

во-вторых (в социально-экономическом аспекте), как пока­затель товарного снабжения населения, один из показателей уровня жизни.*

* По классификации ООН розничный товарооборот относится к показа­телям, характеризующим уровень жизни.

В торговом предприятии товарооборот выражается в объеме денежной выручки за проданные товары - по его размеру мож­но судить о значимости данного предприятия на потребитель­ском рынке.

Различают розничный и оптовый товарооборот.

Розничный товарооборот

Под розничным товарооборотом понимают передачу това­ров конечным потребителям. На этом процесс обращения то­вара завершается - он поступает в сферу потребления.

Как экономический показатель розничный товарооборот отражает объем товарной массы (в денежном выражении), пере­ходящей в сферу личного потребления, и характеризует, с од­ной стороны, денежную выручку торговли, с другой - сумму расходов населения на покупку товаров. Динамика розничного товарооборота отражает пропорции между производством и потреблением, потребности предприятий в материальных и трудовых ресурсах, развитие торговой сети.

Согласно Инструкции Госкомстата Российской Федерации* розничным товарооборотом является продажа товаров населе­нию; кроме того, в розничный товарооборот включается про­дажа товаров организациям, учреждениям и предприятиям для обслуживаемых ими контингентов населения.

* Инструкция по определению розничного товарооборота и товарных запасов юридическими лицами, их обособленными подразделениями независимо от форм собственности, осуществляющими розничную тор­говлю и общественное питание. Утверждено постановлением Госком­стата России от 1 апреля 1996 г. № 25.

Розничный товарооборот как статистический показатель отражает объем продажи товаров населению через все каналы реализации: в официально учтенных предприятиях, на веще­вых, смешанных и продуктовых рынках.

Объем розничного товарооборота во многом характеризует состояние национальной экономики, отражая положение дел в промышленности и сельском хозяйстве, инфляционные про­цессы, изменение благосостояния населения, конъюнктуру и емкость внутреннего рынка.

Показатель розничного товарооборота (как и оптового) имеет количественную и качественную характеристики.

Количественная характеристика товарооборота - объем ре­ализации в денежном исчислении, качественная - структура товарооборота. Структура (или ассортиментный состав) това­рооборота - это доля отдельных товарных групп в общем объеме реализации.

Состав розничного товарооборота классифицируют по ви­дам продаж:

Выручка от продаж продовольственных и непродовольст­венных товаров в магазинах, палатках, автоматах, развозной и разносной торговле;

Товарооборот предприятий общественного питания, состо­ящий из оборота по продаже продукции собственного произ­водства и покупных товаров, включая наценку;

Выручка от реализации медикаментов в аптеках;

Выручка от реализации книг, газет, журналов, в том числе и по подписке, и др.

Необходимо четко разграничить понятия "состав" и "вели­чина" товарооборота: состав товарооборота складывается из раз­личных видов продаж, а величина - из сумм торговой выруч­ки, сданной в банк или кассу, объема мелкооптовых продаж (по безналичному расчету), расходов, произведенных за счет кассовой выручки (по документам).

Оптовый товарооборот

Оптовый товарооборот - это продажа товаров торговыми предприятиями другим предприятиям, использующим эти то­вары либо для последующей реализации, либо для производст­венного потребления в качестве сырья и материалов, либо для материального обеспечения хозяйственных нужд. В результате оптового товарооборота товары не переходят в сферу личного потребления, а остаются в сфере обращения или поступают в производственное потребление. Иными словами, при оптовом обороте товар реализуется для последующей переработки или перепродажи.

Оптовый товарооборот классифицируется, как правило, по:

назначению;

форме организации товародвижения.

В зависимости от назначения оптовый товарооборот разде­ляется на:

оптовый товарооборот по реализации;

внутрисистемный оптовый товарооборот.

Оптовый товарооборот по реализации - это продажа това­ров предприятиям розничной торговли, общественного питания, поставки внерыночным потребителям, на экспорт и по клирингу.

Внутрисистемный оптовый товарооборот - это отпуск то­варов одними оптовыми предприятиями по поручению других непосредственно рыночным и внутрирыночным потребителям. Внутрисистемный оптовый товарооборот, как правило, исполь­зуется для маневра товарными ресурсами и присущ крупным коммерческим структурам.

Таким образом, оптовый товарооборот по реализации ха­рактеризует процесс непосредственной оптовой продажи това­ров, а внутрисистемный оптовый товарооборот - движение товаров между звеньями оптовой торговли.

Сумма двух видов оптового товарооборота составляет вало­вой оптовый товарооборот.

В зависимости от организации товародвижения каждый из двух видов оптового товарооборота делится на:

складской;

транзитный.

Складской оптовый товарооборот - эта продажа товаров со складов оптовых торговых предприятий.

Транзитный оптовый товарооборот - это поставка товаров производителями непосредственно розничной торговле, минуя складские звенья.

Транзитный оптовый товарооборот в свою очередь подраз­деляется на:

транзитный товарооборот без участия в расчетах (органи­зуемый);

транзитный товарооборот с участием в расчетах.

Иными словами, торговое предприятие участвует в этом про­цессе либо как посредник, получающий за организацию про­движения товара комиссионное вознаграждение, либо как соб­ственник, оплативший стоимость товара.

Сумма складского и транзитного товарооборота с участием в расчетах составляет оптовый товарооборот с участием в рас­четах.

Особенности товарооборота предприятий питания

Отличительная особенность хозяйственной деятельности предприятий питания - объединение в рамках одного пред­приятия процессов производства, реализации и организации потребления продукции. Соответственно, и товарооборот пред­приятий питания имеет свою специфику, разделяясь на:

оборот по реализации продукции собственного производства;

оборот по реализации покупных товаров.

Наибольший удельный вес в товарообороте предприятий питания имеет оборот по реализации продукции собственного производства.*

* 55-85% в зависимости от типа предприятия: ресторан, кафе, столо­вая, пельменная, блинная, закусочная, бистро, буфет и пр.

В зависимости от конечного или промежуточного потребле­ния выделяют розничный и оптовый товарооборот.

Розничный товарооборот включает в себя:

продажу продукции собственного производства и покупных товаров через обеденные залы, буфеты, а также продажу через розничную и мелкорозничную сеть, принадлежащую самим предприятиям;

реализацию продукции через передвижную сеть;

отпуск питания работникам предприятия по льготным це­нам.

Оптовый товарооборот, как правило, состоит из продажи полуфабрикатов, мучных и кондитерских изделий другим пред­приятиям питания и розничной торговли.

Сумма розничного и оптового товарооборота образует вало­вой товарооборот, характеризующий полный объем производ­ственной и торговой деятельности.

Структура товарооборота

Товарная структура розничного товарооборота включает в себя продовольственные и непродовольственные товары, ко­торые разделены на ассортиментные группы и подгруппы. При дальнейшей детализации рассматривают виды, сорта, модели, размеры товаров.

Структура продовольственных товаров состоит из следую­щих ассортиментных групп:

мясо и мясопродукты;

рыба и рыбопродукты;

молоко и молочные продукты;

кондитерские изделия;

хлеб и хлебобулочные изделия;

мука, крупа и макаронные изделия;

картофель;

плоды, фрукты, ягоды, арбузы и дыни;

другие продовольственные товары.

Структура непродовольственных товаров состоит из следу­ющих ассортиментных групп:

одежда, белье, головные уборы и меха;

трикотажные и чулочно-носочные изделия;

хозяйственное мыло;

синтетические моющие средства;

туалетное мыло и парфюмерия;

галантерея и нитки;

табачные изделия;

товары культурно-бытового и хозяйственного назначения;

другие непродовольственные товары.

Система показателей товарооборота

К показателям, характеризующим товарооборот торгового предприятия, относятся:

объем товарооборота в стоимостном выражении в текущих ценах;

объем товарооборота в стоимостном выражении в сопоста­вимых ценах;

ассортиментная структура товарооборота по отдельным груп­пам товаров (руб., проценты);

однодневный объем товарооборота (руб.);

объем товарооборота в расчете на одного работника, в том числе работника торговой группы;

объем товарооборота на 1 м 2 общей площади, в том числе торговой площади;

время обращения товаров, дни оборота;

скорость товарооборота, число оборотов.

Задачи и методы анализа и оценки товарооборота

Задачи анализа товарооборота:

изучение динамики показателя;

анализ и оценка ассортиментной структуры;

определение и оценка факторов, влияющих на объем и струк­туру товарооборота;

анализ товарооборачиваемости.

Методы анализа:

построение динамических рядов;

использование относительных и средних величин;

сравнение;

индексный метод;

построение трендовых и регрессионных моделей динамики;

цепная подстановка;

балансовая увязка показателей;

построение графиков и др.

Анализ товарооборота начинают с определения его объема (в стоимостном выражении или в натуральных показателях) за исследуемый период. Полученные данные (отчетные) сравни­вают с плановыми показателями и с показателями (базисны­ми) соответствующих предшествующих временных интервалов (декада, месяц, квартал, полугодие, год). Подобные сопостав­ления позволяют оценить степень соответствия фактических результатов деятельности предприятия намеченной стратегии развития.

В процессе анализа динамики товарооборота используют систему индексов:

индекс физического объема товарооборота (I ф);

индекс товарооборота в фактически действовавших (теку­щих) ценах (I т);

индекс цен (I ц).

Индекс физического объема товарооборота характеризует вли­яние изменения количества и структуры реализованных това­ров на динамику показателя.

Индекс рассчитывают по формуле:

где - ценаi -го товара в базисном периоде;

-цена i -го товара в отчетном периоде;

-количество i -го товара, реализованного в отчетном периоде;

-количество i -го товара, реализованного в базисном периоде;

i - вид товара;

п - число видов товаров.

Индекс товарооборота в фактически действовавших (теку­щих) ценах отражает изменение совокупной стоимости продан­ных товаров за анализируемый период. На состояние показа­теля влияют два фактора - количество реализованных товаров и динамика цен. Индекс рассчитывают по формуле:

Использование индекса цен в анализе товарооборота в усло­виях заметного влияния инфляционных процессов на эконо­мическую жизнь страны, обусловивших высокие темпы обес­ценения денег и роста цен, приобретает исключительное зна­чение. Индекс цен показывает изменение совокупной стои­мости определенного количества товаров в течение рассматри­ваемого периода. Индекс рассчитывают по формуле:

Между рассмотренными индексами существует математи­ческая зависимость:

Пример.

Исходная информация для расчетов

Рассчитаем:

индекс физического объема товарооборота I ф == (5 х 300 + 8 х 50) : (5 х 200 + 8 х 100) = (1900: 1800) = 1,055;

индекс товарооборота в фактически действовавших (теку­щих) ценах I т = (6 х 300 + 12 х 50) : (5 х 200 + 8 х 100) = (2400: 1800) = 1,333;

индекс цен I ц = (6 х 300 + 12 х 50) : (5 х 300 + 8 х 50) = (2400: 1900) = 1,263.

Проверим выведенную ранее зависимость между изучаемы­ми показателями: I ф=I т:I ц, или 1,055 = 1,333: 1,263.

Способом цепной подстановки можно определить степень влияния на объем товарооборота отдельных факторов: количе­ства реализованных товаров и изменения цен на них.

В приведенном примере прирост товарооборота составил 600 млн. руб. (2400 - 1800).

За счет изменения реализации товаров товарооборот увели­чился на 100 млн. руб. (
):

в том числе по товару "А" прирост составил 500 млн. руб. (5 х 300 - 5 х 200), а по товару "Б" отмечается уменьшение -400 млн. руб. (8 х 50 - 8 х 100).

За счет изменения цен товарооборот возрос на 500 млн. руб.

(
)

в том числе по товару "А" - на 300 млн. руб. (6 х 300 - 5 х х 300), по товару "Б" - на 200 млн. руб. (12 х 50 - 8 х 50).

Для наглядности сведем полученные данные в таблицу:

Влияние отдельных факторов на изменение объема товарооборота

Анализ товарной структуры оборота торгового предприятия предполагает количественную и стоимостную оценку продаж отдельных товаров, а также определение динамики структур­ных сдвигов. Структура реализованных товаров измеряется в процентах к объему товарооборота в целом или отдельных то­варных групп. Результаты анализа используются для изучения соответствия структуры товарного предложения спросу потре­бителей и оказывают определяющее влияние на формирова­ние заказов поставщикам и выбор самих поставщиков.

Понятие товарооборота

Розничный товарооборот

Оптовый товарооборот

Особенности товарооборота предприятий питания

Структура товарооборота

Анализ динамики товарооборота

Понятие товарооборота

Одним из основных экономических показателей хозяйственной деятельности торгового предприятия является товарооборот.

Товарооборот - процесс обмена товаров на деньги.

Владелец товара - торговое предприятие - за деньги продает товар в собственность другому юридическому или физическому лицу.

Товарооборот характеризует процесс движения товаров посредством актов купли-продажи.

товара как объекта продажи;

продажи как формы движения товара от производителя к потребителю.

Товарооборот торгового предприятия можно рассматривать: 1) во-пер-вых, как результат деятельности предприятия торговли, его экономический эффект; 2) во-вторых (в социально-экономическом аспекте) как показатель товарного снабжения населения, один из показателей уровня жизни (по классификации ООН РТ относится к показателям, характеризующим уровень жизни).

Товарооборот выражается в объеме денежной выручки за проданные товары - по его размеру можно судить о значимости данного предприятия на потребительском рынке.

Различают розничный и оптовый товарооборот.

Розничный товарооборот

Розничный товарооборот - это продажа товаров непосредственно потребителям для личного потребления. На этой стадии завершается процесс движения товаров из сферы товарного обращения, и товары переходят в стадию потребления. Этот переход происходит в соответствии с условиями товарного обращения путем купли-продажи в основном за наличные деньги.

Как экономический показатель розничный товарооборот отражает объем товарной массы (в денежном выражении), переходящий в сферу личного потребления, и характеризует, с одной стороны, денежную выручку торговли, с другой - сумму расходов населения на покупку товаров.

По своему экономическому содержанию РТ представляет собой продажу товаров индивидуальным и частично коллективным потребителям в обмен на их денежные доходы. Товары продают организациям и предприятиям по безналичным расчетам, перечислениям через Госбанк, в порядке мелкооптовой продажи, которая составляет примерно 5 % товарооборота.

Кроме того, в товарооборот входит продажа товаров населению со складов заготовительных пунктов, непосредственно из совхозов, различных производственных организаций, ателье, мастерских одежды, белья, головных уборов, обуви, а также выручка мастерских за изготовление указанных изделий из материалов заказчика, за ремонт одежды, обуви, мебели и т.д.

Выручка за оказание населению различных услуг предприятиями коммунального обслуживания (парикмахерские, прачечные, фотографии, прокатные пункты) не относятся к розничному товарообороту, т.к. при этом не происходит реализация товаров или увеличение их стоимости. Оказываемые населению услуги носят нетоварный характер.

Объем розничного товарооборота во многом характеризует состояние национальной экономики, отражая положение дел в промышленности и с/х, инфляционные процессы, изменение благосостояния населения, конъюнктуру и емкость внутреннего рынка.

Покупательные фонды населения - это часть его денежных доходов, необходимая для приобретения продовольственных и непродовольственных товаров.

Между покупательными фондами и объемом розничного товарооборота соблюдается определенная пропорциональность, заключающаяся в том, что объем товарооборота должен соответствовать величине покупательных фондов населения. Так, если объем РТ ниже покупательных фондов, платежеспособный спрос населения не удовлетворяется, это порождает дефицит товаров, перебои в торговле, рост цен на рынках. Если же объем РТ выше исчисленного размера покупательных фондов, возникают трудности сбыта товара, часть его остается не реализованной.

Показатель РТ имеет количественную и качественную характеристики.

Количественная характеристика товарооборота - объем реализации в денежном исчислении.

Качественная - структура товарооборота. Структура (или ассортиментный состав) товарооборота - это доля отдельных товарных групп в общем объеме реализации.

Состав РТ классифицируют по видам продаж:

выручка от продаж продовольственных и непродовольственных товаров в магазинах, палатках, автоматах, киосках, развозной и разносной торговле;

товарооборот предприятий ОП, состоящий из оборота по продаже продукции собственного производства и покупных товаров, включая наценку;

выручка от реализации медикаментов в аптеках;

выручка от реализации книг, газет, журналов, в том числе и по подписке и т.д.

Оптовый товарооборот

Оптовый товарооборот - это продажа товаров торговыми предприятиями другим предприятиям, использующим эти товары либо для последующей реализации, либо для производственного потребления в качестве сырья и материалов, либо для материального обеспечения хозяйственных нужд. В результате оптового товарооборота товары не переходят в сферу личного потребления, а остаются в сфере обращения или поступают в производственное потребление. Иными словами, при оптовом обороте товар реализуется для последующей переработки или перепродажи.

Оптовый товарооборот классифицируется, как правило:

по назначению;

форме организации товародвижения.

В зависимости от назначения оптовый товарооборот разделяется:

на оптовый оборот по реализации;

внутрисистемныйоптовый товарооборот.

Оптовый товарооборот по реализации - это продажа товаров предприятиям розничной торговли, общественного питания, поставки внерыночным потребителям, на экспорт.

Внутрисистемный оптовый товарооборот - это отпуск товаров одними оптовыми предприятиями по поручению других непосредственно рыночным и внутрирыночным потребителям. Внутрисистемный оптовый товарооборот, как правило, используется для маневра товарными ресурсами и присущ крупным коммерческим структурам.

Таким образом, оптовый товарооборот по реализации характеризует процесс непосредственной оптовой продажи товаров, а внутрисистемный оптовый товарооборот - движение товаров между звеньями оптовой торговли.

Сумма двух видов оптового товарооборота составляет валовой оптовый товарооборот.

В зависимости от организации товародвижения каждый из двух видов оптового товарооборота делится:

на складской;

транзитный.

Складской оптовый товарооборот - это продажа товаров со складов оптовых торговых предприятий.

Транзитный оптовый товарооборот - это поставка товаров производителями непосредственно розничной торговле, минуя складские звенья.

Транзитный оптовый товарооборот в свою очередь подразделяется:

на транзитный товарооборот без участия в расчетах (организуемый). Оптовая база участвует в этом процессе как посредник, получающий за организацию продвижения товара комиссионное вознаграждение.

транзитный товарооборот с участием в расчетах. Оптовая база является собственником, оплатившим стоимость товара.

Сумма розничного и оптового товарооборота образует валовой товарооборот

Особенности товарооборота предприятий питания

Отличительная особенность хозяйственной деятельности предприятий питания - объединение в рамках одного предприятия процессов производства, реализации и организации потребления продукции.

Собственно, и товарооборот предприятия питания имеет свою специфику, разделяясь:

на оборот по реализации продукции собственного производства;

оборот по реализации покупных товаров.

Наибольший удельный вес в товарообороте предприятий питания имеет оборот по реализации продукции собственного производства (55-85 % в зависимости от типа предприятия: ресторан, кафе, бистро, столовая, пельменная, блинная, закусочная, буфет и др.).

В зависимости от конечного или промежуточного потребления разделяют розничный и оптовый товарооборот.

Розничный товарооборот включает в себя:

продажу продукции собственного производства и покупных товаров через обеденные залы, буфеты, а также продажу через розничную и мелкорозничную сеть, принадлежащую самим предприятиям;

реализацию продукции через передвижную сеть;

отпуск питания работникам предприятия по льготным ценам.

Оптовый товарооборот состоит из продажи полуфабрикатов, мучных и кондитерских изделий другим предприятиям питания и розничной торговли.

Крупные предприятия ОП, помимо продажи продукции населению, отпускают кулинарные, кондитерские изделия и полуфабрикаты другим предприятиям ОП, а также предприятиям и организациям розничной торговли для последующей доработки и реализации. Таким образом, на крупных предприятиях - заготовочных организуется производство мясных, рыбных, овощных и других полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий для снабжения ими в необходимом ассортименте и в обусловленные сроки предприятий - доготовочных, т.е. небольших столовых, кафе, закусочных. Так как при этом не завершается движение продукта, это составляет оптовый товарооборот. Переход его в сферу потребления происходит только после доработки и реализации или перепродажи.

Сумма розничного и оптового товарооборота образует валовой товарооборот , характеризующий полный объем производственной и торговой деятельности.

Структура товарооборота

Товарная структура розничного товарооборота включает в себя продовольственные и непродовольственные товары, которые разделены на ассортиментные группы и подгруппы. При дальнейшей детализации рассматривают виды, сорта, модели, размеры товаров.

Структура продовольственных товаров

мясо и мясопродукты;

рыба и рыбопродукты;

молоко и молочные продукты;

• кондитерские изделия;

  хлеб и хлебобулочные изделия;

  мука, крупа и макаронные изделия;

  картофель;

• плоды, фрукты, ягоды, арбузы и дыни;

  другие продовольственные товары.

Структура непродовольственных товаров состоит из следующих ассортиментных групп:

• одежда, белье, головные уборы и меха;

  трикотажные и чулочно-носочные изделия;

• хозяйственное мыло;

  синтетические моющие средства;

  туалетное мыло и парфюмерия;

  галантерея и нитки;

  табачные изделия;

• товары культурно-бытового и хозяйственного назначения;

  другие непродовольственные товары.